竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。竹筒香茶的制法有两种:一是采摘细嫩的一芽二三叶,经铁锅杀青、揉捻,然后装入生长期一年的嫩甜竹(又叫香竹、金竹)筒内,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香;又一制法是将一级晒青春尖毛茶0.25公斤,放入小饭甑里,甑子底层堆放厚度6~7厘米浸透了的糯米,甑心垫一块纱布,上放毛茶,约蒸15分钟,待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出,立即装入准备好的竹筒内。
这种方法制成的竹筒香茶,三香齐备,既有茶香,又有甜竹的清香和糯米香。竹筒的筒口直径为5~6厘米,长22~25厘米,边装边用小棍筑紧,然后用甜竹叶或草纸堵住筒口,放在离炭火高约40厘米的烘茶架上,以文火慢慢烘烤,约5分钟翻动竹筒一次,待竹筒由青绿色变为焦**,筒内茶叶全部烤干时,剖开竹筒,即成竹筒香茶。本内容来自《云茶大典》
用户评论
哇,这篇文章介绍得很详细!我一直对傣族的文化很感兴趣,尤其想了解他们的茶文化。没想到冲泡方式这么独特,还有很多传统寓意,真是让我受益匪浅啊!
有5位网友表示赞同!
小时候去过云南的傣族村,那时候看到他们摆着茶器做传统的饮茶仪式,现在看文章才明白其中的讲究了!真的很有仪式感和文化底蕴。
有14位网友表示赞同!
这个介绍真有趣,云南的民族茶俗各具特色,特别是傣族的茶品和用具很有吸引力。我好想去体验一下现场的氛围啊!
有6位网友表示赞同!
文章写得很不错,尤其是对“斟酒为茶、饮茶如宴”这句话的解释让我深思,感觉傣族人把喝茶上升到了一种仪式感和文化传承的高度。很值得学习呀!
有7位网友表示赞同!
我一直觉得傣族的茶俗很有韵味,这次文章更让我了解了其中的秘密!“花、香、饮”三个部分都很精致,每一道步骤都体现了他们对茶的热爱和尊重,真是让人佩服。
有20位网友表示赞同!
云南旅游确实不错,但要体会到深层文化特色,就不能只停留在大观光区。傣族的茶俗很有魅力,我以后去云南玩一定要好好体验一下!
有8位网友表示赞同!
感觉文章有些表面化,仅仅停留在介绍不同茶品的种类和用具上面,没深入谈及傣族人喝茶的心理活动或社会意义,期待更深度的内容。
有5位网友表示赞同!
我对云南的民族文化一直很感兴趣,这篇关于傣族的文章让我更加想了解他们的历史背景和文化的独特之处。希望未来能有更多文章介绍不同民族的茶俗。
有11位网友表示赞同!
说实话,我感觉这种传统的饮茶方式有点过于繁琐了,现在年轻人更注重快捷实用的生活习惯。虽然文化传承很重要,但我觉得要结合时代发展,才能更好地传承下去吧!
有13位网友表示赞同!
傣族文化的独特之处在于他们把茶当成一种重要的社交活动和礼仪象征,这与现代社会强调速食、效率的价值观相比,倒显得更注重人情味和传统文化。
有9位网友表示赞同!
云南确实拥有很多美丽的风景和丰富的文化遗产,希望我们能够珍惜保护这些宝贵的遗产,并将它们传承下去,让更多的人了解和喜爱中华民族多元文化的独特魅力!
有16位网友表示赞同!
这段文字介绍得很好,让我更加清楚的认识到傣族人对茶的重视程度。 我想去云南感受一下他们喝茶的氛围,学习他们的文化习俗。
有10位网友表示赞同!
我之前一直以为云南的民族茶俗都差不多,没想到傣族的茶道如此独特!文章里的图片也很美,仿佛把我也带到了美丽的云南大地上。
有7位网友表示赞同!
文章写得不错,让我对傣族的人文文化和生活方式有了更深入的了解。 我十分期待能够有机会亲身去体验一下傣族的茶俗,感受他们的热情好客和文化之美!
有6位网友表示赞同!
喝茶不仅仅是一种饮品之习,更是傣族人一种文化传承和社交礼仪的方式,文章很好的诠释了这一点。 让人了解不同文化下的生活方式很有意思。
有12位网友表示赞同!
对于一些不熟悉云南的读者来说这篇文章解释得比较详细,可以帮助他们初步了解傣族文化的特色。 希望将来能有更多文章介绍云南各地的民族风情和文化遗产!
有15位网友表示赞同!
很喜欢这种对不同文化细致地描述,让我想起了旅行日记里的感受,文章写的很生动形象。
有10位网友表示赞同!