泡后不苦不涩的武夷岩茶是通过加大茶量来存在的吗
大家好，关于泡后不苦不涩的武夷岩茶是通过加大茶量来存在的吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于泡后不苦不涩的武夷岩茶是通过加大茶量来存在的吗的知识，希望对各位有所帮助！
我邀请了一些朋友来参加茶会。
这期间，A先生开始说起网络上的热门话题，——，“贫穷限制想象力。”
“我在新闻上看到，有人为了停车方便，一口气买了小区七八个车位，可以直接横着停！”
停车经常是个老大难问题，我很羡慕。
一边的C先生听到这个话题，说起了自己在外面的喝茶奇遇。
前一段时间，C先生和他的老板出去喝茶。
那天说是天价茶，今年数量达到五位数。
不过茶掌柜特别大方，泡茶的时候故意多投入了很多。
将普通碗装满茶叶，合上盖子时用力按下，盖住杯子。
看茶叶的量，估计一下子，10g的干茶放进了标准碗。
“这么多茶，老板娘不怕一下子把你们全杀了吗？”阿俊不解地问。
c君转过头。“这就是奇怪的地方。就算扔那么多茶，把茶泡闷了也不苦不涩。”
加大茶量泡完不苦不涩不现实！
不苦不涩的岩茶闷了还能存在吗？
以这些年喝茶的经验，很少出现这样的情况。
要知道，不苦不涩就不是茶了。
茶叶中主要有三种类型的热水溶性呈味物质。
茶多酚有涩味。
咖啡因尝起来很苦。
茶氨酸味道香甜爽口。
给茶汤带来苦味的茶多酚和咖啡因广泛分布在茶叶中。
但是，任何茶味充足的茶，在茶量和泡茶时间增加的情况下，都不可能不苦不涩。
除非，这是一种内在品质极其单薄的劣质茶。
再怎么泡都不会有味道。
虽然不苦不涩，但也没什么了不起的。茶平淡无味，没有韵味。
面对这样空洞无味的茶，真的很无聊！
另一方面，那天C先生和老板喝的茶，竟然是根本上不了场的劣质茶？
是
如今的岩茶圈，很多人都有一个错误的认知。
泡后不苦不涩是好茶的标志。
其实不是的。只是一场误会！
就算是岩茶，再好的山场，再好的技术，闷了之后还是会苦涩。
而且，这样的苦味，对于岩茶新手来说，简直是吃不消。
牛栏坑肉桂作为武夷岩茶顶级茶的代表，在武夷山的麻花之前奢侈的尝试了两次。
那两泡货真价实的“牛肉”放在了合适的位置，发酵，烘烤。
除了当时喝茶的时候火还没灭，一切都处于完美的状态。
一股肉桂香纯正持久；
另一个除了肉桂香之外还多了一点花香。
总的来说，这两种“牛肉”无论是香气还是口感都很出众。
然而，喝了四五次之后，面对如此难得的好茶，马华有些不知所措。
毕竟空腹的时候，喝了几杯闷了两三分钟的茶，胃是真的不舒服。
虽然，从这浓浓的茶汤里，你能感受到铺天盖地的肉桂香味，以及刚柔并济的汤感，但这汤里的苦味，真的让人有点醉了。
喝了最后几口水，除了臭味，什么都喝不下了。
可见像“牛肉”这种自带流量的顶级岩茶，闷后也会苦涩。
C先生那天喝的某款“天价茶”，茶量大增后也不会抑郁。根本不可能！
武夷岩茶的冲泡要放多少茶叶？
关于岩茶的冲泡，麻花推荐大家用8g的茶叶。
将8g的干茶放入110ml的标准白瓷碗中，按照这个比例调整茶叶的量，就可以得到适合大多数人的茶汤。
没必要再扔茶了。
对于武夷山的岩茶来说，山场的好茶大部分，8克茶就够品了，多茶无益。
毕竟茶叶扔多了，茶叶比例不平衡，茶叶容易泡，影响喝茶的愉悦体验。
回到开头，在刻意加大茶量的情况下，刻意采用长期闷泡，实在让人无法理解。
如果真的是好山场的茶，那就太浪费了！
毕竟闷泡属于一种极端的泡茶方式。
泡茶时，注水结束后，让茶长时间待在密不透风的环境内，不停的闷泡着。
这样的闷泡，好比是在跑马拉松，茶叶内部的茶味物质，被快速的消耗。
随着泡茶时间的延长，茶叶内部的茶多酚、咖啡碱等物质一股脑儿的释放出来，导致茶汤容易变苦变涩。
喝这样闷出来的茶，就是件纯粹找虐的事。
原本，一泡内质丰富的好茶，在正常冲泡下，可以泡上十来冲，不再话下。
但，同样的一泡茶，采用极端的闷泡方法泡出来，泡上五六冲极其浓酽的茶汤后，后面泡出来的茶味，就落得极其快。
这样闷出来的茶汤，堪比熬中药里的三碗水煮成一碗，浓重不堪。
快出水，可以领略一泡好茶，细水流长的魅力。
而闷泡，则会让好茶的茶汤滋味大起大落，彻底的模样大变!
面对一泡好茶，懂得的人，会分外珍惜它的茶味。
在泡茶时，用尽所能，泡出最好的风采。
不论是茶具的选择，还是投茶量，泡茶用水，泡茶时间的调整上，都尽力的做到位。
而随意增加投茶量，根本就是不懂茶的表现。
真正的爱茶人，不会这么糟蹋好茶。
毕竟，泡茶又不是煮茶叶蛋，投茶越多越好。
泡茶待客时，若是抓来一大把干茶，放入盖碗内，满满当当的，连杯盖都快合不上。
这样看似“豪气”的大手笔投茶，其实根本就是乱来！
好好的茶，拿来这样随意冲泡，完全不合适。
哪怕是家里再有茶，也经不起这样的任性！
更何况，给客人喝一杯，闷了许久也没有滋味的茶，未免太怠慢。
闷泡后不苦不涩的茶，根本就不值得吹嘘。
这是彻头彻尾的败笔表现！
现在市面上定价并不低的岩茶，为什么有的茶商，在不断的增加单泡克数？
从商业利益角度出发，这个道理，其实很简单。
在营销学上，有个关于卖牙膏的经典案例。
把包装开口的直径再扩大几厘米，次月的销量能增加30%。
泡袋包装的岩茶里，由8克调整为10克，不经意间，就能做到销量大增20%。
从商业角度而言，这妙计，实在堪绝！
但对于好茶来说，这样的单泡加量装，并非好事。
在盖碗的大小没有调整的情况下，投茶量增多，泡出来的茶汤容易变浓。
喝了多年茶，喝茶口味偏重的老茶客来说，这样茶汤滋味浓酽的茶汤，勉强尚能入口。
但对于新手来说，这般浓重的滋味，可是不能承受之重。
试想，一杯又浓又苦的茶，能有多少人喝的惯？
这样鼓吹加大投茶量的做法，根本就是在搅混水。
原本一派海晏河清的岩茶，正是被这样别有用心的人，搅了局！
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