举例说明洗茶、醒茶、润茶的区别，以及如何选择绿茶、普洱茶、白茶
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在日常泡茶的过程中，我们通常会遇到三个词。
1.洗茶
2、醒茶
3.润茶
如果你知道冲泡的方式，你就可以很容易区分三者，并在冲泡过程中准确运用。
但也有爱茶人士不确定：要不要先洗茶再冲泡？醒润茶是什么意思？具体怎么操作？
带着这些问题，我们来看看“洗茶”、“醒茶”、“润茶”的区别。
什么是洗茶？
从字面上看，就是清洁茶叶。这种清洁方法因茶的不同而略有不同。
洗茶的方法古已有之，起源于唐宋。
当时因为制茶方法不同，饮茶习俗不同，洗茶方法也不同。
唐宋时期，先将鲜叶蒸熟捣碎，再将茶叶制成团茶。
唐宋时期，洗茶真的是对茶叶的一种“洗”。
陆羽在《茶经五之煮》中写道：“第一次开水煮沸，泡沫上有一层水膜，如黑云母，味道不好。”
这就是洗茶的雏形，将浮在茶汤上的浮沫丢弃，使其闻起来正，避免影响后期应用。
《茶谱煎茶四要》年：“第一，选水。2.洗茶：沏茶的地方先用热汤洗茶，污垢和冷气都去掉了，煮出来才好看。第三，等汤。第四，选择产品……”
至此，我们可以得出洗茶的两大作用。
第一，可以清洁茶叶，使污垢消失，远离茶叶，避免损害品质。
其次，它可以改善茶的口感和香气，使之美味。
但从明代开始，团茶被抛弃，散茶兴起。这个时候，洗茶就不一样了。而我们今天说的“洗茶”这个词，也和唐宋时期的词有很大的不同。
通常，人们在冲泡乌龙茶、红茶、普洱茶、黑茶等茶类时，往往习惯于倒出第一次泡茶水，称之为“洗茶”。
什么是醒茶？
醒茶是在茶叶正式冲泡前进行的操作。
其主要作用是使茶叶完全清醒，从而提升茶叶的香气和口感。
醒茶通常适用于一些老茶，尤其是红茶、普洱熟茶等后发酵茶。最好是醒茶后再冲泡。
陈方一年四季的老普洱和红茶，就像睡了很多天的人。醒来时难免会有无精打采的感觉。在他们完全醒来之前，最好做做伸展运动，恢复精神。
普洱茶，大家都知道，有一种很不一样的醒茶方式。普洱茶通常有两种醒酒方式。
一、紫砂壶醒茶
把普洱茶放在紫砂罐里醒茶，也属于干醒。即茶叶可以在没有开水参与的情况下被唤醒。
饮用前，将茶叶放入紫砂罐中，通风数日，让茶叶自然呼吸，驱散不应属于茶叶的闷、杂、堆、陈的风味，还原茶叶的本质。
之所以选择紫砂壶，是因为紫砂具有双向气孔，透气性好，而且光隔热性也很好，可以保持壶内的温度和湿度相对稳定，使茶叶品质和香气快速凝聚。
这也是为什么很多普洱茶都有喜欢的紫砂材质，简直就是普洱茶的好搭配！无论是醒茶还是冲泡，都能帮助普洱茶的口感和香气达到巅峰。
第二，盖上碗/茶壶醒茶
此外，还可以借助冲泡茶具来醒茶。如茶壶、碗盖，可以帮助普洱茶醒酒。
烫完杯后，茶具会有温度。这时候把茶叶放进去，利用茶具的余温来刺激茶叶，这样茶香就会上升。在一定程度上，也能起到醒茶的作用。
润茶是什么？
跑，从水中，飞跃(r n)声。原意是雨水肮脏，滋养万物。
润茶，即通过茶叶与热水的接触，提高茶叶本身的温度，帮助茶叶缓慢舒展，使茶叶充分苏醒，激发茶性。
润茶的主要目的是洗去附着在茶叶表面的浮尘，让茶叶更好的释放味道。
明代以后，团茶之风有所改变，散茶之风兴起。制作散茶时，将鲜叶炒制或焙炒揉制而成。在这座古城里，叶片受到外力挤压，呈现出不同的形状。
一般润茶适合乌龙茶冲泡。
乌龙茶，线状或螺旋状。
冲泡这种茶之前，最好先润一下茶，让附着在茶叶表面的茶汁(茶叶的一些内部成分)释放出来，让茶叶舒展开来。这样冲泡出来的茶才能达到色、香、味俱佳的状态。
洗茶、醒茶、润茶六种茶如何选择？
洗茶，醒茶，润茶，差别很大。选择的时候要根据茶叶的特点来选择。
如洗茶，其主要目的是洗去灰尘，使茶叶的香气上升，更适合茶叶的长期存放。
六大茶类中，红茶比较适合。除了红茶，普洱熟茶也适合洗茶。
醒酒茶，通常适合老茶。尤其是红茶和普洱茶，喝茶前要醒酒。
至于老白茶，不需要醒茶，直接润一下再冲泡即可。
适合绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶。
最后做个总结。
洗茶：常年存放的红茶和普洱茶。
醒茶：老普洱茶，红茶。
润茶：六大茶类都适用
洗茶之礼古已有之，并随着时间变化，其作用和规制也不断发生变化。但不变的是洗茶的目的，一是为清洁，二是为色香味俱全。
洗茶、醒茶与润茶，是日常泡茶过程中最细微的一个环节，甚至于很容易被忽视。
然，小小的洗茶、醒茶、润茶步骤，却能够大大地提升茶叶的香气和口感，实在是不能让人忽视。
泡茶前，不妨根据手中茶类的特性，适当地选择洗茶、醒茶与润茶之法吧。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
