大碗茶的历史
大碗茶是北京的独特文化，代表着北京人的一种生活习惯,特色风俗，所以它不仅仅是一种茶，更是一种赋予意义的媒介。
早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、十里天桥一带，常能碰见挑挑儿卖大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖，摆上板凳就开张。
卖大碗茶的现在也还有，不过全都改成茶摊了，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃杯里早就晾好了茶水，上边还都盖着盖儿，透着那么干净，那么凉快。顾客来了，一口气能喝下好几杯去。
北京茶馆最昌盛的年代是在清朝。那时候，北京四九城的街面上，到处都有大大小小的茶楼、茶园、茶馆，一天到晚，接待着三教九流的茶客。当年的茶客里边有相当一部分人是八旗子弟。满、蒙、汉八旗原本是清朝政府统一中国的时候所依靠的军事力量，政府为了保证随时都有足够的兵源，不准闲散的八旗子弟离开八旗自谋生路，他们只能依靠朝廷发给的 北京，无所事事，只能是游手好闲，提笼架鸟，走狗斗鸡，浪荡度日。茶馆是这些人一天也离不开的地方。
当然上茶馆的不全是八旗子弟。茶馆是个公共的社交场所，是各类社会信息聚集和传播的地方，这一点和国外的咖啡馆其实是一样的。茶客们在这儿评茶、论鸟、拉家常、讲时事；会朋友，谈买卖，一坐就是半天，花钱不多，收获不少。有些茶馆为了招徕生意，又搭起舞台，添上大鼓、评书，添上京戏，茶馆又成了娱乐场所。北京城有名的广和、天乐、同乐等大戏园子，早先都是茶园。
茶馆就是一种旧版的传播媒介，大家可以通过喝茶人的嘴里听到许多消息，以此交换一些情报，也可以唠唠嗑打发时间，也能够在这里认识许多志同道合的人，重点是不用花费较高的成本，所以，茶馆是不可或缺的一种交流渠道。
用户评论
真没想到大碗茶居然有这么悠久的历史！小时候喝过几次觉得挺苦的，但现在看来它背后的故事真的让人感触很深啊。<br/>
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我一直喜欢喝大碗茶，它的味道浓厚醇香，让人感觉特别解压。看到这篇博文才知道这份珍贵文化背后隐藏着这么多故事，真是让我对大碗茶有了更深的了解和欣赏！
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小时候家里就常煮这种大碗茶，说是能养生保健，喝起来确实有点苦涩，可爷爷奶奶总是说要坚持喝。现在看来历史真的很好奇。
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这篇文章把大碗茶的历史写得真不错，让我对它的文化传承和发展有了更深入的了解。真是太棒了！
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居然还有这么多关于大碗茶的历史记录？我之前以为它只是个普通的土地方言，原来这么有内涵啊！让人感慨这古老文化的魅力！
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我一直觉得大碗茶苦涩难喝，没想到它的历史这么悠久还蕴含着丰富的文化底蕴。看來我需要好好尝试尝试不同的冲泡方法了。
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虽然这篇博文写的不错，但我个人还是偏爱其他类型的茶叶，大碗茶的味道对我来说口感太过于浓郁。每个人的口味不同，喜欢和不喜欢都是正常的！
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小时候的记忆里，老家的老人总会在院子里的缸里煮一大锅热腾腾的大碗茶，味道苦涩但总觉得很有力量。看完这篇文章，我感觉对故乡的情感有了一些新的理解。
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大碗茶起源历史悠久，文化的底蕴深厚令人敬佩，这篇博文将这丰富的文化传承得淋漓尽致！
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我觉得这种苦涩的茶味更适合老年人品尝吧，年轻人可能比较难以接受。
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没想到大碗茶竟然有这么悠久的历史！看来我以后要多了解一点中国传统文化的底蕴了。
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这篇文章写的真棒，很有条理，把大碗茶的历史娓娓道来，让人很容易就理解。 现在很多年轻人对这种传统文化不太熟悉，看了这篇博文也许会更有兴趣去尝试一下！
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我从小就喝过不少大碗茶，但一直都不知道它的历史这么久远。看完这篇文章，我对它有了更深的了解和敬意，感觉中国传统的文化底蕴真的很深厚。
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我一直认为味道苦涩难以下咽的大碗茶，居然有如此丰富的文化内涵和历史背景，真是让我大开眼界！
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文章写得很好，把大碗茶的历史娓娓道来，让人如身临其境。我以前只是觉得它是一种老土的喝法，看完这篇文章后才知道它的魅力之处！
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喜欢这种浓烈的中国传统文化，希望大碗茶能够传承下去，让更多人了解到它背后美妙的历史故事。
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看来大碗茶的发展历程还是蛮有趣的啊，特别是其中的那些历史渊源和文化寓意。我觉得可以再深入一些，比如不同地区大碗茶的特色等等！
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这段历史虽然很有意思，但是我对大碗茶的味道感觉不太行，也许有些人觉得这苦涩是其魅力吧，但对我来说还是更喜欢清淡些的口味。
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