看完这篇，你一定知道怎么泡好一杯绿茶！
泡绿茶选用两种办法冲泡：
一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有必定的考究，尤其是水温。
通常的绿茶冲泡办法及留意事项：
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不行泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
1.瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。通常先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加快下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时刻喝茶较为便利。
2.杯泡法
茶叶与水的比例，因人口味而定，通常以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
3.茶壶泡茶
通常不宜泡饮细嫩贵重绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。喝茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或喝茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是中国各族人民共同的礼节，敬客通常以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些区域，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
4.玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的贵重绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的皎白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种纷歧样，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制造技术，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不行名状的清鲜茶香……充分领会各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
选用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻进程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧纷歧样，分别选用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。
即洗净茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，通常不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徜徉缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐打开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个进程称为湿看欣赏。
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤味道，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领会名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡喝茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，通常茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
二是泡喝茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、和平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徜徉飘动下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领会绿茶汤中茶趣，是一缺乏。
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用户评论
终于看到一篇靠谱的介绍绿茶的文章！之前总是把绿茶泡得太猛，苦涩的味道很难接受，按照你的方法试试看，果然细腻爽滑，感觉整个下午都沉浸在茶香里了~
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这篇简直太棒了！我从小就喜欢喝绿茶，但一直不知道怎么才能泡出更好喝的。这篇文章点明了好多关键，比如水的温度、泡的时间等等，真是一针见血！我要把你的方法都记录下来，以后再也不担心自己泡不出好喝的绿茶啦！
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每次去朋友家都忍不住夸他们家的绿茶好好喝，结果人家就是用这个基础的方法，居然还能做这么多种口味？！太厉害了。我赶紧回去试试手艺，争取下次也能让朋友惊奇我的拿手技能！
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这篇文章真的有指导意义，我以前总是把绿茶泡得太寡了，味道淡淡的根本没品尝出来它应该有的丰富口感...
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看了这篇之后感觉自己对泡绿茶的理解提升了不止一个档次！现在只要稍微调一调时间和温度就能享受不同口味的绿茶，简直太棒了！
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其实我觉得把绿茶泡好很容易，不用那么复杂…我只要倒热水进去就喝了，反正苦涩还是挺像绿茶的味道。
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这篇文章还说得太好了，让我感觉自己成了绿茶大师，各种技巧都能掌握！我现在可以尝试不同的茶叶，不同类型的杯器，体验更丰富更有层次感的绿茶香醇。真不愧是详细指导的入门指南!
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这篇写得太好了！我也试着做了很多遍，发现你说的确实很有道理呀！原来我之前一直都忽略了这些细节，真是太浪费茶叶和时间了....
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我的经验是，什么样的水煮什么样的茶都是最好的。这篇文章总觉得讲得太多了，反而显得复杂…
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绿茶泡好喝确实是好！以前总是懒得看这些教程，现在看到这篇就明白了，原来细节这么重要！以后再也不要浪费了那么多好茶。
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我个人更喜欢乌龙茶，绿茶的味道有点寡淡，不怎么适合我的口味...不过这篇文章看起来很有帮助，也许有一天我会试着泡一杯完美的绿茶
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感觉这篇文章里说的很多都是基础知识，对于已经喝了很久绿茶的人来说可能没什么新意… 但总的来说还是比较详细讲解了几方面的细节，不错!
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我从小就跟着爷爷奶奶学会怎么泡茶，他们说只要用心泡茶就能感受到真正的味道，这篇 文章也说的差不多，感觉都是传家宝的经验...
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看完这篇文章我突然想要学习更多的茶文化知识了！觉得泡茶这种事，不仅是单纯喝茶，更是一种体验和享受！
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我的感受就是绿茶的味道真是多样丰富啊！ 不同的绿茶品种、不同的制作工艺都能呈现出完全不一样的风味。这篇文章把绿茶的魅力展现得淋漓尽致！
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文章说得很好，确实有很多细节需要留意的，比如水温控制和泡茶时间的选择对绿茶的味道影响很大！我平时都会按照你的方法来泡！
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我以前觉得绿茶苦涩不好喝，这次尝试跟着这篇文章的步骤泡了一杯，味道真的柔和顺滑多了！原來正确的方法能改变很多东西啊！
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