0基础美食：茶山水泡鸡，茶香浓郁，清热补气，保姆级餐食攻略
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0基础美食：茶山水泡鸡，茶香浓郁，清热补气，保姆级餐食攻略
各位读者朋友们，今天我们要说的是一道让人吃到停不下来的美味佳肴，叫——茶山泡鸡。说起这道菜，人们不禁会心一笑。想象一下，鸡肉在茶山的清泉中慢慢煮熟。香气扑鼻，让人忍不住想立刻咬一口。这不仅仅是一道菜，更是视觉、嗅觉、味觉的盛宴！
茶水泡鸡，这个名字听起来很有诗意不是吗？它起源于中国南方的茶山区，这里山清水秀，茶叶芬芳。当地人用山泉水煮鸡，既保留了鸡肉的鲜美，又融入了茶的清香。这道菜在当地很有名。每逢节日或家庭聚会，茶水鸡总是餐桌上的亮点。
据说，茶泡鸡的历史可以追溯到清代。当时，一位茶农在山里劳作，偶然发现用山泉水煮的鸡极其美味。他把这个方法传授给了村民，从此这道菜就在茶山地区流传开来。还有一个有趣的轶事。据说有一位皇帝微服私访。品尝完这道菜后，他赞不绝口。从此，茶山水鸡名声大噪。
你可知道？茶山水鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡肉含有丰富的蛋白质，茶山的山泉水含有多种矿物质。两者搭配不仅味道好，而且对身体也非常有益。而且，用山泉水煮鸡肉，可以使鸡肉更嫩，味道更好。
茶山水泡鸡，听名字就很有诗意。它不仅代表了这道菜的烹饪方法，也体现了这道菜的地域特色。茶山指产茶的山区；水浸是指用山泉水煮鸡的方法。凭借这个名字，人们一听到这道菜就能感受到它的清新和自然。
所需食材
三黄鸡1 只（约1500 克） 茶山泉水3000 毫升姜片10 根葱5 支盐料酒适量50 毫升
烹饪过程
准备鸡肉：将三黄鸡清洗干净，去掉内脏，多余的脂肪。沸水：将山泉水倒入大锅中，加入姜片、葱段，大火煮沸。焯水：将鸡肉放入沸水中，加入料酒，将鸡肉焯一下，以去除腥味。煮鸡：将焯好的鸡肉放入山泉水中，小火煮。调料：煮至鸡肉熟透，加入适量盐调味。从锅中取出：将煮熟的鸡肉取出并放在盘子上。享用：最后撒上葱花，趁热享用。
烹饪小贴士
选用新鲜的三黄鸡，肉质更嫩。焯水时加入料酒，可以有效去除鸡肉的腥味。用小火煮鸡肉可以使鸡肉更入味。给鸡肉调味要适量，因为太多的盐会掩盖鸡肉的美味。最后撒上葱花，增加菜的香味。
烹饪原理
茶浸鸡的烹饪原理是利用山泉水的纯净、冰凉和茶叶的清香，在烹饪过程中保持鸡肉原有的鲜美和嫩滑。小火慢煮，让鸡肉充分吸收山泉水和茶叶的精华，味道更加醇厚。
茶山水浸泡的鸡肉，鸡肉性温，有补虚益气的功效；茶叶具有清热解毒的功效。两者搭配不仅味道鲜美，而且对于调和身体也有一定的作用。
用户评论
这道茶山水浸鸡看着就很有食欲！零基础也能做成功，而且有茶香和花椒的清香，听起来就很解暑胃口。我一定要试试！
有8位网友表示赞同！
我也是非常喜欢吃清爽开胃的食物，这个茶山水浸鸡正好满足了我的需求，又可以清热益气。以后夏天来的时候就经常做这种下饭菜了。
有18位网友表示赞同！
看到这篇文章就想直奔厨房了！平时很少做菜，但看着步骤简单易懂，应该还是可以搞定的。期待品尝自己烹饪的茶山水浸鸡!
有15位网友表示赞同！
感觉这个配方很不错啊，关键是茶香和花椒完美融合，清热益气又下饭！我家里经常会买入一些品质好的红茶，正好可以用来尝试这次的做法。
有13位网友表示赞同！
确实0基础也能做，做法清晰明了，食材也简单易得。最吸引人的还是那股茶香浓郁，夏天吃上一碗鸡汤就感觉舒服极了。保姆级下饭菜攻略！
有9位网友表示赞同！
我之前试过很多种浸鸡的做法，但这个茶山水浸鸡的感觉不一样，很有传统的味道。而且清甜可口，特别解馋，晚上搭配米饭真是绝配!
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感觉有点腻啊，每次吃都是鸡汤、黄豆等等，不会觉得厌倦吗？我喜欢一些海鲜或者更清淡的菜肴，比如豆腐蔬菜汤什么的。
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茶香浓郁这的确是我的喜好，不过我个人觉得花椒用量好像太多了，会覆盖了鸡肉本身的味道。可以按照自己的口味调节下配料比例吧！
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这个食谱确实适合零基础的，但我觉得做菜还需要一些心，用心挑选食材和掌握火候，这样才能做出更美味的食物。
有17位网友表示赞同！
这个茶山水浸鸡的做法真不错，清热益气又下饭，特别适合炎热的夏季吃！我经常也会做这种方法来为家人准备一道清爽的晚餐。
有12位网友表示赞同！
喜欢喝绿茶的我简直立刻就被这道菜吸引住了！想象一下，茶香浓郁的花椒鸡肉搭配上白米饭，真是让人垂涎欲滴啊！下次试试这个保姆级下饭菜攻略!
有12位网友表示赞同！
夏天的时候就应该吃这种清淡的，解油解腻。虽然步骤简单，但是做出来的味道却绝不差! 真实推荐给想要尝试茶香料理的朋友们！
有6位网友表示赞同！
感觉这个食谱非常适合初学者，因为步骤很清晰，而且用到的食材也很常见。最重要的是这道菜不仅美味还能清热益气，是一道很棒的夏天餐点!
有9位网友表示赞同！
我比较喜欢自己动手做饭，虽然有时候也会比较忙碌，不过做出来的食物才更能感受到心意和味道。这个茶山水浸鸡看起来很简单，我相信自己也是可以掌握的！
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文章写得很不错，尤其是关于食材选择和火候控制的部分，都给予了详细的建议，让零基础的人也能成功做出一道美味的茶山水浸鸡。
有12位网友表示赞同！
我个人比较喜欢中式烹饪方式，尤其是在夏天的时候更倾向于这种清淡的菜肴。这个茶山水浸鸡非常符合我的口味，我会尝试着在家里制作看看，分享给大家！
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虽然文章介绍了这个茶山水浸鸡的做法，但我觉得想要真正做好这道菜仍然需要有一定的烹饪技巧和经验积累。总而言之，这是一道值得推荐的夏季美食，尤其是对于喜爱茶香的朋友们来说!
有5位网友表示赞同！