千两茶,是湖南安化县的传统名茶,属于黑茶的一种,又称“花卷茶”,它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。
台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶叶历史的浓缩”,并将其加冕称之为“世界茶王”。
也曾有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”,凡是初见千两茶的人都会被它古朴大气的外形给震撼一把。
千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,依古方纯手工筑制。
将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,用棍、锤等筑制工具。
运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求。
最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成,净重约36.25千克。
千两茶色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,喝一口滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米的香味。
伴随馥郁的松烟香,清凉的梅子香,甜润的蜜枣香气入口入喉,丰富而持久。
茶汤顺滑、稠糯,有清凉感,齿颊生津,回味悠长。
千两茶“日晒夜露”的特殊发酵工艺,造就了其独特的品质特征和对人体独特的药理功效。
长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药到病除”的功效。
千两茶的功效主要表现在如下四个方面:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。
千两茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。
中国民间有利用它治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;
茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;
茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;
多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。
茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分。
参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。
用户评论
听过千两茶,但是没真正品尝过。好奇这种茶为啥被称为“世界茶王”,是味道真的那么特别吗?
有18位网友表示赞同!
价格确实很吓人!看来除了味道好之外,这还得跟产地、历史和工艺有关吧,这些都能提升茶叶的价值。
有17位网友表示赞同!
我个人觉得称千两茶为“世界茶王”有些夸张。还是挺喜欢喝那些平价又耐喝的茶的
有19位网友表示赞同!
小时候听奶奶说过,喝千两茶能让人精神愉悦,现在想想是不是真的?
有5位网友表示赞同!
这个标题很吸引人!感觉想去查阅一下关于千两茶的历史和制作过程,希望能更深入地了解它到底好在哪儿。
有17位网友表示赞同!
说它是“世界茶王”应该是有道理吧!毕竟这种茶可是上世纪90年代的时候就开始被人传颂的了。
有20位网友表示赞同!
作为资深的茶友,我非常想了解一下千两茶的独特之处,它究竟有哪些地方能超越其他茶种呢?
有17位网友表示赞同!
看了标题就有点好奇是不是只有贵得离谱的价格才能被称为“世界茶王”? 希望能够看到一个不一样的答案!
有18位网友表示赞同!
千两茶确实比较罕见,所以价格很高也很正常吧。就像钻石一样,稀少的东西总是更加抢手,对吗?
有10位网友表示赞同!
我一直喜欢喝普洱茶,不过我也想尝试一下千两茶,看看它真的像“世界茶王”这样高品质吗?
有13位网友表示赞同!
这篇文章应该介绍一下什么样的茶叶子可以被称为“世界茶王”,以及千两茶拥有哪些特别的品质?
有15位网友表示赞同!
感觉“世界茶王”这个称号太过绝对化了,毕竟每个人对好茶的定义都不一样。
有10位网友表示赞同!
我很赞同作者的说法,千两茶的历史、产地和制作工艺都非常独特,难怪会受到那么多人的喜爱!
有12位网友表示赞同!
我也想知道千两茶究竟有什么样的风味,是甘甜、苦涩还是清香? 这篇文章能不能详细介绍一下这种茶的味道呢?
有6位网友表示赞同!
千两茶虽然贵,但是如果它真的能带来身心愉悦的感觉,那么或许它的价值就不仅仅在于价格了?
有10位网友表示赞同!
我觉得喝茶不仅是一种享受,更是一种文化。 这篇文章可以结合千两茶的历史和文化背景,更加全面地介绍它?
有10位网友表示赞同!
真实体验是最好的证明! 希望能够看到一些关于千两茶的真实用户评价,了解它的优缺点。
有19位网友表示赞同!
千两茶被誉为“世界茶王”,是因为它独特的口感和悠久的历史文化,值得一试
有18位网友表示赞同!