普洱茶作为中国茶文化的缔造者,在千年的发展之中,越发让人沉醉。随着茶文化的发展,普洱茶已经成为日常饮品,但是大家知道怎么喝普洱茶才正确,才好喝吗?今天生茶张就为大家介绍普洱茶的正确喝法。
普洱虽好,也要讲究喝法。普洱茶的冲泡没有特定的模式,但要喝上一壶好的普洱茶,冲泡的技巧是必须要掌握的。
虽然普洱茶的功效较多,但是也要掌握一个正确的喝法,喝普洱茶时,这样才能充分品尝到普洱茶的特点,同时使得它的功效充分发挥出来,使得效果更明显。
怎么冲泡普洱茶才好喝?
冲泡普洱茶首先要选好茶具。
新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,较为简单方便;如果是4年以上的普洱茶,可选用紫陶或紫砂壶。
紫砂壶具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱茶的香气和滋味。
建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的紫砂壶。
品茗杯建议选择瓷质或玻璃的,既可以观看汤色,又清秀风雅。
办公室里冲泡普洱茶,还可选用飘逸杯,冲泡品饮十分方便,而且十分容易控制茶汤浓度,方便茶汤过滤。
择水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。
冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。
一般以100℃的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶,每次冲泡前要重新沸腾下开水,使其保持在100℃左右,才能把普洱茶丰富的内含物质浸泡出来。
普洱茶冲泡前一般要洗茶、温茶,可进行2至3次,因为普洱茶长期储藏,难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。
但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤的滋味。
正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
冲泡普洱茶需要注意的事项
盖碗冲泡的适用面最广、最常用的一种冲泡方式,强烈建议新手由这种方式入手。
盖碗冲泡之所以应用广泛,是因为盖碗冲泡法可以在冲泡的过程中不断调整,以使茶汤达到最理想的状态。
影响茶汤品质的四个要素要抓住:
茶与水的比例;水温;注水的角度和速度;浸泡的时间。合理把握这四个要素是泡出好茶的关键所在。
泡操作灵活、便于调整是因为盖碗冲泡出水可快可慢。
冲泡普洱茶难点解析
盖碗冲泡对于新手来说难点在于怕“烫”。两句话帮你打消顾虑:
采取正确的抓握姿势,盖碗其实并不烫!也就是说,熟练的茶艺师操作自如是因为采取了正确的方法而不是因为他“耐烫”,学习盖碗冲泡不用先练习“耐烫”,哈哈!
盖碗冲泡中接触到的最高温度也不至于把人烫伤!也就是说,即便遇到不测,也不要撒手,你不会受伤很重,忍一忍,极轻微的烫伤不会对你的健康造成重大伤害!
普洱茶的冲泡,对水质的选择,投茶量的多少,水温的控制等多种因素都有关系。要泡一壶好的普洱茶,还需要不断地从实践中获取经验。
每个人的口感不同,在泡普洱茶过程中找到适合自己的口感,才能更好地品饮普洱茶。
用户评论
第一次尝试冲泡普洱茶,发现热水要选刚烧开的,水温太高会破坏茶叶的味道。
有9位网友表示赞同!
听说泡普洱的最佳方法是先洗茶一次再煮,这样能去杂质让口感更顺滑。
有12位网友表示赞同!
用玻璃壶冲泡普洱茶真不错,可以看到茶叶慢慢舒展的样子,美极了!
有9位网友表示赞同!
我尝试了一个新的普洱茶泡法——加点柠檬片,酸酸甜甜的搭配很合适。
有14位网友表示赞同!
泡普洱的时候先不用急着放糖,原味可以更好地品尝到茶的韵味。
有17位网友表示赞同!
(哈哈) 我最喜欢用紫砂壶泡普洱,感觉有一种传统与深沉的味道在里面了。
有8位网友表示赞同!
有时候我会将普洱茶置于热水中焖个一两分钟再喝,那样味道更醇厚。
有17位网友表示赞同!
冲泡普洱的水温控制在95度左右,这个温度能充分激发咖啡因和茶多酚。
有16位网友表示赞同!
泡第一道的时候我会快速放茶,这样可以洗去茶叶表面的杂质和灰尘。
有16位网友表示赞同!
普洱茶泡好了,香气扑鼻而来,感觉整个人都跟着茶味儿沉静下来了。
有19位网友表示赞同!
在春天泡一壶清香型普洱,能享受空气中带着花香和茶韵,心旷神怡。
有6位网友表示赞同!
(深呼吸) 浓茶浓泡、淡茶就轻泡一点,真得试试看不同力度带来的变化!
有11位网友表示赞同!
我习惯了早上先来一杯清淡的小叶种普洱,提神醒脑效率高!
有15位网友表示赞同!
泡普洱加点蜂蜜会很神奇,茶的甜与蜜的香完美融合。
有8位网友表示赞同!
(轻轻点头) 泡一次不够呢,多泡几次慢慢品味它丰富的层次感。
有18位网友表示赞同!
朋友推荐用竹筒壶泡普洱,茶香和木香完美结合,感觉更特别。
有7位网友表示赞同!
发现晚上不要喝太浓的普洱,否则会让我睡不着觉哦!
有16位网友表示赞同!