茶艺的概念

茶艺是一种形式和精神相互统一的品茗文化，包括品评、鉴赏艺术的操作手段和品茗的美好环境等整个品茶过程的美学意境。它往往偏重于生活艺术上的享用，除讲...

喝茶讲禅：禅茶一味

禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，所谓禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。茶于佛教的最初关系是茶为僧人了无可替代的饮料...

关于“茶道六君子”

“梅、兰、竹、菊”被称作花中四君子，而茶道组中的“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六君子，茶道六君子材质通常为竹木，竹制品气质清雅，木...

茶学之中国茶道

喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种...

碧螺春的冲泡方法

碧螺春的泡法根据不同的茶叶特质，有两种不同的泡法：一、外形紧结重实的茶1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。2、一段时间之后，茶汤...

什么是凤凰三点头

“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶...

关于茶桌上的“叩手礼”

主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是茶桌上常见的“叩手礼”。关于这个“叩手礼”，还有一个典故。乾隆微服下江南，有一次，到松江“...

泡茶三要素

要泡出好喝的茶,有三点不可或缺的要素：(1)茶叶投放量泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小...