00.喝完奶茶再喝奶茶毒性有多大

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据《南方都市报》报道，近日，一名00后高中生因喝奶茶过量导致痛风急性发作，被紧急送往广东省第二人民医院治疗。刚到医院时，他的尿酸高达900 umol/L。

据患者自述，早在四年前，他就有痛风发作史，但不服药，也不忌食。而且我平时也没什么其他爱好，就喜欢喝奶茶。“一般两天要喝一次，一天就有一杯。”

据广东省第二人民医院风湿免疫科主治医师郑少玲介绍，该患者喜欢喝的奶茶是一种高糖软饮料。高果糖成分进入人体后，在代谢过程中会产生过多的尿酸，痛风就会找上门来。

谢天谢地，患者在专家的治疗下于7月14日出院，他发誓：“再也不喝奶茶了！”

对于这种情况，肯定会有人反驳。这只是个案，不能一概而论，更不能一棍子打翻一船人。喝奶茶的人太多了，大家都还好。

诚然，如果奶茶用的是真正的鲜奶，真正的好茶，就不用太担心。不过说实话，大街小巷大大小小的奶茶店那么多。有几个真正有良心做奶茶的？

上海市消保委对上海27家主流网络名人奶茶店进行了抽检，他们在这些店购买了51款畅销奶茶样品，其中甜度正常的样品27款，无糖奶茶样品20款，低糖样品4款。

随后，抽样人员委托上海市营养质检站对奶茶中的咖啡因、糖分、反式脂肪酸进行检测，结果令人吃惊。

咖啡因含量最高相当于8罐红牛。

51份奶茶样品中咖啡因的平均含量为270mg/L，最高为828 mg/L.

这是什么概念？

一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量为108mg，一罐红牛的咖啡因含量为50mg。本次测试中，每杯咖啡因含量超过300mg的样品有4个，最高的有428mg，相当于4杯咖啡和8罐红牛的咖啡因含量！

根据世界卫生组织的建议，健康成年人的咖啡因含量一次不应超过200毫克，全天不应超过400毫克。

如果说这个检验不足以代表大部分奶茶，那么深圳品质消费研究院还进行了泡泡茶的对比实验。

结果显示，10个品牌奶茶的咖啡因平均含量为258mg/L，最高为522mg/L(约365mg/杯)，相当于7罐红牛。

众所周知，过量摄入咖啡因会引起心悸、失眠、紧张等症状，尤其是孕妇和儿童。但是在这些奶茶店里，奶茶所含的咖啡因几乎没有任何提示。

大多数奶茶都含有过量的糖分，“无糖”奶茶也含有糖分。

上图为上海市消保委对奶茶含糖量的检测结果。可以看出，51款奶茶样品全部含糖，含糖量最高为13.g/100ml。

相当于一杯500ml奶茶加65克糖，两杯罐装可乐。但是《中国居民膳食指南2016》规定每天糖的摄入量不能超过50g，最好控制在25g以内。

而且，即使是宣称“无糖”的奶茶，含糖量也有1.2g/100ml。

深圳品质消费研究院做的泡泡茶对比实验也发现，10个品牌的泡泡茶有一半是高糖饮料，最高的奶茶含有约14块方糖。

奶油添加剂是有害的。

在蛋白质和反式脂肪酸的检测中，19种蛋白质含量明显偏低，而反式脂肪酸含量明显偏高。

最高一杯奶茶含反式脂肪酸6.2g，明显超过《膳食指南》规定的每日摄入量不得超过2g的推荐量。

美国的一项研究表明，反式脂肪酸摄入量增加2%，患心脏病的风险就会增加25%。不仅如此，过量摄入还会增加患糖尿病的风险，影响孩子的神经发育。

这两个指标的不平衡是因为大部分奶茶商家都用奶精代替了牛奶。

牛奶精，也叫氢化植物油，比猪油含更多的饱和脂肪酸。

经过人工氢化，主要是反式脂肪酸、奶油香精、乳化剂等的混合物。脂肪含量高达20~75%，热量高于淀粉，早已被欧美国家限制。

脂肪含量方面，45款不带奶盖的奶茶平均脂肪含量为2.7g/100ml，6款带奶盖的奶茶平均脂肪含量为6.3g/100ml。

其中，一杯脂肪含量最高的奶茶可以提供41g的脂肪，喝一杯这样的奶茶相当于吃了两顿饭的脂肪。

另外，很多人觉得奶茶味道不错。事实上，商家为了增加风味，提高甜度，滥用芳香剂、甜味剂、乳化剂等食品添加剂来吸引年轻人。

最后，我们不得不再次强调，以上现象并不代表所有奶茶品牌(求生欲强)。

但是，我们还是要说，大家还是少喝奶茶比较好，尤其是95后，00后。如果你真的喜欢喝奶茶，多花点钱，喝清楚标有“鲜奶”、“牛奶”、“拿铁”等字样的奶茶，至少感觉更放心。

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