大家好,关于多大的碗适合一个人吃?价格如何选择?马上说清楚很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于多大的碗适合一个人吃?价格如何选择?马上说清楚的知识,希望对各位有所帮助!
“什么样的碗适合一个人泡茶?”
其实“一人饮”茶具是最好的选择。
因为总的原则只有一个,满足自己的眼缘和泡茶需求就好。
不需要太复杂,喜欢就好。
毕竟买了之后,大部分都是放在自己的泡茶桌上,供自己独处消遣。
然而,单独用一个带盖的碗和一套茶具泡茶可能需要一点聪明才智。
拆下大茶盘,找个壶托放盖碗。如果瓷壶托表面比较脆,又担心盖碗放下后底部容易碰撞,那就放个丝瓜垫或者掌垫缓冲一下。
在布置单人茶桌时,有些爱茶的人会省事,省略公平杯,只留一碗(盖碗)和一杯(主人杯),直接将茶汤倒入主人杯。
但是从泡茶的经验来看,我建议你还是留在fair mug吧。
因为公平马克杯可以静置沉淀茶汤中的碎茶渣,还可以帮助热茶降温。茶分小杯后,喝茶更有仪式感。
盖碗作为茶几上的万能茶具,一直是茶具选择的重头戏。
无论是买“单茶”,还是泡茶娱乐,关于用碗买干货的细节,都有很多值得多注意的地方。
第一,价格。
看到这条消息。
“现在网上购物太方便了。十几个普通的白瓷碗,包裹邮寄就能送到家。不知道这么便宜的碗盖会不会影响泡茶?”
如果是高温覆盖的纯白瓷碗,对材质安全不会有太大影响。
但那些8元9元,或者15元16元就能入手的廉价白瓷碗,就需要注意其细节是否有瑕疵了。
比如碗上有没有影响美观的小黑点?
比如瓷器表面是否有粗糙的砾石凸起?
比如釉面是否厚薄不均?
比如盖子边缘是不是没有完全上釉?
比如釉面是否严密?还是时间久了茶渍会从边缘慢慢渗透?
比如盖子合上是否顺畅,还是存在一边高一边低的尴尬问题?
也许有人觉得反正这么便宜,你还能要求什么,也就过去了。
但是从用茶的经验来看,不推荐这些有细节的便宜碗。
比起“凑合着用”,还不如多加一点预算,留出几十块预算来选择基本款的白瓷碗盖。
避开上面提到的细节,泡茶的体验更好。
在预算有限的前提下,买个盖碗也不算太贵。基本的白瓷盖碗,是入门级性价比的选择。
但从茶座的排列效果来看,为了既实用又美观,说得通俗一点,为了买到更好看、更精致、更高级的碗盖。
如果有条件的话,还是可以买手工艺人手绘的图案,仔细修整调整毛坯,彩釉的精致瓷碗会给你带来一种自我满足感。
按照现在的社会价格,9.9元包邮系列的碗很难保证质量细节,不建议为了便宜而从残次品入手。
但上升到艺术的高度就不再是“茶几商品”了,几千甚至几十万的高档碗。
从省事简单的角度出发,如果只是为了实用,花几十块钱,近百元(70-100元的价格区间)的白瓷盖碗,选择一个满意的方案就足够了。
从美观和实用效果两方面来看,为了突出精致,给主泡茶器留出几百到近千元的购买预算无可厚非。
只要好用不烫手,碗的价格有高有低,完全是富足节俭。
第二,材质。
买个盖碗,瓷器是主流。
粗陶碗和紫砂碗都特别小。
但是很多人会纠结。玻璃碗呢?行得通吗?
从实测来看,玻璃盖碗的性能有些一般。
因为玻璃的导热速度快,当你像往常一样用开水泡茶,拿起玻璃盖碗准备倒出茶汤时,烫手的风险会成倍增加。
原来白瓷是用来盖碗的。正常使用时只要不接触碗体,不长时间拿杯子,以前盖碗泡茶的人就不容易被烫伤。
但玻璃碗是个例外,即使茶汤很快倒出,开水的热量也会很快扩散到碗边。
伸手抓住碗的两边,你会感到微微的热。
一旦烫伤,就很难顺利泡茶、煲汤。
所以从实用的角度来说,玻璃碗不如白瓷碗。
很多人没有注意到的是,玻璃表面非常光滑。当你把开水倒进有盖的碗里,注水结束,你就要合上盖子,倒出茶汤了。
受光滑玻璃材质的影响,盖子的开启角度容易滑落。
类似于下雪天,在路面被积雪覆盖的情况下行驶在路上,如果轮胎没有防滑链,很容易发生方向打滑。
玻璃碗泡茶时,一旦汤口滑落,一方面会影响及时煲汤,另一方面会烫手。
万一开口猛然增大,喷涌而出的茶水漫出来,刚巧烫到泡茶人的手。
此时此刻,整个玻璃盖碗在手上好比变成烫手山芋,不失手打翻盖碗还算好的,何谈顺畅倒出茶汤?
三、器型篇。
买盖碗,建议选标准身材的。
容量方面别选太大,110毫升才是标准量。
前些天遇到一条提问,盖碗泡白茶,200毫升水应该放多少茶?
看完这个问题,没有急于正面答复,而是在思考一个问题。
能最高容纳下200毫升水量的盖碗,碗口直径得有多大啊?
如果没猜错,已经和盛米饭的常用饭碗直径相当。
单手拿起,很费劲。
哪怕是手掌大一些的男性茶友,在装满沸水之后,连茶带汤拿起这样的大盖碗倒出茶汤,也容易因为“拿不稳”,导致泡茶失误。
稳妥起见,还是选容量适中的为好。
至于如何判断“适中”二字,建议亲自上手实测。
毕竟,茶具是买来自己用的。
自己的手,才是唯一的测量检验工具。
当你伸开自己的右手大拇指和中指,握在两侧碗沿上,如果发现自己很费劲,有些拿不稳。
这说明,这样的盖碗不适合自己,没法驾驭。
一个盖碗到底顺不顺手,好不好用,试了之后才会懂。
类似买鞋子,鞋码尺寸合适与否,也只有试了才知道答案。
日常泡茶时,盖碗极少会单独出镜。
因为现在的茶圈主流内,盖碗是泡茶工具,不是喝茶工具。
那种清宫辫子戏里常见的,端起盖碗,用盖子拦住汤面浮起的茶叶,直接将茶水喝下的戏码,现代已经不流行。
将盖碗视作冲泡用具,逐次冲出茶汤,再慢慢细品,才是主流做法。
当你选了盖碗作为“主泡器”时,一旁还少不了辅助物品。
包括公道杯、主人杯、壶承、茶盘、茶巾、茶则等配套周边。
从搭配角度看,选盖碗时,要考虑到兼容性。
比如,公道杯与盖碗的搭配。
盖碗的容量肯定不能超过公杯,不然,倒出一冲茶汤后,公道杯根本装不满。
又或者,无把手的玻璃公道杯,茶水倒进去后,水位线超过3/4满,根本没法顺利拿起来分茶。
这样的别扭场景,就是不搭配!
比如,花色的审美配套。
当你买了一个梅子青釉色的瓷质盖碗,如果公道杯是复古色偏深颜色的天然柴烧,茶杯釉色的青花釉里红。
一旁的茶席,还是传统的新年红。
如此花花绿绿不协调的搭配,单个看着都不错,但是摆在一起,就是一场审美灾难。
所以,当你在入手一个新盖碗时,要考虑一下周边搭配。
大小配套,风格和谐,这个盖碗才能成为茶桌上的靓丽风景线!
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