芒草节，盛夏至日，酷暑难耐的夏天，喝苦茶消暑会不会更好

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在古人眼里，穗籽就是夏天的开始。

跳过了长夏，跳过了小满。

在芒种中选择夏天的起点。

陆游在诗中称节气为“春夏之交”。

壶里还有春末酒，书里没有初夏诗。

《红楼梦》里，芒果种子还是花神的季节。

进入芒种后，植被茂盛，很多春天的花的花期已经过了。

盛夏的热情正式开启。

但是这段时间的天气，温度很高，热的无聊。

闷热的季节容易对身体产生负面影响。

一不注意，就会被“苦夏”困住，食欲不振，茶饭不思，百无聊赖。

这个时候，我该怎么办？

老一代人有自己的调整苦夏的药方。

也就是多吃苦味的食物。

包括苦瓜、苦菜、凉茶、莲子等。

“苦夏苦夏不苦”是对传统生活经验的总结。

诚然，这确实有一定的道理。

苦瓜作为最常见的苦味食物，在夏季家常菜中非常常见。

炒一碟苦瓜鸡蛋，煮一锅苦瓜汤。

苦苦瓜能清热。

如果夏天容易上火，就吃苦瓜，刚刚好。

之前在武夷山的时候，了解过——苦菜小肠汤，是闽北当地的夏季家常菜。

那时，我正打算去走马头岩的山野里走一走。

但午饭时，茶农提出，这么热的天喝两碗苦菜和小肠汤，可以解暑，避免中暑，就像老一辈说的那样。

点完菜才知道，虽然苦菜的名字里有一个苦字，但是如果烹饪得当，苦味并不明显，反而感觉很爽口。

无独有偶，为了熬过酷暑，南方很多地区都有熬制凉茶的习惯。

最著名的是广东凉茶。

喝标志性的“广东苦”凉茶，是现在流行的打卡姿势。

从这些常见的饮食例子来看，夏天吃“苦”确实是一种传统。

因此，一些人被与喝茶联系在一起。

你以为夏天喝茶只有喝有明显苦味的东西才合适吗？

殊不知，这样的想法是绝对不可取的。

夏天喝茶为什么不主动“吃亏”？

原因很简单：苦太多的茶不好喝。

泡茶是一种愉快的享受。

才能享受到更加香醇甘甜的茶味。

喝茶时，茶的味道不能太苦。

因为苦味太多的茶会抹去其他味道的光环。

假设一种茶很香，花香，茶香。

然而，冲泡后，茶的味道极其苦涩。

喝了一口，立刻让人皱眉。

有这样糟蹋喝茶乐趣的，太可惜了。喝茶怎么样？

即使从喝茶的经历来看，遇到茶没有一丝苦涩也是不现实的。

毕竟负责提供苦味的咖啡因广泛分布在各类茶叶中，含量或多或少，是基本的茶香。

在选茶的时候，要明确“正常苦”和“劣质苦”。

当你啜茶时，茶的味道微苦，瞬间消失。反而让你觉得整杯茶香滑，茶味极其饱满。

这种情况很正常。

如果喝茶的时候遇到这三种情况。

比如苦味很浓，喝茶时除了苦味感觉不到其他任何味道。

这种口味单一，苦味强烈的茶不是好茶。

比如，苦味一直存在，无法扔掉。

茶汤进入口腔后，苦味长期停留在舌面，不能及时融化。

这也是典型的劣质作品。

比如，苦尽甘来，无以复加。

喝了一整杯茶，满嘴都是苦。

回味起来，没有唇齿留香，更谈不上回甘生津。

这样的苦茶喝起来，纯粹是给味蕾找虐，没有丝毫愉悦享受！

芒种过后，天气一天热过一天。

阳光洒在皮肤上，炽热明显。

哪怕做足防晒措施后，离开空调房，到户外走一圈再回来。

四周热气涌来，也像是进入了桑拿房。

一时间，满头大汗，焦躁不已。

此时，大量流汗后，要及时补充水分。

比起多喝凉白开，喝点有滋有味的清润茶水，更受欢迎。

这时候，不建议选太苦的茶。

毕竟，没有人天生会喜欢苦味。

哪怕强忍不适，喝下一杯特别苦的茶水后，后续的饮茶热情也会被冲淡。

夏日喝茶，没必要自讨苦吃。

毕竟，选茶又不是买苦瓜，要选带苦味的才好。

喝茶选茶，苦味从来都不是好茶的判断标准。

真正的好茶，理想境界是苦味微乎其微，丝毫让人察觉不出来。

泡开后喝入口，鲜香醇爽，香清甘活，清香爽口，无比怡人。

比起苦味，茶汤当中的鲜爽、清鲜、清甜、鲜甜、鲜香等茶味，更为突出。

喝茶入口，只会感到整杯茶是又香又润的，特别好喝！

喝茶时有一种苦味，纯粹是被闷浓的。

泡茶时，翻倍增加投茶量。

在注水量不变的前提下，多投茶，会让最终泡出来的茶汤，浓苦翻倍。

再不然，就是选择闷泡。

将一泡原本能泡出10来冲精彩茶味的茶汤，一次性浓缩成3、4冲苦茶汤。

虽然，这种闷浓的苦茶，与“劣质茶”存在一定区别。

至少在强烈的苦味过后，嘴巴不会长时间留下苦味，能及时化开。

同时，也能尝到一定的醇厚、饱满、甘香茶味。

但不管是先天茶叶品质问题的“劣质苦”，还是后期冲泡不当带来的浓苦茶味。

夏天喝茶，都不建议喝苦味太重的茶汤。

因为，一杯苦味极度强劲的茶汤背后，意味着咖啡碱含量高，刺激性物质过强。

夏夜晚上喝上一杯特别苦的茶，会影响睡眠质量，增加失眠风险。

哪怕是白天时，也不适合喝太苦的茶汤。

因为，苦茶对消暑没有任何益处。

比起喝苦味重的茶，不如选生津感明显的好茶。

生津滋润，才是解燥、解渴的最佳方式。

喝下养分积累丰沛的好茶后，喉间能自动分泌出津液，让口腔得到滋润与放松。

这样润泽感明显，生津滋润的好茶，才是夏季喝茶首选！

今天是芒种节。

过了今日，就正式进入仲夏了。

时至芒种，万物生长都很忙碌。

春争日，夏争时。

近段时间，北方地区的大麦与小麦，纷纷进入麦穗饱满的季节，亟待收割。

田野间，螳螂与夏蝉，以及各式昆虫，纷纷出来活动。

枝头间，许多果实正在忙着成熟。桃红柳绿的春天过去了，但桃子、杏子、梨子、李子的成熟季，正当时！

忙碌快节奏的夏天，万物生长勃发。

对现代人来说，一年四季，都免不了快节奏的生活。

但从夏日“养心”角度看，不妨忙里偷闲，留足一定闲暇。

从内心深处，留出一部分闲养闲情的空间。

从静中观物动，从闲处看人忙。

焦躁的夏天，心静自然凉。

多喝好茶放松，享受闲暇时光，颐养闲情。

唯有心静下来，才能顺利应对夏季的“燥”！

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