把整袋岩茶碾碎，茶汤会更醇厚？4点真相，看完你就明白了
大家好，今天给各位分享把整袋岩茶碾碎，茶汤会更醇厚？4点真相，看完你就明白了的一些知识，其中也会对把整袋岩茶碾碎，茶汤会更醇厚？4点真相，看完你就明白了进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
武夷岩茶，第一重水，第二香。
入口水路通畅，汤汁醇厚，口感饱满，是一群岩茶美食家永恒的追求。
每次在网上看到“这样泡茶可以让你的岩茶变得醇香”的宣传，很难不让人心动。
换句话说，什么样的神奇操作才能让岩茶的醇香感从地下升起？
点开视频，你会大吃一惊。
一开始对方用的是暴力手段。
用手突然粉碎袋装岩茶。
据说碎茶的味道更醇厚。
见状，麻花只想给对方翻个大白眼。
不要再出来这么蛮横的操作了！
第一，碎茶不能让岩茶汤有醇厚感。
诚然，岩茶水重，香。
但岩茶的口感醇厚，与茶是否碎无关。
这不是一回事。
喝岩茶，要想让杯中的茶汤更醇厚、更浓，就要从提高品质入手。
选择阎正山区农场的茶叶，越靠近核心越好。
三坑二溪排名第一的牛栏坑，山地综合环境极佳，产出的“牛肉”汤感十足，甚至不输其他高大水仙。
有了好的山场，还不够，制茶的过程也不能耽误。
要绿，要到位，要走得顺。
烤的时候不要急躁。将岩茶彻底均匀地烘焙。
最后，一杯好茶，泡好后才能喝，浓，滑，醇。
也就是一群老茶客描述的“米汤感觉”。
因为茶中的茶叶富含茶香物质，喝起来会更有嚼劲，和普通的薄、凉、白完全不一样，汤一样的质感也完全不一样！
一流的品质和丰富的固有茶味是岩茶汤味道醇厚的关键。
按照开头说的操作，在冲泡岩茶之前故意将其压碎，除了让茶的味道变得平淡苦涩之外，对提高茶汤的浓度没有任何帮助！
第二，碎茶属于下脚料。
最近在武夷山，家家都在焙茶。
烘焙，烘焙，适时烘焙。
取一泡刚烤好的茶，放在有盖的碗里试一试。只有这样，烘茶师傅才能更好地根据具体表现来调整下一步的制茶计划。
去年年底，九火桂枝干在圈内引起热议和吐槽。
经过这件事，越来越多的喝茶人有了知名度。岩茶的烘焙次数并不是越高越好，关键是要注意看茶烘焙。
说回正题，和茶叶烘焙高手聊天时，不经意间穿过一点业内人士。
平均下来，岩茶每烤一次，不仅会增加制茶成本，还会带来碎茶损失。
几乎每烤一次就掉半斤茶叶，很正常。
这些下脚料和蛋糕、饼干、面包的边角一样，不影响吃饭，但也不能算正品。
一般在分装到气泡袋之前，会筛选出明显的碎屑。
上次在朋友的茶厂喝茶，听到楼下有人骑着三轮车拿着喇叭在喊。
“收集茶梗，油茶阿贝尔。碎米……”
把这些边角料拿回去也是有用的。
比如统一浓缩后，茶多酚、咖啡因、茶皂素都可以提取出来，用于化工。
但无论怎么看，岩茶的碎茶都属于下脚料。
请你喝茶，这些碎茶是不能端上桌的。
从价格上来说，碎、碎、碎的茶叶肯定不能和条索相对完整的精品茶相比。
换句话说，就说开头的博主喝茶口味比较犀利，喝茶的审美和普通人不一样，爱喝碎茶粉。
那么，为什么不直接买碎茶呢？
不是比买完整的干茶再粉碎更容易，更省时，更省钱吗？
因为碎茶渣沫的价格，会比完全精制茶便宜很多。
所以开头展示的精彩操作，除了误导孩子，没什么用。
不仅没用，还白白浪费了好茶！
第三，碎茶更容易冲泡。
喝武夷岩茶的时候，如果遇到特别碎的茶。
相信很多喝茶的人都会反感。
“呀，这是什么破茶！”
的确，细节见真章。
虽然，经过焙火的岩茶，含水量很低。
达到3%，甚至更低的情况，一点不稀奇。
干度低，意味着干茶条索酥脆易折，作为易碎品，在打包运输过程中，出现适当碎茶也情有可原。
但剪开泡袋后，才看到里面的干茶，十之七八都是碎茶末。
碰到这种情形，当然不能忍！
毕竟，碎茶冲泡起来很麻烦。
条索破裂破损，四分五散的岩茶，茶味物质浸出速度极快。
哪怕按平常的“快出汤”泡法，将浸泡时间精准控制到秒，但也容易因为茶味浸出较多，导致泡出来的茶汤偏浓。
尝汤入口，浓苦明显。
这种被泡浓的碎茶，味道有所欠缺，不如正常岩茶来得好。
四、喝茶吃到碎茶末，体验感很糟。
冲泡碎茶，麻烦多多。
除了容易被泡浓外，碎茶也会让饮茶过程带来不少尴尬。
因为碎茶的体积小，零零散散的。
盖碗泡茶出汤瞬间，顺着合盖缝隙，会连茶带碎末一块儿倒出。
导致公道杯内，落入不少茶叶。
关键是，泡茶招待客人时，万一掉入公道杯内的碎茶没有沉底，而是顺流而下， 落入茶杯当中。
啜一口茶，将饮入茶汤的同时，还吃到卡嗓子的碎茶叶。
吞也不是，吐也不是，着实尴尬。
提到这一幕，估计有茶友会想到，用茶滤过滤一下不就行了？
不不不，问题没有那么简单。
即便找出茶滤，过滤碎茶，将碎茶拦截在外。
但后续麻烦依旧没法解决，一波未平，一波又起。
最开始往盖碗内投入8克岩茶干茶，经过冲泡“流失”后，碗中剩下的茶叶估计仅剩下五、六克。
每泡一冲茶，都会流失碎茶。
积少成多后，估计泡不了几次，茶味立马变淡，一点也不耐泡！
不管从哪个角度考虑，如果可以选择，在碎茶与正常岩茶之间，肯定选后者更好！
姚月明前辈，曾分享过一个喝岩茶的金句。
“浓非厚，淡非薄”。
茶味浓厚，和泡茶方法有关。
多投茶，单泡增量到10克、12克；多闷泡，一开始就闷泡，每冲至少闷半分钟再出汤；又或者，换一个小容量的盖碗冲泡，用碎茶叶进行冲泡等……
上述提到的操作，会直接将茶味泡浓。
但茶汤泡浓，不能代表汤感醇厚。
因为，茶汤厚不厚，由品质说了算。
山场正，工艺到位的优质岩茶，才能泡出醇厚饱满，韵味出色的汤感！
闷浓泡苦的茶汤，不能达到“醇”的高度。
所谓将岩茶捏成碎末，就能泡出醇厚汤感的天方夜谭。
说到底，不过是一场笑话！
正岩茶、半岩茶、岩区茶，都是什么意思？这些岩茶秘辛听过吗？
喝岩茶茶醉？喝岩茶翻江倒海？喝岩茶满口烟味？村姑陈给你支支招
武夷岩茶新手入门，该选择喝贵的山场岩茶，还是便宜的口粮岩茶？
武夷岩茶的岩韵，是那种高火岩茶焙焦的味道吗？
不苦不涩不是茶？有苦涩味的岩茶，它才是好岩茶吗？
文章分享结束，把整袋岩茶碾碎，茶汤会更醇厚？4点真相，看完你就明白了和把整袋岩茶碾碎，茶汤会更醇厚？4点真相，看完你就明白了的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
