好的岩茶，不仅有肉桂，还有水仙大红袍

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年初，武夷山政府“退茶还林”的坚决行动，在岩茶圈引起了不小的震动。

这个动作里，有掌声，也有叹息。

拍手叫好。大部分都是爱茶人士。他们深知“没有青山绿水，就没有岩石、骨骼和花朵”的重要性，并强烈支持这种做法。

他们大多是“受苦”的茶农，我不知道用敢怒不敢言来形容他们的感受是否恰当。

不管你是赞成手脚还是生气，这个动作暂时告一段落。

春茶时节，我又去了三坑二溪，发现了不同。

视觉冲击最强的是牛栏坑。变得宽敞了，恢复了，不用再侧身进入了。

(估计这挖出来的肉桂能买好几辆宝马。不知道茶农会不会肉疼的厉害。)

在与茶农的交流中，马华发现了一个共性。在这次“退茶还林”行动中，大部分是肉桂。

肉桂再次被推上风口浪尖，登上话题榜。

多位茶友不约而同地问了同一个问题：为什么最近肉桂的出镜率这么高？每隔三到五次？

这有两个原因。

在茶农眼里，种肉桂=保本。

种肉桂是市场决定的风向标。

这几年在武夷山，听到最多的一句话就是：“明年打算挖* * *(多是一些小品种的茶叶)，种肉桂。”

(不禁感叹这些茶叶的小品种，且饮且珍惜。以后我可能喝不到这些小品种的茶了。一种担忧)

在过去的十年里，肉桂的价格一路上涨，呈现出持续上涨的状态，价格从未低过。

麻花刚开始喝岩茶的时候，一百块钱就能买到比较好的肉桂。现在阎正产区产的肉桂只要技术到位都不算太差，没有四位数是买不到的。

水仙茶，价格波动不大，相对稳定，就像侠义伟人郭靖一样，老实本分。

小品种的茶叶，价格时涨时跌，就像坐过山车一样，心稍不好的茶农怕自己接受不了这种价格波动。

在价格面前，茶农对一路飘来的肉桂付出了真诚的关注。

肉桂=肉贵，这是很多爱茶人士的玩笑话，但却是一句谚语。现在肉桂的价格真的比肉还贵，甚至有的肉桂能顶上荣成二环的价格。

肉桂的供需和市场的关系真的很微妙。

市场选择了肉桂，茶农生产肉桂迎合市场，所以市场不得不接受肉桂.在这样的循环下，肉桂很难不发光！

在爱茶人士看来，喝肉桂=你知道该怎么做。

岩茶圈里有一对小仙女，一个叫水仙，一个叫肉桂。他们还有一个响亮的名字，——，香而不香却醇厚。

如果你没有在混岩茶圈喝过这两种茶，估计你会深感鄙视。“你连最流行的岩茶都没喝过，还说你懂岩茶？”

近年来，肉桂成为许多新茶爱好者，尤其是新茶爱好者追捧的对象，他们为肉桂而哭泣，好像从来没有喝过肉桂一样，不算进门。

如果你喝过牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、田心岩肉桂、五元尖肉桂、会元坑肉桂、道水坑肉桂、大坑口肉桂等。那你一定会成为新茶爱好者崇拜的对象：“哇，你好了解肉桂啊，老司机，快带我去，带我去喝岩茶。”

总之，喝肉桂说明你知道该怎么做，否则，你就出局了！

尽管有肉桂被过度追捧的嫌疑，但其本身的品质还是值得称道的。

就因为它的品种香，就足够有辨识度。

没错，肉桂的品种香就是传说中的麻辣肉桂香。这种香味在肉桂的DNA中携带，深入骨髓。无论你生长在牛栏坑还是会元坑，还是田心岩、马头岩、肉桂，都是存在的。

如果是肉桂，没有肉桂的香味，那么这种茶多半是山寨的。

这种神奇的肉桂香味也会受到生长环境的影响。

比如生长在牛栏坑的肉桂，因为日照时间短，所以香味细腻绵长，不张扬，甚至有些内敛，对君子来说似乎是陌生的。

马头岩开山坪，因为日照时间长，比这里的肉桂还要长，香味凶猛霸气，像是无敌的赵云。

山野赋予肉桂不同的性格，使其丰富多彩，成为爱茶人士的新宠。

现在肉桂热，就像几年前的大红袍。

时过境迁，三十年河东，三十年河西的局面正在上演。

无论是肉桂还是大红袍，它们的流行都是岩茶的使命。他们肩负的是让更多的人知道、了解、喜欢武夷岩茶。

其实好茶，不仅仅是肉桂，我们不必对肉桂有太多的执念。

岩茶很好喝，哪怕是黄观音、梅展、黄丹。

这种情况和风月无关，只是爱！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的好的岩茶，不仅有肉桂，还有水仙大红袍和好的岩茶，不仅有肉桂，还有水仙大红袍问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！