我国历史公认的5大名泉

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器为茶之父，水为茶之母。自古以来，我国茶人就非常重视泡茶用水的选择。

茶圣陆羽在《茶经》中曾明确指出：其水，用山水上，江水中，净水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。

通常来说，泡茶以山泉水为上，我国名泉众多，大多数人认同的五大名泉，你知道几个？

5、济南趵突泉

济南泉水众多，城内百泉争涌，名泉有七十二眼，趵突泉则为七十二名泉之冠，并被列为全国第五泉。

趵突泉泉眼位于趵突泉公园内的泺源堂前，西侧有观澜桥，可观赏喷涌的趵突泉水。

早在宋代，就有人写诗赞美趵突泉：“一派遥从玉水分，暗来都洒历山尘，滋荣冬茹温常早，润泽春茶味至真。”

乾隆皇帝南巡时曾饮趵突泉水，因泉水甘美，将其册封为“天下第一泉”。

4、杭州虎跑泉

龙井茶虎跑水，被誉为西湖双绝。

虎跑泉位于浙江杭州市虎跑寺侧院内，泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首。

关于虎跑泉的由来，有一段流传颇广的神话传说。

据传，唐元和年间，有位名叫性空的高僧游方至此，意欲久居，但苦于无水源，一筹莫展。

某日梦见神仙相告：南岳衡山有童子泉，当夜遣二虎迁来。

翌日，果见两只老虎刨地为穴，泉水喷涌，于是取名虎跑泉。

3、苏州观音泉

位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井。

井口一丈余见方，四旁石壁，泉水终年不断，清澈甘冽。

张又新在《煎茶水记》中将苏州虎丘寺石水（即观音泉）列为第三泉。

此泉园门横楣上刻有“第三泉”三字，以观音泉水泡碧螺春，别有一番情趣。

2、无锡惠山泉

此泉于唐代大历十四年开凿，迄今已有1200余年历史。

相传唐代陆羽评定了天下水品二十等，惠山泉被列为天下第二泉。

随后，刘伯刍、张又新等唐代著名茶人又均推惠山泉为天下第二泉，所以人们也称它为二泉。

宋代苏东坡得了小龙团茶后曾作诗，"独携天上小团月，来试人间第二泉"。

元代翰林学士、大书法家赵孟頫专为惠山泉书写了"天下第二泉"五个大字，至今仍完好地保存在泉亭后壁上。

值得一提的是，阿炳的著名二胡曲《二泉映月》即是以惠山泉为素材而创作。

1、镇江中泠泉

又名南零水，位于江苏镇江金山寺外，早在唐代就已天下闻名。

据《金山志》记载：“中泠泉在金山之西，石弹山下，当波涛最险处。”

唐代名士刘伯刍品尝了全国各地沏茶的水质后，将水分为七等，中泠泉依其水味和煮茶味佳为第一等，因此被誉为“天下第一泉”。

文天祥的《太白楼》诗中也写道：“扬子江心第一泉，南金来此铸文渊，男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”

清代薛福成撰写的《中泠泉真迹》，中泠泉在金山下，金山本在江南岸，故过客皆得汲水烹茶，所由品为第一泉也。

可惜的是，如今因江滩扩大，中泠泉已与陆地相连，仅是一个景观罢了。

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