茶知识|如何判断茶叶保质期

茶叶是有保质期的，不同的茶保质期是不一样的。我们都知道喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不仅滋味不佳，还有可能会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久？

喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。

绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。

黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也最好尽快喝掉。

白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝。

性质转温，口感醇厚，药性也更明显。储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下。

青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶就算放2年也还是能喝。

红茶是全发酵茶，在发酵过程中多酚类物质的化学反应，形成红茶特有的色、香、味。此外，红茶还具有防龋、健胃助消化等功效。

散装红茶的保质期一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在干净、防潮、无异味的环境下，可以长期保存，且有助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

一般来说黑茶散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话存放10年至15年口感会达到最佳。总之，黑茶是一类越存越好喝的健康茶。