深夜品鉴：一夜后的精致小青柑，再续茶香韵味
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发布时间：2024-08-27 05:58:56
最近后台收到提问“隔夜的小青柑，还能泡着喝吗？”
隔夜的茶能喝吗？
嗯，这是个好问题，就连央视爸爸也曾探讨过隔夜茶。
早在2014年，CCTV2《是真的吗》节目在现场就对“隔夜茶能不能喝”进行了实验。
记者选取了龙井、普洱和菊花茶三种茶叶，以12小时为周期分别取样。在第一天上午9点，完成冲泡后静置，留作样本。到当晚9点，重新冲泡三种茶叶后静置，留作样本。等到第二天上午9点，记者再次冲泡取样后，将这9款样本一起送检，对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。
结果呢？
数据显示，无论是刚泡的茶、静置了12小时和24小时的三种茶，亚硝酸盐含量均低于0.3mg/L，当然就低于国家规定的1mg/L标准了。
综上看来：隔夜茶是可以饮用的。
隔夜的小青柑能喝吗？
不过，新晒仍然不建议大家喝隔夜茶。
首先，放置过久的茶汤，维生素大多已丧失，并且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
再说，即使茶汤没有滋生细菌，长时间放置的茶底，内涵物质析出过多，冲泡后的茶汤会很浓，容易刺激肠胃，严重者还会拉肚子。
空说无凭，新晒摆出理论做支撑。在《普洱茶茶汤存放过程中主要成分变化及饮用安全性分析》里，科学家用普洱茶做实验，发现普洱茶茶汤存放12小时后，茶多酚等营养成分含量降低，普洱茶汤饮用的营养价值明显减弱；同时微生物的增长，增加了普洱茶茶汤饮用的风险。
小青柑填装的茶即是普洱熟茶，自然逃不开这个套路。所以隔夜的小青柑，建议大家放弃吧。
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用户评论
哎，最近买了一包小青柑茶，听说不能隔夜，纠结要不要泡。
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如果不想浪费，隔夜了的小青柑茶还是可以考虑续水喝吧。
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有人试过隔夜的茶还能保持口感吗？好奇心驱使着我想试试看。
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小青柑茶隔夜会不会变质啊？喝的时候要多小心点。
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其实，偶尔隔夜的小青柑茶也挺不错的，毕竟资源有限嘛。
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听说隔夜的茶叶会产生细菌，小青柑也不例外吗？
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小青柑和普通的茶不一样，它隔夜后还能喝不担心有害物质吧？
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大家都是怎么对待喝了半包的小青柑茶袋呢？有继续用的吗？
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听说茶叶泡过一次后的效果会大打折扣，小青柑也不例外，对吧？
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如果隔夜了，小青柑的味道还能保留原来的清新吗？
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有人尝试煮茶的时候加入隔夜的小青柑，这样可行吗？
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想知道万一饮用过隔夜的小青柑茶后有哪些身体反应。
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我想知道的是，隔年的老小青柑与新鲜的有什么区别，再煮会怎么样？
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如果小青柑泡了两壶隔天还放着不饮用，长期下来对健康有没有影响？
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好奇党们是不是在问，把小青柑放进冰箱是否能延长其保鲜期？
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我最近研究发现，在冬天热水冲饮和隔夜保存的小青柑茶口感上有什么不同。
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对于喜欢小青柑的人来讲，会不会觉得隔夜后的它失去了原有的风味和香气呢？
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讨论下，是不是隔夜后的小青柑泡出来的茶水颜色会变深，影响美观也？”
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"听说新鲜度对茶叶味道有着直接影响。那么，隔夜的小青柑还能维持其原有口感吗？”
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