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安吉白茶属于绿茶的一种吗？为什么安吉白茶会有白茶两个字？

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发布时间：2024-08-27 17:58:56

浙江安吉白茶叫“白茶”其实属于绿茶，安吉白茶，产于浙江省北部的安吉县，它的选料是一种嫩叶全为白色的珍贵稀有茶树，在特定的白化期内采摘，茶叶经冲泡后，叶底也呈现玉白色，因此称安吉白茶。但是，需要注意的一点是白色的嫩叶是按照绿茶加工工艺制成，所以，安吉白茶属于绿茶类，这是安吉白茶的一大特色。安吉白茶具有一种独特香味，且随着茶叶品级的增加，香气也越加清醇。汤色嫩绿润泽，鲜嫩高扬。同时，安吉白茶还鲜爽持久，清润甘爽，回味生津。

安吉白茶明明属于绿茶类，为什么叫白茶呢？这是因为制作安吉白茶采用的茶树品种“白叶一号”。白叶一号是一种很独特的茶树品种，具有阶段性的白化现象。在每年开春时节的一个月左右时间里，当日平均气温低于23℃时，安吉白茶树发出的嫩芽会出现叶绿素缺失的情况，呈现出莹白的外观，这就是白叶一号的白化现象。一般情况下，清明前萌发的嫩芽为白色，谷雨前的芽叶为玉白色，雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间。到了夏天，芽叶全部恢复为绿色。 在这一个月白化期内采摘的芽叶，做成干茶后仍然是黄绿色的，冲泡之后叶底会恢复为莹白色。这就是安吉白茶被叫做“白叶茶”的原因。

用户评论

请在乎我１秒

我觉得安吉白茶真的很独特，毕竟绿茶中带个“白”字挺少见的，感觉这应该是有特别之处吧。

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ゞ香草可樂ゞ草莓布丁

我之前一直以为安吉白茶和普通的白茶一模一样，听完解释后发现两者的根源还真不同哦！

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回忆未来

作为茶叶爱好者，了解安吉白茶为何被称为白茶是提升知识的好起点。

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┲﹊怅惘。

第一次尝试安吉白茶时，真的被它的独特味道惊艳到了。绿茶竟然能有这么清爽的口感。

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莫飞霜

对于很多人来说，绿茶都是清新淡雅的代名词，但安吉白茶让这种感觉又增色不少呢！

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你是梦遥不可及

探究安吉白茶的来龙去脉，发现很多传统的工艺和现代创新结合得恰到好处。

    有9位网友表示赞同！

各自安好ぃ

其实，白茶和绿茶有细微差别，安吉白茶作为其中一员，拥有着自己独特的品质特点。

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搞搞嗎妹妹

我特别好奇它的名字中的“白”字到底是因为颜色还是别的什么？感觉挺有意思的！

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温柔腔

安吉白茶的口感独特，不像一般的绿茶那么苦涩，反而更加清新自然。

    有18位网友表示赞同！

蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

研究了这个题目后，我发现传统的茶叶分类真的很有学问，每一类都蕴含着深厚的历史和文化。

    有16位网友表示赞同！

爱你的小笨蛋

对于绿茶小白来说，尝试了解安吉白茶，无疑是一次非常好的品鉴体验之旅。

    有20位网友表示赞同！

鹿先森，教魔方

我很好奇为什么安吉白茶不是典型的白色，名称中的“白”与它的颜色不符哦！

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枫无痕

原来安吉白茶是绿叶茶里的瑰宝，这名字还真是个谜一样的存在，哈哈！

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掉眼泪

听说它的加工方法非常讲究，这种独特工艺造就了与众不同的茶叶品质。

    有17位网友表示赞同！

最迷人的危险

品尝过安吉白茶后，我个人觉得它完全配得上“白茶”两字的内涵和韵味。

    有12位网友表示赞同！

眼角有泪°

很多人或许会误解，“白茶”都给人以凉润、淡雅的印象，但安吉却是个例外吧？

    有18位网友表示赞同！

有些人,只适合好奇~

深入分析这个话题后，我终于明白了为什么叫“安吉白茶”，原来是有故事在里面的。

    有19位网友表示赞同！

日久见人心

品鉴安吉白茶时，我特别注意到了它与其他绿茶的口感差异，真是独特又迷人。

    有16位网友表示赞同！

烬陌袅

安吉白茶，这个名字背后蕴含了多少对好茶的追求和创新？挺让人敬佩的。

    有17位网友表示赞同！

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