乌龙茶也分传统与新派，老式的乌龙茶你喝过吗？
乌龙茶在最近几年的茶叶市场上，可以说是混得风生水起，果味茶、清香茶占据了市场不小的份额。
作为历史悠久的老茶品，乌龙茶在沉寂了一段时间后，终于又走到了全国茶友的面前。从过去的东南沿海地区品饮，到如今的涉足全国茶叶市场，乌龙茶必然是经过了革新，对自身做出了取舍。
很多新接触乌龙茶的朋友可能不知道，乌龙茶最开始并非现在的口感与味道，现在的新派乌龙茶，与老式乌龙茶有着不小的差别。
作为爱喝茶的你，有没有喝过老式乌龙茶呢？
在了解老式乌龙茶之前，我们先来谈谈什么是新式乌龙茶。由于越来越多年轻人开始接触茶叶，他们在少年时饮用饮料的经历让他们更加倾向于清淡的饮品。为了迎合这些新生的消费力量，很多乌龙茶的厂商开始转换思路，把茶叶做的味道清淡，并加入果味。
这种香甜清新的味道，让乌龙茶一下子从老气横秋的老大爷饮品，转变为了年轻人的休闲饮品。
现在的新派乌龙茶很多都是复合口味，这种茶在气味和味道上都能给人以活力，让人元气满满，十分适合上班族在上午或者茶歇时间恢复状态。
说完新式乌龙茶，我们再来说说传统乌龙茶吧。乌龙茶的历史如果往前追溯的话，大概能有1000年了吧。一个有着千年历史的东西，要么消亡，要么改变。即便是只有300多年历史的国粹京剧，也在特殊时期做出过改变，在新时代向年轻观众群体靠拢。
所以乌龙茶在过去的1000多年中，肯定也有过多次变化，我们所说的老式乌龙茶，就单纯指前四五十年的乌龙茶制作方式。
作为半发酵茶，乌龙茶在过去的发酵程度其实是比较高的，相比于现在的轻发酵，老式乌龙茶在发酵上下的功夫还是很足的。
特别是闽南乌龙，就是以重发酵重烘焙见长。曾经闽南乌龙茶南穿，在宝岛自成一家，赫赫有名的冻顶乌龙便是闽南乌龙的精神延续。
重发酵重烘焙带来的浓香和亮丽的茶汤，让老式乌龙茶陪伴着无数人度过了曾经那个物质匮乏的时代。香味大、喝着过瘾，成了老式乌龙茶的标志。特别是广式的乌龙茶，气味具有极强的识别度，以香气高锐、浓强而见长。
这样的茶，在过去或许会很受欢迎，但是放到现在，就要打个问号了，毕竟现代人对于浓烈的香气，已经不太感冒了。
传统的老式乌龙茶虽然随着人们的需求和喜好而做出了改变，但是仍然有人在坚持传统工艺，坚持复古的口味。在我看来这是一件好事，有人改变有人坚守，毕竟参差不齐乃是人间百味。
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用户评论
我刚尝试了那款传统风格的乌龙茶，味道真的很地道，就像是时间沉淀的味道。
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每次泡茶都像是在享受一场文化旅行，尤其是传统的乌龙茶，每滴茶水都充满了历史的故事。
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对于新派和传统乌龙茶之间的差异真的很有体会，个人偏爱那一抹老式的韵味。
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品尝传统乌龙茶就像回归初心，每一口都能感受到时光的温暖。
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在众多茶叶中，我独爱那传承千年的乌龙茶，尤其是那种复古风味，超有感觉。
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尝试了古老制作工艺的乌龙茶，味道深沉而丰富，有一种难以言表的独特韵味。
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传统乌龙茶的独特魅力在于它的醇厚和那股岁月的味道，真的很赞！
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对于喜好传统味的人来说，老式乌龙茶无疑是一大享受，每一款都有自己的故事。
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一杯热腾腾的新泡传统乌龙茶，让我感受到茶叶中的百年工艺的精湛与深意。
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古老的传统制茶工艺造就了那独特的乌龙茶风味，真是让人回味无穷。
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在品尝中发现，真正的老式乌龙茶，每一口都能品出历史的精华和文化的底蕴。
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尝试过新派乌龙茶后，更向往那一份传统制作技艺带来的独特感，特别迷人。
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感受过传统的乌龙茶，才知道什么是真正的茶香与文化并存的魅力。
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传统乌龙茶的味道就像是时间的礼物，每一口都是对历史的致敬和文化的传承。
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喜欢探索新事物的我也尝试了老式乌龙茶，那份独特的香气至今让我难以忘怀。
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在快节奏的现代生活中寻找一丝宁静，那杯传统的乌龙茶就是最好的慰藉。
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传统乌龙茶就像是茶中的贵族，品味它，仿佛能穿越时空隧道，感受到不同的文化气息。
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新派和传统乌龙茶各有其特色，但我更倾向于那一抹古老的传统风味，让人心生敬意。
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偶然间尝试到一款老式乌龙茶，那种味道和口感让我重新认识了乌龙茶的魅力所在。
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在忙碌的生活中品味传统乌龙茶的独特韵味，仿佛是在向忙碌的日程注入了一份宁静与平和。
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