花茶品鉴标准
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发布时间：2024-09-01 21:58:51
茶友反应市场上买的茉莉花茶，闻着香气还好，但是冲泡没几泡，就没啥香气了。不知道是怎么回事？
咱们一起从专业角度品鉴一下正宗的花茶应该具有的特点。
花茶，是六大基本茶类之外最重要的再加工茶类。由于花茶都是以基础茶类为茶坯，然后利用窨制工艺将花香窨入茶叶中的。因而，花茶在鉴别品质的优劣方面，也有其特殊的标准。
衡量花茶优劣的“四个度”
优质的花茶，必须用好的茶坯来窨制，甚至是用名优烘青绿茶或其他茶类作茶坯。加上香花新鲜，下花量足，多次窨制，茶叶吸附的花香多，所制成的花茶，花香浓郁而持久。
因此花茶品质的审评要点，除了茶的嫩度以外，须注重花茶的花香浓郁度、鲜灵度和持久度。花香的浓郁程度常常与下花量和窨次有关，下花量大，窨次多，花香则浓郁。
以茉莉花茶为例看一下花茶品质的经常出现的问题：
在香气方面，主要是，香气低淡不持久，这是下花量不足，窨次少所致。
二是，有水闷气味，不鲜灵，这是窨制中通花散热不够，热闷的时间过长所致。
在滋味方面，一是，滋味淡薄不耐冲泡，这是茶叶原料粗老，或是茶叶陈化不新鲜，或是茶叶过嫩不耐泡。
二是，有闷味或烟焦味，这都是生产过程中操作不当产生的异味。
用户评论
最近买了一款玫瑰花茶，味道挺不错的，香气浓郁。
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绿茶和红茶都喝过，感觉花茶的口感更加柔和一些。
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普洱茶虽然好，但我个人更喜欢花茶那种淡淡的花香。
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平时工作压力大，泡一杯茉莉花茶放松一下心情很好。
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菊花茶对于清热解毒有一定的帮助，很适合夏天饮用。
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玫瑰花的香味搭配绿茶，真是相得益彰啊！
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喝茶不仅仅是品味，也是一种生活态度。
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在办公室里放一壶茉莉花茶，整个空间都觉得清新了许多。
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喜欢将红枣与枸杞一起冲泡成茶饮，既有营养又美味。
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紫罗兰茶的味道有点像薰衣草，但更温和。
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品尝一款新的花茶是一种探索新口味的过程。
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荷叶茶可以帮助减肥，我已经坚持喝了几天了。
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每天早上起来泡一杯洋甘菊茶，提神醒脑很棒。
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桂花茶特有的甜味让人回味无穷，推荐给爱甜食的朋友。
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乌龙茶、铁观音我都试过了，还是觉得金丝皇菊比较适合我。
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喝花茶要注意不要用沸水直接冲泡，会影响口感哦。
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家里来客人时，泡上一壶水果茶是很受欢迎的选择。
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有些花茶需要冷藏保存，记得看清楚说明呢。
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每次泡花茶前都会清洗一遍杯子，保持干净卫生。
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想要尝试更多的花茶种类，要慢慢积累经验。
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