为什么感觉冲泡龙井茶的水温控制不好？
对于如何冲泡好喝的西湖龙井茶，在这方面有一定的专业性，也是十分讲究的。真正的冲泡出龙井茶的品质，是要下足了功夫，所以不同的人泡出来的效果不一样，而很关键的一点就是水的温度，小编在这里跟大家说一下正确冲泡龙井茶的水温控制方法。
水的温度会影响到茶的香味，不同温度的水来冲泡龙井茶，喝起来的味道不同，所以泡茶是有讲究的。要注意的是烧水的时候把水烧开了再泡，需要知道的是水老水嫩都是不好的，因为水温会影响决定茶香，所以要学会控制冲泡龙井茶的水温。大概用75到85摄氏度的水。一定要记住，不要用沸腾的水来泡茶，因为龙井茶比较嫩，如果用太热的水去冲泡的话，茶叶就会变得没有什么味道，这是冲泡龙井茶的水温所影响的因素。
那么怎样合理的控制冲泡龙井茶的水温呢？最好的办法是把煮开的水倒在杯子里，直到一定的温度后再倒进茶里冲泡，这样就可以很好的控制水温了。还有一点要注意的是泡茶的时候手势要放一定的高度。因为这样可以让茶变得更香，更有味道。
至于泡茶时茶叶应该放多少，这个要根据个人习惯。还有就是冲泡茶叶的时间决定着茶味的浓淡，这个时候就需要换茶，控制好冲泡龙井茶的水温了。还有就是茶叶的用量没有统一的标准，这个主要影响茶味，是完全是根据每个人喝茶的喜好来决定的，但是对于刚开始喝茶的人们来说，可以尝试不同的用量来找到自己最喜欢的茶汤浓度。
如果用玻璃杯泡茶时，可以先看看茶在水中的变化。当茶叶浮出水面，然后慢慢下沉时，茶香就会飘出来。而古代的人们使用的是盖碗，保温性比较好，这样可以很好的飘出茶的浓香，外观也比较好看，握起来也非常的舒适。
了解了冲泡龙井茶时控制水温的方法，让你很轻松就能冲泡出美味的茶，并且在冲泡过程中感受茶香带来的温暖。在家里家人，亲戚，朋友坐在一起，愉快的喝茶聊天，充分感受茶香带来的快乐以及生活的美好，境界也会得到提升，这也是每一个人所向往的。最后希望爱喝茶的朋友们看了以上内容后可以讨论关于泡茶的建议。
用户评论
我也经常这样！ 每次想冲个细嫩碧绿的龙井都难在掌控水温上下浮动的尴尬。感觉好像一加热就烫了，太热就不香嘛。有人能破解这个难题吗？！
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这问题还真困扰我很久！确实，龙井茶是那种微妙的水温感受，冲泡温度稍微控制不好，就会显得滋味寡淡甚至苦涩。 感觉每次都像在猜谜一样，好难啊~~
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完全认同呀！前几天才买了块精致的陶瓷茶具，希望能提升我的冲泡水平，结果还是掌控水温上困难重重。 龙井真的需要精准操控，现在主要靠经验凑合着，希望慢慢摸索到方法。
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我认为控制龙井茶水的温度的关键在于观察沸水的跳动频率和泡沫状态。用小火继续加热后，待大泡完全消失、水底微微呈现细小的轻量气泡时，即可开始冲泡。感觉这招挺管用的！
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你说的我感同身受啊！每次冲龙井都像在过关斩将一样，怕冲水温度太高导致苦涩，又担心太低影响口感！ 我觉得这个难题还是要反复练习才能体会到其中的微妙之处吧...
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我一直觉得掌握水的温度的关键在于用触感感受来判断。把手放入水中试热，大概摸出六成热的程度，可以冲泡龙井茶了。 这方法简单有效！
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我觉得买个温度计绝对没问题！精准的控制方式才能冲泡到完美的龙井。 我自己就是用的温度计，避免任何误差，口感就更完美啦!
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我也觉得龙井茶比较难掌控水温，感觉一旦错过了最佳温度区间，茶意就会变得乏味。 你说得对，需要不断练习才能把这门精髓掌握!
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冲泡龙井喝不像是其他茶，确实需要细心呵护，感觉就像对待亲人一样用心！
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水温控制很重要，我之前冲泡过一壶太烫的龙井，苦涩难咽。现在每次都用小火慢慢加热，感受水的沸腾状态，慢慢试温度。
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虽然说掌握水温是一门学问，但我真的觉得龙井茶很值得尝试和追求。一杯好喝的龙井绝对能让人感受到夏日的清凉与舒适
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感觉用电子恒温壶冲泡龙井效果比较好，温度稳定精准，不用担心手误!
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我平时喜欢用分杯冲泡水，这样控制温度方便了很多。 把大壶里的热水倒入小杯子里，等温度合适再说，确实比直冲太热的水好多了。
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我觉得龙井茶更适合浅尝细品，慢慢体会它的香气和滋味。 水温掌控的准确性对茶汤口感的影响会比较微妙！
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每次冲泡完龙井，总感觉自己的茶艺水平提升了一丝！ 真是越泡越明白这其中的奥妙之处！
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我曾经以为掌握水温很简单，后来才发现这是一个需要不断精益求精的过程。龙井茶的品质和冲泡技巧之间形成一种奇妙的平衡 。
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其实吧，有时候觉得控制好水温就等于控制好心情！ 慢慢享受每次冲泡，品味一杯清香淡雅的龍井! 不管是生活还是人生都应该是这样。
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