你知道绿茶分别指的是什么茶吗？
来源： 弦欢
发布时间：2021-08-05 12:19:32
绿茶是未经发酵制成的一种茶，在我国产量最多也是最常见的。那么你知道绿茶分别指的是什么茶吗？
绿茶分别指的是什么茶？
绿茶是以茶树的新叶或芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶叶。因其加工方法不同又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
由此我们可知，绿茶分别指的是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
1、炒青绿茶
炒青绿茶是用机械或手工操力烘干的，据小编了解，这类绿茶因成茶外形不同又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。长炒青绿茶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等；圆炒青有碧螺春；扁炒青则只有龙井、旗枪、大方三种。
2、烘青绿茶
这类绿茶一般是用烘笼烘干的，多用作熏制花茶的茶坯；主要有永川秀芽、马边云雾茶、南糯白毫等。
3、晒青绿茶
而晒青绿茶是用日光进行晒干的，品种包括有滇青、川青、黔青、桂青等。其中以云南大叶种制作的滇青绿茶最佳。滇青绿茶产地多分布在湖南、湖北、广东、广西、四川等地，在云南、贵州等省也有少量生产哦。
4、蒸青绿茶
蒸青绿茶最开始使用蒸汽杀青烘干的，从明代起便改为了锅炒杀青。用蒸汽杀青的绿茶香气较沉闷且带有青气、涩味，不及锅炒杀青绿茶鲜爽。所以蒸青绿茶如今一般由锅炒杀青制成，主要品种有恩施玉露。
总结：绿茶是指没有经过发酵的各类炒青茶。细分的话，就分别指炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶；而不同杀青工序的绿茶有着不同的品种分类哦。
用户评论
从小到大都以为绿茶就是绿色的茶啊！没想到还有这么多种分类，我还以为就只有普通的碧螺春那样而已！赶紧去了解更多！
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我平时最喜欢的还是龙井了，清香又清爽好喝，感觉夏天喝特别解暑！其他种类没尝试过，不知道味道怎么样。
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这篇文章真不错，介绍得很详细，让我终于明白绿茶的分类是怎么样的！从现在开始我要认真研究不同的种类绿茶，体验它们的不同之处。以前总是乱叫一通啊！
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原来抹茶还有特殊的制作方法呢？我一直觉得抹茶很难入口，太苦了！看来我是没有尝试对的抹茶吧？我一定要再试一次！
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文章写的不错，终于明白了绿茶的种类之间的区别。感觉我对茶叶了解得还不够多啊！以后要多多学习一下！
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我个人觉得这个分类划分有点过于严谨，实际生活中大家也习惯这样叫的不多吧？比如我们平常说的白茶、乌龙茶等等，也都包含很多种不同的茶类。
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我一直以为绿茶都是一样的，现在才知道还有这么多的种类和区别！我以后想尝试各种各样的绿茶，看看哪一种是我最喜欢的！
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这篇文章很有教育意义，让我对绿茶的种类有了更深刻的理解。以前只知道一些常见的绿色茶叶，这下子才知道原来如此丰富多样啊！
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这个区分我感觉不是特别准确，很多时候都是根据形状、产地、加工方式来分类的啊！
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我建议作者再详细描述不同类型的绿茶具体的口感特征和其他特点，这样能帮助我们更好地了解不同绿茶类型的差异。
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原来抹茶是那么重要的呢！以前只觉得它的颜色特别绿，现在才知道它还有这么多神奇之处！我要努力去学习关于茶叶的更多知识！
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说实话，我觉得绿茶种类太多也挺 confusing 的，还是老老实实喝自己喜欢的类型就好了。
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很有意思的文章，让我对绿茶有了更深入的了解。以后喝绿茶的时候可以更加细致一些，感受不同种类之间的差异吧！
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我平时最喜欢龙井和碧螺春两种绿茶，它们都是清香甘甜的口感，特别适合夏天喝!
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我觉得这些分类划分太复杂了，其实我们生活中不需要那么精确的区分，开心就好就好！
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对吧呀！绿茶就是绿茶啊，以前我就觉得这个划分特别无聊！
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我还想了解一下不同种类绿茶对应的功效，比如哪个绿茶适合养胃，哪个适合美容等等...
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看完这篇文章我突然觉得自己对茶太不了解了！以后一定要好好查阅资料，让自己成为一个真正的茶 connaisseur!
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