①晒青:使鲜叶散发部分水气和青草气,促进茶多酚氧化酶的活化;
②晾青:把晒青适度的鲜叶搬入室内,降低叶温,平衡调节叶内的水分;
③碰青:制作好茶的重要环节,成品茶香气高低,滋味浓郁皆在此;
④杀青:通过高温抑制青叶内的酶活性,固定茶叶的色香味;
⑤揉捻:先轻后重,使茶汁附在茶叶表面,使成茶色泽油润,滋味醇厚;
⑥烘焙:高温烘焙,蒸发多余水分,保持茶叶的品质,利于贮藏;
将第⑥部分的工艺采用真空冷冻干燥法,最大程度地排除茶叶中的水分,快速获得干燥的茶叶;同时也能最大限度地保存单丛茶的自然花香、醇和干爽的滋味,最后存于冰箱中。
抽湿的单丛茶还是单丛茶,从机器进行抽湿的工艺,使得成品茶色泽翠绿,带着非常明显的青草香气,滋味鲜爽、甘醇顺滑,非常适合口感上追求清香的茶友。
用户评论
终于有人写了关于抽湿单丛茶的文章!我一直很好奇这种茶的味道,看着你描述的样子好像仙气飘飘的,我好想去试试看呢!
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作者文笔真好,把“绿衣仙子”的感觉描绘得非常生动!我也很喜欢喝单丛茶,尤其是春天的时候,那种清淡甘甜的花香,让人觉得身心都舒服了。
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抽湿单丛茶?这听起来好高级啊! 我平时只喝一些普洱红茶之类的,不知道这种“绿衣仙子”究竟是什么样的滋味?
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我觉得作者描述的太理想化了,“绿衣仙子”这个称号有点过于文艺,或许是因为我个人对单丛茶的理解不太深入吧,或者说我对这种华丽的形容词比较感冒。
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喜欢你写文章的方式,简单又耐人寻味,让我更加好奇抽湿单丛茶的味道了! 感觉喝一杯这样的茶应该是一个非常安静美好的过程吧。
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绿衣仙子?这个名字听起来就很有趣啊!希望作者可以详细说说这种茶的种植地环境、制作工艺这些细节,我好更好地了解它呢!
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我一直对单丛茶不太感冒,觉得它味道比较淡寡,不如普洱红茶醇厚绵长,但是你写的描述让我有点动心了,也许我可以去尝试一下这种“绿衣仙子”看看?
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感觉你在渲染“绿衣仙子”的神秘感,其实单丛茶好不好喝取决于个人口味。有些人喜欢它清淡的口感,有些人觉得味道寡淡无味,每个人都不一样。
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这个标题很有吸引力!我之前在网上看过很多关于抽湿单丛茶的文章,你写的好像是最深入的解读了
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很喜欢作者对“绿衣仙子”的描述!让我联想到了一些美好的画面,就是希望你能贴一些具体的图片呢!
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我更喜欢直接品尝茶叶的味道,而不是听人描述, “绿衣仙子”,只能说是个听起来很美的名字吧。不过我也很期待作者能带来更具体的介绍和口感描述。
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抽湿单丛茶?原来还有这么个分类? 我平时只喝普通的红茶和绿茶,看来有时间要试试这个“绿衣仙子”了!
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作者的文章很有文化底蕴,把对单丛茶的理解融入到文字当中,让人感受到了茶文化的魅力。
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感觉你把抽湿单丛茶吹的太神话了,其实它和其他类型的单丛茶没多大区别,就是价格比较高而已,我觉得不值得这么高的评价。
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我喜欢喝各种各样的茶叶,但这次我对“绿衣仙子”这个名字很有兴趣!作者能不能来说说这种茶的味道特点呢?比如是清香淡雅、苦涩浓郁还是其他类型?
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我很喜欢作者简洁的文笔和独特的视角,虽然只是介绍了一款茶,却让我对它有了更深的了解。希望能看到更多关于茶文化的文章!
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绿衣仙子这个称号很有创意,但我其实不太想被这种浪漫化的语言束缚,我希望能够客观地评价茶叶的味道和品质。
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