用茶做的美味佳肴，看完会让你垂涎欲滴
龙井虾
这是一道著名的杭州名菜。主要以龙井新茶为原料，配以虾仁烹制而成。对于没有尝试过的人来说，想象一下绿茶加虾的味道应该相当美味。
关于这道菜的起源，说法不一。相传，乾隆微服私访时，带走了一些龙井茶。然后他去一家餐馆吃饭，让服务员用他带来的茶叶泡茶。店员无意中看到了乾隆龙袍的一角露出来，赶紧告诉店主。店主正在煮虾。他闻讯后惊慌失措，把茶叶当作葱撒进锅里。但出乎意料的是，茶叶虾色泽淡雅，味道独特，乾隆连连点头称赞。从此，这道菜就成了杭州的一道名菜，并流传至今。
1972年，美国总统尼克松访华。周恩来总理在杭州设宴，菜单上有“龙井虾”。
茶鸡
茶香鸡是一道杭州传统名菜。采用最好的西湖龙井搭配鲜嫩的三黄鸡。味道.
鸡肉是用茶汤浸泡的，这样味道更均匀。最后将一大碗龙井茶汤放入炖锅中。从开始到烹饪，龙井“香清”的味道始终存在于菜肴中。当然，除了龙井之外，还可以用乌龙茶。乌龙茶香气浓郁，味道与龙井略有不同，但同样美味。
白茶鱼丸汤
白茶鱼丸汤喝起来鲜爽无比。与一锅泉水海鲜汤的鲜味不同，白茶的鲜味更加淡雅迷人。与鱼的鲜味搭配，菜肴更加鲜甜可口。
我没有白茶，所以我就带鱼丸进来。
普洱茶配米饭
用茶做饭已经存在很长时间了。唐代学者褚广羲在《吃茗粥作》一书中记载：“盐柳有茶粥，与蕨杂草分饭”。这说明古人已经尝试过这种有趣的美食了。另外，云南长期以来流传着“好看的饭菜不如衣着，好吃的不如茶饭”的说法。
用茶煮饭，可以使茶与米的味道相得益彰。茶叶的香气可以让米饭更加香甜可口。有趣的是，大米中的淀粉可以“中和”茶叶的苦味和涩味。
普洱猪排
《本草纲目拾遗》 记载：普洱茶能解牛羊的油腻解毒。
想象一下，一边吃肉一边排出油是什么感觉？相比红烧、糖醋排骨，普洱茶红烧排骨更加清淡、健康。味道微苦，但回味甘甜。这种味道还有更深的含义。
茶叶蛋
作为中国著名的小吃之一，茶叶蛋的身影经常出现在街头巷尾。茶叶蛋不仅可以当饭吃，还可以作为闲暇时的零食。它们既实用又有趣。虽然作为民间小吃，很难达到高雅的程度，但茶叶蛋依然静静地飘香在民俗巷子里。
什么样的茶叶最适合煮茶叶蛋？
一般来说，人们会用红茶，它的染色效果好（颜色较深），味道也比较醇厚，而且不需要选择非常好的红茶，普通的就可以了。中国作为美食之国，善于将多种食物相互结合，创造出新的风味。也可根据口味与绿茶冲泡。没有统一的制作方法。
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用户评论
真沒想到還有這種創新做法！一直以來只覺得茶是溫暖解渴的飲品，原來這樣可以拿來做菜！感覺很有創意，也要嘗試看看哪種味道最好吃！
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哇塞，这菜单也太美了吧！光看图片就让人流口水，尤其是那块用绿茶做成的香松饼，看起来好好吃啊！感觉自己已经闻到烤焦的香味了，迫不及待想尝试做看看。
有14位网友表示赞同！
我一直觉得茶只适合喝，没想到竟然可以用它做出如此美味的佳肴！这让我对茶的新意和烹饪技巧充满了期待。最吸引我的是用乌龙茶制作的海 Shell，听起来就十分高雅精致!
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不得不承认，这些菜看起来确实令人难以抗拒。但我也有点担心，会不会因为加入茶的味道而掩盖了食物本身的鲜美？希望不是哦！
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我真的很喜欢尝试新奇的料理方法，这个用茶做成的菜单我很想试试! 感觉用抹茶做拉扎尼亚听起来就很有趣，而且绿茶做的豆腐也意外的好吃。太惊艳我了!
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说实话，我一直觉得茶和美食有些格格不入，毕竟茶的香气主要还是在品饮时才能体会。但看着这些菜肴，我不得不承认用茶做出的食物也很有创意，尤其用红茶做的肉类主食好像很有特色。以后有机会我会尝试一下。
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有点意外，原来可以用茶做出这样美味可口的佳肴！ 之前总觉得茶只能喝，这篇文章真是开拓了我的视野！我要把这个分享给我的朋友们，大家一起学习做这些茶菜吧!
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哇，好佩服那些创意的厨师啊！竟然能用茶做成这么新颖的料理。我特别喜欢用普洱茶做红烧肉的想法，感觉这两种食材的味道很有可能会很好得搭配。
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虽然看起来很美味，但我还是有点担心茶味太浓，会不会盖过食物本身的味道呢？我觉得在配料的选择上要注意平衡，才能做出更完美的口感。
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这个菜单让我对茶有了新的认识！看来茶不仅是饮料，还可以成为烹饪的妙手。我最想尝试用花青茶来烹饪一款沙拉！
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我一直很热爱茶文化和美食，所以看到这个标题我立刻就点开来看，果然没有失望！这篇文章让我更期待可以亲身体验用茶做出的美味佳肴，希望有机会去品尝一下哦!
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哇塞，这种独特的使用方式真让我眼前一亮！感觉用茶做菜绝对是新奇的尝试，让我对茶有了全新的认识。不过，我比较在意口感方面，怕茶的味道过于突出，掩盖了食材本身的原汁原味。
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照片看起来就让人垂涎欲滴啊！特别是用清香绿茶做成的抹茶蛋糕，我真是吃不惯太甜的，但这个清爽的口味让我很心动！看来要试试自己做这款茶蛋糕了！
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喜欢这种创意和灵感，也让我对如何用茶进行烹饪产生了更多的想法。我以前只知道用茶来泡，没想到还有这么多妙用的地方！希望以后能有机会尝试一下。
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看起来真的很有吸引力呀！我很想试试看用白茶做出来的烤鸡，感觉白茶的清香应该能够很好地搭配鸡肉的味道呢？
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我对这个食谱感到有些好奇，但我总是觉得茶是一种更适合放松和享受的饮品。会不会在烹调过程中影响了茶本身的气质呢？
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