对于什么是“勐海味”,不同的人有不同的看法,有人说 “勐海味”是一股带着点海鲜腥味的熟茶味,也有人说“勐海味”是用勐海料、勐海的水、在勐海发酵的茶品所具有的独有熟茶香。
那么到底什么是“勐海味”呢?
01、极具代表性的“勐海味”
普洱熟茶发展至今,民间把风味鲜明的茶品分为四个体系,分别是:
【勐海体系、昆明体系、下关体系、澜沧体系】
勐海味的概念是从2014年开始大肆流行,逐渐发展至今。
市面上大部分的普洱熟茶来自勐海茶区,便因此引申出了极具代表性的“勐海味”。同时“勐海味”熟茶还以口感醇厚,滋味饱满,香气浑厚等特点被人记住。
很多的普洱熟茶发烧友,都将有勐海味的熟茶作为最佳茶品。有了需求就会有供应,相对的需求增多了,供应跟不上的话就会出现一些造假现象,导致勐海味的熟茶出现混乱,于是很多茶友只能将喜欢深藏心底。
02、勐海味的形成条件
勐海味的形成需要勐海的地质环境、优质茶原料以及勐海发酵场地(丰富微生物群落),三者具备,方能为勐海味的形成奠定良好基础。
1、勐海得天独厚的自然条件
勐海属于热带季风气候,雨量充沛,气温稳定,一年有干湿两季,冬季干燥,夏季多雨,日照充足。
海拔在1000—1700米,适宜茶树生长。得天独厚的自然条件是造就勐海茶品品质优秀的坚实基础。
整个勐海茶区来看,其茶树资源十分丰富,种茶历史悠久。
茶树树型大多为乔木或小乔木,大多数茶树为栽培型野生古茶树、野放茶等,茶树历经百年生长,树龄高,茶质好。
大部分茶叶条索肥壮,叶质柔软,显毫,因独特的气候、土壤使得这里的古茶树茶叶中茶多酚含量丰厚,制成的茶品口感刺激性稍强,滋味浓厚饱满。
这也是为什么,一说到勐海熟茶的特点,总是离不开滋味浓厚醇香等特点。
2、勐海优质茶原料
在勐海发酵熟茶会优先考虑用布朗山茶叶作为原料,早在国营勐海茶厂时期,生产了具有代表性的熟茶——“7572”,直到现在依旧被列为熟茶的标杆。
勐海茶厂凭借着得天独厚的茶资源,且最先采用布朗山茶作为原料进行渥堆发酵,并根据茶品的品质进行改良,再加上将制作出来的茶品在市场上大力推广宣传,使得勐海茶厂的熟茶具有一定权威性,最终让勐海熟茶在茶叶市场上成为独树一帜的存在。
03、不可替代的勐海味
勐海茶区茶树资源丰富,产量大,茶质好,再加上得天独厚的勐海发酵场所(丰富的有益菌种)等条件,使得勐海熟茶在市场是有着不可替代的位置。
虽然其他地方的茶叶拿到勐海发酵也能具有勐海味的风味,但总归还是缺了点纯度。
有了这些要素还不行,必须要有丰富发酵经验的发酵师傅精心发酵,然后在勐海存储一段时间,让勐海味趋于稳定状态,才能保证勐海味的形成。
许多的茶友都会钟情于勐海味的熟茶,但勐海味也存在很多争议。那么,你是怎样看待勐海味的呢?
用户评论
我品尝了这款带着海洋气息的熟茶后,觉得确实是有点与众不同,感觉像是在海边的小镇清晨醒来喝的一杯茶。
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这款熟茶味道独特,似乎融合了大海的咸香和熟茶的醇厚,挺让人记忆深刻的.
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听说这是带有“勐海味”的一款熟茶,确实给我留下了深刻的印象,口感既清新又有深度。
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这杯带着海腥味的熟茶有些许挑战性,尝试后发现它独特之处真的让我惊艳,真是有别样风味在其中。
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第一次喝到这种带有海洋元素的熟茶,感觉既新鲜有趣又不失茶叶的本真滋味。很享受这次品尝体验。
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这杯“勐海味”的熟茶确实散发着一丝丝海水的咸香味道,让整个品饮过程充满了惊喜和独特感。
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这款熟茶的味道真是让人难以忘怀,感觉就像大海深处传来的微妙香气,与普通红茶截然不同。
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第一次尝试这种带有海洋气息的熟茶时,我确实被它独特的风味所吸引。它既新鲜又带点神秘。
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对于喜欢探索独特口感的人来说,这款有着“勐海味”的熟茶绝对值得一试,海腥味给味道添了几分新奇感。
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品尝后觉得这款熟茶真的有海洋的元素在里面,与传统红茶的味道形成鲜明对比,让我印象深刻。
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这款茶叶的味道独特,有种淡淡的海味和熟茶的独特香气巧妙交融,带来一种全新的品茗体验。
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“勐海味”的熟茶竟然还带有一丝咸香的海腥味道,确实让人感到惊奇,同时也相当迷人。
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我被这杯融合了海洋气息的熟茶吸引,味道既有茶的醇厚也有来自海水的独特韵味,很是惊艳。
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品鉴“勐海味”的这款熟茶时,能够感受到海风里的咸香与茶叶的浓郁交织出的味道,非常特别。
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当第一次闻到这杯熟茶中带着细微海洋风味的时候,就感觉它将传统的味道和自然的独特结合得很和谐。
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我尝试过很多种红茶, 但是这款“带上海洋味”的熟茶,让我觉得别有一番风味,值得一试。
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品尝这款熟茶时,能感受到的海水的味道让人意外且惊喜。这种独特的口感真是令人难忘。
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对于茶叶爱好者来说,“勐海味”带来的那点海腥味道确实挺特别的,它让整个品茗过程充满了探索的乐趣。
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这款熟茶似乎在味道上加入了一抹大海的气息,让我感受到了另一种不同于日常的品茶体验。非常值得推荐!
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尝试“带着海腥味”的熟茶后,感觉这股海洋的味道与传统红茶形成了很好的融合,给平常的感觉带来新意。
有7位网友表示赞同!