中国是茶的国度,茶是国人开门七件事之一,可谓再熟悉不过了,然而熟悉的事情往往不一定了解,更不一定深知。茶到底是何物?唐代元稹曾在一首宝塔诗或阶梯诗这样写道:“茶。香叶。嫩芽儿”。就这么简单直白,说茶无非是香嫩的叶芽而已。唐代郑愚《茶诗》云:“嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生”。这都是写茶的植物特性。而韦应物在《喜园中茶生》中这样写茶:“洁性不可污,为饮涤尘烦;此物信灵味,本自出山原。聊因理郡余,率尔植荒园;喜随众草长,得与幽人言”。把茶的品性与喜好写了出来,这就提高茶的品位和档次。
喝茶是一件很雅的事。《红楼梦》里妙玉调笑宝玉时说:“岂不闻一杯为品,二杯即为解渴的蠢物,三杯就是饮牛饮骡了。”看来,如我等贩夫走卒,平时的喝茶只能算是牛饮,解渴而已。唐代皎然在《九日与陆处士羽饮茶》诗云“俗人多泛酒,谁解助茶香”。这样一对照,我等爱酒之人就有点俗不可耐难登大雅之堂了。钱起在《与赵莒茶宴》中云“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜”。一个“醉”字,从侧面证明茶与酒有异曲同工之妙。
我曾在一方紫砂壶上看到“可以清心亦”五个字。无论从任何一个字开始读,都有不同的意韵和况味。如“亦可以清心”、“心亦可以清”、“清心亦可以”、“以清心亦可”。 就像茶一样,你怎样品,就出怎样的味。
有首打油诗,这样写道:“琴棋书画诗酒花,当初样样不离它。而今万事都变更,柴米油盐酱醋茶。”我推测,大概从陆羽写《茶经》开始,茶就成了民众离不开的七件事之一了。传统风俗里有“酒满敬人,茶满欺客;酒要满,茶中半”一说,也把酒与茶拿在一起“混为一谈”,可见酒与茶也是不分家的。曹雪芹有诗云:“一局输赢料不真,香销茶尽尚逡巡。欲知目下兴衰兆,须问旁观冷眼人”。喝茶喝到如此境界,是我辈难以企及的。
很早以前,我在一个书家的折扇上看到这样一首诗:“茗香清明谷雨天,宛然为客醉连连,尘心洗尽兴难尽,满面春风醅霞烟”。不知出自哪位名家之手,反正当时一读之下便铭记在心,至今难忘。因为诗中说到清明与谷雨两个节气,而民间流行说明前茶雨前茶最为好,可我似乎总没品出来。也有很多人喜欢喝夏茶,叶大,汁浓,深绿,且可冲泡多遍,对他们而言,明前雨前茶,冲泡个两三遍就淡而无味了。
我一直在想,喝茶原本就是一件普通的事,无非是让白开水变得有点味,好入口而已,当然,科学也证明茶中所含的微量元素对人体健康是大有裨益的。
随着社会的发展和进步,注重健身和有闲的人多了,喝茶变成了一件雅事。这一变不要紧,倒是把喝茶变成了一门艺术——茶艺,茶道。而在闽粤又变成了功夫,所谓“功夫茶”。这一来就有点高深莫测了。从水质、器具、火候、程序等等,都有了“讲究”。
在冯梦龙编的《警世通言》中,有一篇叫《王安石三难苏学士》,写的是王安石教训苏东坡的几个小故事。故事中有一则是王安石请苏东坡带一瓮瞿塘三峡中的中峡之水,结果苏东坡过中峡时忘了,到了下峡才想起来,于是只好取而代之,结果还是被王安石鉴定出来了。依据是:上峡水性太急,下峡太缓。惟中峡缓急相半。此水烹阳羡茶,上峡味浓,下峡味淡,中峡浓淡之间。今见茶色半晌方见,故知是下峡。
你看看,任何事一“讲究”就变得“深奥”了。如今茶市行情越来越看涨,也说明国人越来越注重生活品味生活了,好事。
用户评论
哇!这篇文章写的真棒!我最近也入了茶道,尤其喜欢清新的味道。这篇博客让我更加理解了“清明谷雨”对茶叶的影响,还有作者你说的那种淡淡的禅意感觉,确实能让人心灵宁静。
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清明啊,其实我也挺喜欢的那个季节,空气清新,万物复苏,像您文中描述的,细細品味一杯茶,心情也会沉静很多。这个茗香谷雨天说茶道味,感觉很有内涵的样子,我得去看看了。
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文章确实写得很美,把一种淡雅清新的味道传递了出来,让我感受到清明谷雨时节的宁静和美好,仿佛置身于那片绿意盎然的茶园之中。
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我很喜欢这种关注细节的态度,作者用心把每一处景色都描画出来,读的时候就能仿佛闻到一股清新的气息。特别是关于茗香的味道描写,真是细腻入微,让人感受到了“谷雨天说茶道味”的深意。
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说实话,我感觉这篇博客有点过度渲染了“茶道”的概念。就像作者说的那样“品味生活”,不就是一种态度吗? 不用非得这么神圣化吧!
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文章太过于文文绉 m 嘴 了,说得好像喝茶很复杂似 的。我平时喜欢简单喝个茶就完事了,何必弄得那么深奥呢?
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清明谷雨时节确实适合品茗赏景,但要真的体会“茶道味”,我觉得更多的是内心的感悟和修炼吧!单纯只是品尝口感并不能够达到这种境界。
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个人觉得文章写得有点抽象,我很难理解作者想要表达的意思。也许是茶文化比较特殊,需要有一定的基础才能理解吧?
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清明谷雨天说茶道味,我觉得这只是一个美好的主题,但现实生活中我们很多人可能根本没有时间去细品茶的滋味,所以“茶道”对我来说更像是一个愿景,一种对生活的期盼。
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作者你说的太对了! 每个人都有自己的人生阅歷和感悟,喝茶就是一种享受,不用给自己设定太多规则,随心而动就好!
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我觉得文章中提到的 “茗香” 和“谷雨天” 两个关键词的搭配很妙,仿佛把一种清新淡雅的感觉交织在一起,让我更想尝试一下真正的“茶道味”。
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我喜欢作者对茶道的理解,认为它是一种生活态度以及心灵修养。希望自己也能在以后更注重品茶的过程,从中体会到更多的人生感悟。
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这篇博客很有启发性,我以前从未想过茶和“谷雨天”之间有这种微妙的联系,看完之后我更有兴趣去了解一下中国的传统文化和茶道精神。
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对于我来说,清明谷雨时节总是让人感到舒适、轻松,就像文章中的描述一样。品一杯清香的茶,听着轻柔的音乐,感受着美好的时光,的确是一种惬意的生活方式。
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作者你真是一个很有文化的人!一篇写得如此优雅的文章,让我仿佛置身于一个充满诗意和禅意的世界,忍不住想拿起一杯茶来品一品。
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文章的语言十分优美,读起来像一首美丽的诗歌,把清新的谷雨天气、淡淡的茗香和茶道的精神融汇在一起,让人心旷神怡。
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这篇文章让我对“茶道味”有了更深的认识,不仅仅是品尝茶叶本身的一种享受,更是对生活态度和心灵修养的一种思考。
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