姜工师傅教我泡黄茶
其实姜工师傅教我泡黄茶的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享姜工师傅教我泡黄茶的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
师父还有一个称号，“江先生”。这是当地群众对他为雅安茶企业和茶产业发展做出的贡献所授予的荣誉称号。他把大部分时间和精力都奉献给了雅安的茶农、茶产业和茶文化。虽然他今年已经86岁了，但他每天思考最多的就是当地茶企业和茶产业如何才能更上一层楼。甚至出国。他仍在探索泡茶艺术，仍在为茶文化建设积极工作、建言献策。他仍然没有任何头衔或领取任何报酬。他每天在他的茶室里接待来自全国各地的顾问。
3.
四川茶树基因库
师父对茶的贡献绝不仅限于雅安。可以说，他为整个川茶的发展做出了卓越的贡献。为了保留川茶优势，培育筛选优良品种，建立川茶基因库，10多年前，他跟随茶局工作人员走遍四川各地，收集了500多个川茶品种。并进行茶树的培育和选育。
黄芽
师父现在最大的愿望就是推广黄茶。也是对我们弟子，尤其是我这个师兄最大的期望。
师傅说：蒙顶黄芽在唐代至清代的贡茶中名列第一。可谓年年进贡，年年上朝！它是一种古老的“饼茶”，一直延续到现代。虽然变成了散茶，而且也有黄小茶、黄大茶，但传统的黄化工艺没有改变。 “黄”字决定了它的味道和特点。
首先是黄芽的采收过程。原料为单芽，清明前采摘，颜色黄绿色，芽肥沃，鲜芽价格8000元一斤左右。成熟的茶芽壮壮，芽尖外露，色泽鲜黄，油润有光泽。汤煮开后，颜色变成浅黄明亮，叶底芽呈嫩黄色。味道醇厚、清爽、甘甜，如熟透的栗子，余味萦绕在口中。可多次冲泡，是著名的黄茶珍品。
老川茶林早春采芽，芽尖碎磷片露出10-15%时进行。还有10条不采摘原则：无空心芽、无紫芽、无病虫芽、不采摘。芽会暴露在雨中，细小的芽不予采摘。制作过程中，从杀青过程开始，茶叶变黄，然后进行初包、复包、复炒等过程，包括温度和时间。它必须恰到好处。如果某一环节出现差错，就会影响质量甚至报废。
因此，黄芽因制作工艺复杂而价格昂贵。黄芽24小时后才变黄，所以没有正品。
地窖
黄芽茶制作完成后，还可以手工压制成“饼茶”，入窖储藏。
（1）黄茶窖藏目标：3-5年，色泽黄润，滋味醇厚，无陈味。
(2)储存条件的准备
1、防潮储存要求茶叶的干燥度必须达到94%，含水量必须达到6%。
2、低温储存，储存条件设定为恒温5。
3、避光保存，将遮光包装置于暗室保存。
4、缺氧储存，隔离氧储存，铁陶或塑料容器全密封。
5、防异味存放，同类茶叶可单独存放或单间存放。
(3) 储存注意事项
如果用草纸或牛皮纸装在罐子里，也可以在罐子底部放1000克干木炭，每年打开一个小观察样品罐检查一次。所有包装方式均须用塑料袋包裹。
茶馆生活
茶是一个字，荷园里的花自开；行动就是语言，回来就会笑，轻松。
中国茶艺大师——蒋兆义老师
中国茶叶百度百科专家
中国茶文化研究专家
全国星级茶馆评审委员会评审专家
蒙顶山茶叶商会顾问
陈皮红茶、荷花茶、生姜红茶、苦荞人参茶
研发领导者。
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用户评论
OMG！黄色茶???? 我真的从来没有见过这种茶，你师父太厉害了，这也太酷了吧！ 想找机会尝试一下自己泡一杯黄茶看效果怎么样呢~ 你能分享下你的经验吗？
有8位网友表示赞同！
原来还有黄茶这一种啊！我一直以为茶就是绿色的、乌的和红的等等。看来学习的东西真是海量！蒋公师父好厉害，能把黄茶弄出来真像仙家法宝一样，我也想要试试看他的手艺如何。
有16位网友表示赞同！
我有个朋友喜欢喝茶，他一直说黄茶是最好的，味道香醇顺滑。不过这个过程看起来有点复杂啊，需要那么多步骤才能完成？
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做黄茶真的很有讲究，需要很多知识和经验吧！蒋公师父这么厉害，希望他能把精髓传授给大家，让我们也能自己在家弄出一杯美美的黄茶喝????。
有10位网友表示赞同！
这文章真是让我长了见识啊！以前从来没接触过黄茶的种类，看图片觉得还挺独特。我比较喜欢清香淡雅的茶叶，不知道黄茶的味道怎么样呢？
有13位网友表示赞同！
我也是茶爱好者，一直很想学习到不同的茶艺制作方法！蒋公师父的这个黄茶制作过程令人佩服，看来还需要多多积累才能做到如此精湛！
有12位网友表示赞同！
你文章写的太棒了，我以前也没听说过做黄茶这种特别的工艺。希望将来有机会跟着蒋公师父学习，体验一下这神奇的过程，亲自泡一杯美味的黄茶！
有13位网友表示赞同！
我对黄茶一直有兴趣，这个过程看起来确实挺专业的啊。也许可以尝试去一个茶馆学习线下课程，跟师傅直接指导吧！
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做黄茶这样细致的手艺真的让人佩服！这不仅是制作茶的技能，更像是一门艺术呢。你师父果然是一位真正的大师，希望以后还能看到更多优秀的茶艺作品！
有20位网友表示赞同！
哇，真是个宝贵的体验！黄茶我一直很想尝试，现在有机会了！ 感谢你分享这个精彩的故事和图片，我已经迫不及待想去学习制作黄茶了！
有6位网友表示赞同！
虽然我对茶不太了解，但从你描述的制作过程，我能感受到黄茶对技术的要求很高。蒋公师父真是令人尊敬的存在！
有18位网友表示赞同！
做工的确非常精细啊！ 我比较喜欢一些简单易操作的制作方法，这个过程感觉有点复杂，可能需要花更多时间和精力去练习才能达到完美水平。
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你分享的文章很有趣，也让我对黄茶有了更深入的认识。不过我个人还是比较喜欢传统的中国红茶香气浓郁的味道。
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这可是传说中的人物啊！黄茶是我一直想去尝试的一种。希望能有幸能见到他这位高手的表演，亲眼见证这种古老的技艺！
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虽然我对黄茶不太了解，但我可以感受到制作过程中的用心和专业精神。这是一种传承与艺术的结合，令人向往！
有7位网友表示赞同！
感谢你分享这个有趣的博客文章，让我有机会了解到这种独特的“黄茶”文化！ 你师父的确是一位值得尊敬和学习的人呢！
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做黄茶这么多步骤？太过于复杂了！ 我还是喜欢简单直接冲泡的红茶啊 ????
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哇，这个黄茶的颜色真的很好看！ 让我更加想去尝试一下，感受这个特殊口味。 你能分享下你喝过最好的黄茶吗？
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我爸爸很喜欢喝茶！有机会要推荐他试试这“黄茶”，也许他会喜欢这种新的味道！
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看到这些图片真的让人感觉很放松 ???? 不知道什么时候才能去尝试一杯自己亲手制作的黄茶呢！
有10位网友表示赞同！