云南大叶种晒青毛茶,陈以自然之道,无人为“发酵”、“渥堆”之治,治理为简,修其形,则曰普洱生茶,庶滇茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)之谓。
以云南大叶种晒青毛茶为料,经渥堆发酵及各工以治而成者茶,便为普洱熟茶。色泽褐红,滋味纯和,独具别之陈香。
主要原因如下:
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为蜜香、花果香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“4不象”而降低收藏价值。
普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
用户评论
我之前也纠结过这个问题!后来咨询了专业的茶艺师,说两种 普洱茶在存放时最好分开,因为生茶和熟茶的气质不同,相互影响会降低收藏价值。不过偶尔混放一小部分应该也没关系。
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我觉得可以混合一起,毕竟空间有限,如果两种普洱茶的味道互相complement 那岂不是更迷人?大家说说你们喜欢什么类型的普洱?
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我是新手玩家,对普洱真不太了解。我一直以为生茶和熟茶都是一样的!这篇文章打开我的眼界。
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我收藏的都是比较贵的普洱生茶,肯定不会跟熟茶混合在一起存放了。这关系到收藏价值啊,万一以后想出手卖掉怎么办?
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文章说得很有道理!普洱茶的分化就像人一样,各有各的特点,存放环境也需求不同。我以前就觉得我的普洱茶总是感觉味道不对劲,原来是和熟茶混放了?太坑爹了!
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个人经验还是建议分开存放吧,这样保证每一款茶的品质更稳定。当然如果混合存放是为了体验不同的茶感,也可以尝试一下,玩转普洱之趣就来源于此吧。
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我觉得可以试着混合存放一部分小的分量,看会不会产生新的味道!不过要记录好混合时间和比例,这样下次也能复制出这种特别的口感!
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文章信息丰富,图片也很赞。让我对生茶和熟茶的存放有了更清晰的理解,以后一定会牢记文中所说,用心珍藏每颗普洱茶!
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说实话,对于初级玩家来说,区分熟茶和生茶就挺困难的......希望可以多一些科普性的内容,帮助新手更快了解普洱茶这种神奇的宝贝!
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我的家存放着好几罐老式普洱生茶,一直是藏品。最近看到好多关于混合存放的文章,让我有点动摇。但考虑到收藏价值还是要遵循传统的储存方法吧,保持原有的状态和品质才是最重要的。
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我更倾向于分开存放的方式,毕竟两种茶叶的气质不同,相互影响会改变它们原本的味道。就像音乐搭配一样,需要精心策划才能达到最佳效果!
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普洱茶真是越来越流行了,也让我对这种独特的喝茶方式产生了兴趣! 下次可以去尝试一下生茶和熟茶混合的味道,说不定会有意想不到的惊喜
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我收藏了很多普洱茶,但是大部分都是生茶。因为我觉得生茶的陈香会随着时间的推移更加浓郁,并且拥有更细腻的风味。所以一直不敢用熟茶来稀释它的品质!
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其实吧,普洱茶是一种很有活力的饮品,不同的储存方式可能会有不同的感受和体验。只要保持良好的存储环境,我觉得无论是分开存放还是混合存放,都不会大碍口感。
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看了这篇文章后,我更确定了要分开存放两种普洱茶的想法!毕竟收藏意义很重要,而且不同类型的茶叶需要相对应的环境来保存品质!
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我有个问题,就是存茶的容器也重要吗?像木盒那种传统储存方式和普通陶瓷容器有什么区别呢?希望作者能解答一下我的疑惑
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这个讨论点很有趣!我平时也喜欢品尝不同的普洱茶组合,发现混合存放有时会带来意想不到的美味搭配。感兴趣的小伙伴可以来分享一下,你们最喜欢的生茶和熟茶组合是什么呢?
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普洱茶真是太迷人了!无论是生茶还是熟茶都拥有独特的魅力,以后有机会一定要去体验一下各种种类的混合味道!这个博文给我打开了新思路!
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