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麻辣茶叶蛋的做法（麻辣茶叶蛋：解锁美味新方式）

来源： 优优
发布时间：2024-01-12 05:00:02
麻辣茶叶蛋：解锁甘旨新体例

一、麻辣茶叶蛋的由来

麻辣茶叶蛋，是一道古老的传统中国菜肴，它的汗青能够逃溯到三国期间。据说当时，曹操征伐吕布，命军士们煮肉吃，因为气候炎热，肉硬难嚼，于是曹操号令军士将肉切成细丝，用盐、酱、香料等调料腌造，最后再参与茶叶煮泡。戎行兵士们吃后，觉得那种食物不但甘旨，而且有助于消弭委靡，于是那种做法传布开来，成为一道规范美食。

二、麻辣茶叶蛋的甘旨玄妙

1. 选材讲究

麻辣茶叶蛋的食材选择十分重要。选用上好的鸡蛋，包管蛋黄丰满，卵白细腻，這樣做出来才不会有异味。选择新颖的茶叶，茶叶的香味才气充实融入肉中，增加口感。最后，选择好调料，那是做出甘旨麻辣茶叶蛋的关键。

2. 调料奇异

麻辣茶叶蛋的调料也是造做过程中的一大亮点。起首要选用优良的辣椒，去除此中的杂量，包管辣椒的口感。其次，要将调料炒香，多么才气更好地渗入到鸡蛋和茶叶中，增加甘旨。最后，将调料和鸡蛋、茶叶充实混合，让每一粒鸡蛋都裹满浓重的调料。

3. 烹造技巧

烹造麻辣茶叶蛋的技巧十分重要。起首，要将鸡蛋煮熟，但不要太熟，否则口感会变得太软。其次，要将茶叶蛋煮熟，但不要太长时间，否则会影响口感。最后，要将茶叶蛋和调料充实混合，让每一粒都裹满浓重的调料，多么才气造做出甘旨的麻辣茶叶蛋。

三、麻辣茶叶蛋的做法

麻辣茶叶蛋的造做轨范如下：

1. 筹备食材：选用上好的鸡蛋，参与适量的盐、酱油、料酒、花椒等调料，搅拌均匀。

2. 烹造鸡蛋：将鸡蛋煮熟，但不要太长时间，取出备用。

3. 烹造茶叶蛋：锅中参与适量的油，放入花椒，炒出香味。放入适量的辣椒，炒出香味。放入适量的盐、酱油、料酒，参与适量的水，烧开。放入煮熟的鸡蛋，煮至鸡蛋入味。

4. 拆盘：将做好的茶叶蛋拆盘，撒上葱花、香菜等

用户评论

冷落了♂自己·

哇，终于看到制作麻辣茶叶蛋的视频啦！我一直都喜欢吃这款味道特别的茶叶蛋，但总是买不到自己喜欢的口感... 现在试试做一下看能不能做出跟外面一样的香劲十足的茶叶蛋!

    有18位网友表示赞同！

花海

我家里人很爱吃茶叶蛋，这个方法看起来简单易学，试着按照步骤做一遍。希望能有像视频里那么誘人的香味！

    有11位网友表示赞同！

闷骚闷出味道了

麻辣和茶叶蛋确实是很搭的味道啊！视频看起来操作步骤很清晰，新手也能轻松搞定好像，晚上就试试在家做出好吃的麻辣茶叶蛋吧 !

    有18位网友表示赞同！

采姑娘的小蘑菇

我做过的茶叶蛋都是那种清淡的口味，一直想尝试更浓郁的口味。这次一定要来做一下这个麻辣版本的，相信会开拓我的味蕾！

    有12位网友表示赞同！

自繩自縛

制作麻辣茶叶蛋感觉太复杂了，还是买现成的吃省心啦！不过视频里的食材配比看起来挺诱人的，或许下次试试看...

    有19位网友表示赞同！

清羽墨安

个人觉得茶叶蛋最好不要加红油，那样会掩盖茶叶本身的香气。我喜欢清淡的味道，但这个麻辣版本确实可以尝试一下不同的口味!

    有8位网友表示赞同！

怪咖

这种做法有点过于复杂了… 我更喜欢传统的老式茶叶蛋方法，简单易上手，味道也十分经典。

    有16位网友表示赞同！

青衫故人

视频里调料的搭配和步骤清晰易懂，看起来做出来的麻辣茶叶蛋质感很棒，很有食欲。周末试试这个做法吧!

    有11位网友表示赞同！

一样剩余

我已经收藏了！我最近很迷上辣味食品，而且茶叶蛋本来就很好吃，麻辣茶叶蛋简直是天作之合！

    有11位网友表示赞同！

执拗旧人

我觉得把盐改成少许鸡精会更香一些。 不过这种配方也挺不错的，特别是喜欢吃辣的人绝对不能错过!

    有20位网友表示赞同！

君临臣

做麻辣茶叶蛋用的是红油辣椒吗？我比较敏感不喜欢太辣的口感，请问可以调整一下辣椒用量的比例吗？

    有7位网友表示赞同！

一生荒唐

这个食谱看起来很不错！但我不懂为什么要先蒸煮茶叶蛋？直接浸泡会不会更省事呢？

    有9位网友表示赞同！

她最好i

我尝试了一下，真的挺好吃！麻辣味道浓而不辣，茶叶蛋的口感也很好。我已经推荐给朋友了!

    有9位网友表示赞同！

哽咽

做出来虽然香气十足，但有点太咸了，下次可以少放一些盐，或者在腌制过程中多加一点水

    有9位网友表示赞同！

嗯咯

这个食谱让我意识到，原来茶叶蛋也可以有这么丰富的变化！ 我以前只尝试过传统的清淡口味，这次体验到麻辣的乐趣真赞!

    有16位网友表示赞同！

傲世九天

虽然教程很详细，但我还是觉得自己更适合去买现成的茶叶蛋... 麻烦程度有点高啊！

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