老班章是一个地名,位于西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处,在普洱茶中也被称为“茶王”。正因如此,当我们喝老班章茶时,老班章的冲泡方式和水温无疑成为了我们最关心的问题。毕竟好茶不好,等于“挥霍东西”。
老班章茶的冲泡主要分为这六个步骤:
醒茶:老茶需要放在茶壶里才能醒茶。如果没有茶壶,可以把茶叶拆开,暂时放在牛皮纸袋或大信封里,用来醒茶。醒茶时注意避光、避异味。
抛茶:通常将8.5g熟茶投入100ml水中,将8g生茶投入100ml水中,将老班长的干茶放入带盖的碗中。
润茶:将熟茶润两遍,第一遍20-30秒,第二遍快速冲洗,然后倒掉。将生茶湿润20至30秒,然后滴下。十年以上的生茶,润茶前将干茶放入茶壶内,在茶壶外用开水冲泡,以祛除茶壶内干茶的异味。
冲泡:每次水温保持在95~100度,充分发挥老班长茶的霸气,将开水沿碗壁顺时针旋转注水,冲水位置尽量低。
取汤:前五泡5秒出汤,第六泡5 ~ 10秒,第十泡后适当增加浸泡时间。如果是陈年期在78年以下的老类茶,前五次冲泡可以用略低的水温冲泡,第六次冲泡直接用开水冲泡即可。
品鉴:将茶汤倒入品鉴杯中七分钟。刚从汤里出来的水是热的,尽量放一会儿。喝茶最适宜的温度是60度。
茶网小贴士:每次上汤的时候,尽量把碗里的茶汤倒空。
用户评论
终于找到一篇关于老班章茶冲泡的方法了!我一直想要尝试一下这茶的独特滋味,感谢分享如此详细指南!以后我就可以自己在家享受一杯正宗的老班章茶啦!
有16位网友表示赞同!
老班章茶真是一件好东西!前段时间去云南玩的时候品尝过,口感醇香,回味悠长,到现在还念念不忘呢,这篇文章刚好让我了解一下正确的冲泡方法。
有15位网友表示赞同!
感觉文章写的比较专业,详细讲解了温度、时间和次数等关键参数,对于新手来说非常有用。但是我个人觉得60度的水温有点偏低,老班章也适合用更高一点的水温冲泡,这样更能释放它的醇厚的香气。
有5位网友表示赞同!
老班章茶属于云南的优质产茶,我一直觉得冲泡方法很重要,如果做不对的话会影响口感,这篇文章让我更加明白了老班章茶想要冲出好味道的关键是要掌握水温和反复冲泡的重要性!
有19位网友表示赞同!
我之前尝试过冲泡老班章,感觉水温太高了,容易导致叶片过度提取,苦涩味很重。建议大家按照文章里所说,控制水温在60度左右,才能更凸显茶香的幽雅之美!
有14位网友表示赞同!
我一直觉得冲泡老班章比较简单,只要热水加茶叶就行啦,没想到还有这么多的细节需要注意!这篇文章让我学到不少新知识,以后再冲老班章 Definitely Will Pay More Attention To The Details!
有15位网友表示赞同!
冲泡温度对老班章的影响确实很大,如果温度过高可能会损失一部分原本的香气和口感,文章里提供的详细建议非常实用,值得收藏备用!
有8位网友表示赞同!
老班章是我心爱的茶叶之一,每当喝上一杯的时候,都仿佛置身于幽静的山林之中。这篇文章讲解了冲泡方法,让我更好地了解如何品味这份来自大自然的馈赠。
有19位网友表示赞同!
感谢作者分享经验~我很想学习冲泡老班章茶,一直都在犹豫水温该怎么调整,现在有了明确的指导,我可以尝试尝试不同的温度感受不同口感啦!
有6位网友表示赞同!
以前总把老班章茶浸泡太长时间导致苦味很重,这篇文章提醒我控制冲泡时间非常重要,应该在3-5分钟之间完成,这样才能品尝到其最佳口感!
有13位网友表示赞同!
老班章的香气确实很独特,以前只是随便泡就喝,但现在看来还需要更细致地掌握冲泡技巧。以后一定按照文章里的方法来试试,期待能感受到老班章茶的真正魅力!
有20位网友表示赞同!
我觉得这篇文章写的不错,比较实用,特别是对冲泡水温和时间等方面的说明非常清楚,对于不懂的老朋友来说很有帮助!
有19位网友表示赞同!
我之前用开水冲泡老班章,结果茶叶口感很苦涩,之后了解到水温要控制在60度左右,才能够突出老班章的香气和韵味,这篇文章让我受益匪浅!
有13位网友表示赞同!
文章介绍了老班章的特点,以及不同冲泡方式带来的口感差异,很有教育意义。我更期待尝试不同的方法找到自己喜欢的味道!
有18位网友表示赞同!
个人觉得冲泡老班章茶并不复杂,只要掌握水温和次数就可以做出不错的味道,这篇文章的讲解过于繁琐了,有些细节不太实用。
有11位网友表示赞同!
文中提到很多技巧参数,我感觉比较难理解,新手很难一下子就掌握所有要点,建议作者能够增加一些图解或视频教程,更加直观易懂!
有7位网友表示赞同!
虽然文章介绍了很多冲泡方法,但我依然觉得老班章茶最好是在专业茶馆里品尝,才能更好地体验它的独特魅力!
有12位网友表示赞同!
冲泡老班章茶需要很多耐心和技巧,这篇文章并没有给我带来太大帮助,我还是倾向于找专业人士指导吧!
有11位网友表示赞同!