正山小种冲泡温度时间是多少
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-01-14 18:58:35
正山人种属于红茶，非常适合养胃，所以受到很多茶客的喜爱。那么我们拿到正山赛之后如何正确的酿造，如何掌握正山赛的酿造方法和时间呢？下面茶网为爱茶人士列出以下六个步骤：
首先推荐用白瓷在碗里冲泡，其他茶基本都可以在碗里冲泡。绿茶一般更适合配玻璃杯。
用盖碗酿造正山赛，能更好地保持其香味和口感。
1.水温：冲泡正山赛，水温要在85~100度，先用开水暖碗，再滴。
2.茶叶用量：将5克正山种干茶放入杯中(红茶：水：茶叶的用量可保持1:30或1:50，110毫升盖碗的茶叶用量一般为5克)。
3.然后冲入95~100度的开水(纯净水或山泉水更好，软水(矿物质含量低)更好)，然后轻轻盖上。
4、第一泡，洗茶。洗茶大概需要5秒钟，然后迅速过滤出茶汤。
5、第二泡，按第三步注水，然后盖上杯盖，在杯中静置约5-10秒后取出汤汁。
6.之后每个泡泡可以延长5秒，比如10s，15s，20s。
正山赛酿造次数：7泡最好。
冲泡出来的正山萧中茶汤呈红色、金黄色，具有醇香松烟香、桂圆汤、蜜枣三大特点。可以冰镇冰镇，口感醇厚，风味更佳。
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用户评论
正宗的小種一定要用开水冲泡！我之前试过各种温度，发现开水才能完全释放出茶叶香气和滋味，这样才不会太苦涩哦，建议试试！
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标题说的没错，小种冲泡的关键在于温度和时间，千万别太冲泡，不然会变得苦苦的。我个人喜欢用90度左右的温水冲泡3分30秒左右，感觉最合适了，入口醇厚顺滑。
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这个温度和时间对新手来说有点难掌握吧！ 我还是比较喜欢茶具自带的刻度线计时倒茶，这样简单方便又能保证品质
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正山小种冲泡我个人经验是70度左右的水温，浸泡3分钟左右，感觉才最合适！太烫的水很容易把红汤茶韵破坏掉
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我也是正宗的小种爱好者，冲泡温度和时间真的是个挺重要的因素啊！我尝试过很多种方法，现在喜欢用95度的热水冲泡30秒左右，然后再次倒水浸泡1分钟，这样口感更加丰富。
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别看就几条简单的字眼，这可是门内高深的技巧，老茶友都懂的冲泡方法！我可是花了半年多的时间才摸透了这个规律～
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我的小种是正山无堆的，温度和时间比有堆的一般要低一些，我觉得比较适合用85度左右的水温慢慢慢慢泡
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这篇文章说的好！我之前冲泡正山小种一直觉得味道太苦涩了，才知道是因为温度和时间没掌握住导致的结果!
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正山小种是我的心头爱，这款茶的香气真的让人沉醉～ 而且它越冲越香哦！我的冲泡方法是用80度的水温浸泡三分钟左右，然后根据个人口味继续冲泡
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喜欢喝正山小种的人真是少数啊，我还没搞懂这茶究竟有什么好喝的
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我也是小种爱好者，每个季节都有自己喜欢的温度和时间！夏天用低温浸泡口感更清爽，冬天则追求更高品质的滋味...
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正山小种冲泡技巧确实很多，温度、时间、茶叶量等都是需要不断调整的因素
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我一直觉得只要是正山小种，只要用热水冲泡就行了，其他的参数都可以忽略不计！反正我这么冲泡都很好喝!
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其实我觉得每个人的口味都不一样，没必要把冲泡温度和时间严格控制在文中说的那些数字里。找个自己感觉舒服的节奏就OK了
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我一直觉得正山小种味道有些偏苦涩寡淡，口感欠缺层次感！ 不过我喜欢它的清香干净的味道
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这篇文章写的太浅薄了，压根儿没提正山小种的不同品类以及它们的冲泡区别
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我更喜欢用玻璃壶来冲泡正山小种，这样能观察到茶汤的颜色变化，整个过程更有仪式感！
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其实无论温度和时间怎么调整，我还是觉得最关键的是选择优质的正山小种老饼，这样才能品尝到真正的好味道！
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