简介:金骏眉茶属于红茶中正山人种的分支。茶叶营养丰富,营养价值极佳。当然金俊美的冲泡也是有讲究的,那么金俊美适合多少度的水泡呢?
冲泡金骏眉时,水温的控制非常重要。合理的水温有利于金骏眉茶香气、滋味和丰富含量的浸出。
只有水温达到90~95度(开水烧开晾干一段时间的温度)时,内容物才能散发出来。一般金骏眉红茶可以把水温控制在90度左右。
最好用山泉水、井水、纯净水等钙镁含量低的“软水”,新鲜、无色、无味、含氧量高。如果情况不允许,也可以用自来水冲泡,但最好静置一天再使用。
金骏眉的保存方法
1.储存在不透明容器(锡罐)中
对于金骏眉茶,储存时要注意避光。如果直接暴露在阳光下,会破坏茶叶中的成分,改变茶叶的颜色和味道。
2、低温储存
金骏眉茶最好低温保存,比如密封放冰箱。温度过高,会加速茶叶中的化学反应,破坏茶叶的有效成分,影响品质。
3、干燥保存
金骏眉茶容易吸水,会使金骏眉茶的品质变差,甚至发霉。因此,金骏眉茶应干燥存放。
4、密封储存
金骏眉茶在储存过程中应密封保存。否则,茶叶在空气中停留时间长了,就会被空气中的氧气氧化,金骏眉茶的品质就会变差。
结论:好茶离不开冲泡水温的适宜和正确的保存方法。
用户评论
这款茶真的太好喝了,之前一直用开水冲泡,味道略感单调!后来才知道要用85度左右的水才能更好的展现出它的风韵,整个人都清新起来!
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感觉这个说法很可信,我最近才开始尝试金骏眉,用了90度沸腾的水泡了一下,口感确实比较冲,下次试试用您说的温度吧。
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真的要根据茶叶的品质来选择合适的泡法吗?我家的金骏眉挺贵的,感觉可以用水温更高一些啊!
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我觉得这个角度很有深度,85度的水刚刚好可以调动茶底中的营养物质,但温度太高反而会冲出苦涩味儿。懂茶的人总是懂得用细心的方式对待这杯茶!
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我也觉得85度的水比较好,茶汤口感更加甘醇柔和,一点都不刺激!比以前烧开的水泡出的完全不一样呢!
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我平常总是用家里最常用的电热水壶冲茶,温度通常在95度左右。按照文中所说的话来冲泡金骏眉的话,我觉得需要专门入手一个带有调温功能的热水器了,才更好控制水温和口感
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金骏眉泡85度确实比较好喝,之前用高温度冲泡过,茶味比较苦涩,浪费钱啊!
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每次冲泡茶都会纠结温度的问题,原来金骏眉要用偏低的水温啊!我也要试试看这个方法了!
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其实不管用什么温度冲泡金骏眉都取决于个人喜好吧,有些人喜欢高一点的温度,有些人喜欢的口感是偏淡雅丝滑的,这样各有各的乐趣啊!
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我感觉这个说法挺有道理的,毕竟黄金茶叶这么珍贵,用恰当的水温才能更好地品味它的风韵啊!下次试试看80度左右的水吧。
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金骏眉的价格真的很让人犹豫,不知道真的值那么多钱吗?现在又说要用特殊温度冲泡,感觉这个茶叶有点复杂了!
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我个人觉得金骏眉的口感比较淡雅,适合用低温水泡,这样可以更好地保留茶香。但是有些朋友喜欢浓烈的口味,可以用更高的水温尝试一下,找到自己喜欢的口感。
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每次冲泡黄金茶都感觉很讲究,从水温到茶具都需要精心挑选,真是太费心了!我宁愿喝杯便宜的黑茶简单粗暴!
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这个帖子说的对极了,以前每次冲泡金骏眉都是用开水,结果苦涩味十足,现在按照85度的温度来冲泡后,口感完全不一样了,清爽甘甜!
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我觉得可以用一个更形象的比喻来解释这种水温的差异吧,比如85度像是给金骏眉披了一层轻柔的面纱,更能突出茶叶本身的优雅;而用高温冲泡就好像把这层面纱都撕开了,味道显得更加粗暴。
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确实啊,不同的茶叶有不同的最佳冲泡温度,金骏眉这种比较娇嫩的茶叶更适合使用偏低的水温,这样才能更好地调动出茶中的香气和口感。
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