你恐怕不知道
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-01-15 23:58:34
老茶客泡茶前一般用铁茶杯、盖碗或茶壶加开水，那么泡茶前暖杯有什么好处呢？主要有三个好处，一是清洁茶具，二是增加茶香，三是防止杯子开裂(尤其是冬天)。
1.暖杯可以清洗茶具。
经过多次冲泡或使用，我们日常泡茶所用的盖碗或茶杯上难免会留下一些茶渍。平时放在茶席上，也会沾染一些灰尘。泡茶前用开水烫一下，可以有效清洗这些污渍。
在泡茶的过程中，如果冲泡不同种类的茶，尤其是红茶、乌龙茶或黑茶，发酵程度很高，冲泡后会在茶具上留下一些痕迹。
如果这个时候想泡另一种茶，就用开水杯，既能达到清洗的目的，又能洗掉之前泡茶留下的味道。避免与下一次冲泡的茶叶混合，影响茶汤口感。
2.温热的茶杯更能激发茶香。
茶叶香气的沸点不同，受热也会影响香气的挥发。
茶的沸点最低的是草香、豆香，然后是花香，再高的是果香、蜜香，最高的是炭香。
大家平时肯定都有这样的亲身经历。闻干茶的香气时，很难直接体会它的味道，但如果放在温热的碗里，香气很快就会扑鼻而来。
当室温较低时，茶具的温度也会相应较低。此时泡茶会因茶具温度低而使水温略低。
所以味道自然会比室温高的时候吸引力小一些。此外，温热的茶杯还有效防止茶汤冷却过快，从而影响茶汤的口感。
3.防止茶杯受热时爆裂。
另外，气温较低时，先暖杯可以防止低温茶具突然受热时爆裂，这也是为什么冬天要先暖茶壶的原因。
各位，这个看似不经意的暖杯动作居然这么有用，是不是很意外？似乎每个人都会延续这个习惯。
现在我们已经掌握了这方面的理论知识。下次我们在给别人泡茶的时候，不妨在他们对你复杂的泡茶工艺表示佩服或者反感的时候，告诉他们这些知识。
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用户评论
这篇文章 really 打开了我的眼界！以前总是觉得自己知道很多，结果没想到还有那么多东西我一点也不懂。
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说实话，这文章写得 kinda 煽情，好像在刻意引导读者去思考一些很深层的东西。个人感觉还是回归到实际生活中比较好。
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我觉得你说的很有道理，很多时候我们确实会以为自己知道很多，其实真正掌握的只是一些表面现象。 要像作者一样多问问自己，多学习才能真的了解世界。
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你说得对！有些人就喜欢说自己是专家，实际上根本不懂事。
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这篇文章让我突然感觉到，我好像知道的不够多啊！以后得读书看报，拓展一下知识面了。
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我觉得这篇文章的重点在于提醒我们不要固步自封，要保持不断学习和探索的心态。<br>
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这文章写得好深奥啊，感觉我还没读懂… 但好像在暗示着某些深层含义？
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我觉得这篇文章太过于自我肯定了，没有给出一些具体的例子来印证自己的观点。这样就显得有些空洞。
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我个人觉得这文章写的不错，至少让我对我们认知的局限性有了更多的思考。
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我一直都觉得这个世界有很多东西是未知的，这篇文章也印证了我的想法。
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我认为这篇文章很有启发性，让我们更加珍惜学习和探索的过程！
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这篇文章让我觉得我很渺小，我们所知道的世界也只是一个小小片段。
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太深了点吧？我还没读明白… <br>
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这篇文章很有意思，让我们重新审视自己认为知道的认知边界。
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作者你真是太厉害了！把这么深刻的思想写成这样让人能听懂简直就是神技！
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感觉这文章在讲一些哲理，虽然我没理解到位 但还是觉得它很深奥。
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我喜欢这种思考 provoking 的文笔，你真的让我们对这个世界有了更深刻的认识!
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