正确冲泡小青柑

正确冲泡小青橙的三种方法，值得收藏。

“小青干”是由广东新会大红干(或小青干)和云南普洱茶制成的一种茶，属于普洱茶。它的一个特点就是甜中带甜，有独特的花香味和老香味，正是因为新会柑的果香味比较特殊。

普洱茶是长期吸收橘子皮的果味造成的。

下面，我给你三个方法。冬天冷，给父母或心爱的人泡一杯青橘，温暖就来了。

一、掀盖冲泡法

首先，拆开茶叶包装，取出完整的小绿橙；

二、揭开小青橙上的小盖，放入碗中；

第三，水烧开后，洗一次茶，第二次润茶，第三次泡5秒，然后逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感和味道。

第四，建议第五次冲泡后，可以用陶罐、银罐、不锈钢罐、玻璃罐等。要直接煮茶，这样会让味道更醇厚，果味更浓。

优点：耐泡性好，皮味和普洱茶汤融合性好，对冲泡方法要求低，操作简单。

缺点：开水只能从盖子渗透进去，小青橙冲泡初期会比较淡，后面就浓郁了。

二、破皮酿造法

首先，打开包装，取出完整的小绿橘；

第二，小心打碎小青橙，将橘皮和茶叶同时放入杯中或壶中。

第三，加开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶。这种冲泡方式请快速做汤，避免茶汤太浓，可能会苦涩。

第四，经过五次浸泡后，可以逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感和味道。它能酿造大约13个泡泡。

亲：茶叶和果皮的量可以根据自己的口味灵活调整。

缺点：果皮较硬，不易折断，冲泡前只能用茶针戳一下。

此外，由于普洱茶溶解快，耐泡性降低，从果皮中溶出的物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

三、钻孔和冲泡法

首先拆开包装，取出整个青橘，准备一把普洱茶刀；

其次，用普洱茶刀在小青橙周围和底部钻孔，孔径要适合不漏碎茶；

第三，将钻好的橘子放入锅中，加入开水。茶叶慢慢浸出，融入果皮的香味，口感香甜适中。

第四，建议第五次冲泡后，可以用陶罐、银罐、不锈钢罐、玻璃罐等。要直接煮茶，这样会让味道更醇厚，果味更浓。

亲：口感好，香气适中，耐泡时间长。

缺点：需要用普洱茶刀自己开洞，略复杂，冲泡速度略慢。

注意：茶刀建议使用锥形尖，用力要控制适度，防止伤手。扁平的茶刀容易出现橘皮碎片，请注意程度和方向。