铁观音又名“红心观音”或“红样观音”,有独特的“观音韵”,是乌龙茶中的珍品。其品质特征是:肥而圆的外观,如蜻蜓头、螺旋体、蛙腿等。沙绿色,鲜红色斑点,
冲泡后,汤色金黄、明亮、浓稠,能闻到一种特殊的香味,即“先闻圣妙香,后尝甘露”。口感醇厚,鲜甜,具有天然浓郁的兰花香和独特的“观音韵”,有“七泡多香”之誉。
铁观音茶尤其以安溪铁观音闻名。铁观音,创立于清朝乾隆年间,既是茶叶品种的名称,也是茶叶的名称和商品名。
安溪铁观音所含香气种类最丰富,大致可分为浓香型、韵香型、清香型三种,各具特色,以乌龙茶为最佳。
安溪铁观音是历史名茶,中国十大名茶之一。清香淡雅,兼有红茶的甘甜和绿茶的清香的特点。
逐渐被世人喜爱,以七泡香、饮后清香、津液甘甜、回味无穷而享誉世界。
论铁观音茶树的起源:
清朝雍正末年,安溪县松林头的茶农印伟在上山砍柴时,偶然看到岩石缝隙中生长着一种特殊的茶树,于是将它移植到家中。
后来发现这种茶树产出的茶重如铁,香气极佳。印伟认为这是观音给的,所以取名“铁观音”。
用户评论
我从小就喝安溪铁观音!感觉它就是那种沉稳内敛的茶,入口是淡淡的清香, 回味起来很持久的感觉, 不像其他绿茶那么刺激,总之就是适合慢慢品味的!
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这篇文章讲得很好,很有深度!的确,铁观音茶汤醇厚、滋味丰富,而且那股韵味也是独特极了,喝一口就能感觉到安溪的“乡土气息”,我喜欢这种传统的工艺和味道。
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标题太直白了点,感觉没啥新意。安溪铁观音到底有哪些品质特点?其实不就是好喝吗!我个人认为,与其细究这些专业词汇,不如多品一口,感受这份清香与宁静吧。
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作为一名茶爱好者,我觉得这篇文章写的非常客观详细,介绍了不同年份的铁观音在口感上的差异,还有那独特的芽叶 morphology ,简直是安溪铁观音的百科全书! 以后买茶的时候可以参考一下这篇博文。
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其实喝什么茶都是个主观感受吧,我个人不太喜欢安溪铁观音,总觉得味道偏闷,没有其他绿茶那么清爽明亮。不过每个人口味不同,这篇文章写的客观,也让大家了解了铁观音的品质特点!
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我觉得文章分析的很透彻,比如“生津润喉”、“甘醇爽口”这些特征都体现了安溪铁观音的高品质, 还有那种“陈香四溢”的味道,绝对是收藏级别的茶叶啊!
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我最近迷上了喝工夫茶,发现安溪铁观音确实很有意思。口感复杂,层次分明,让人沉醉其中。最关键的是它还能减肥养生!看来要多学习一下铁观音的冲泡技巧了!
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文章提到的“内敛、厚重”的味道真难描述啊,我喝过一些安溪铁观音感觉就是淡淡的茶香,没有那么复杂的味道?可能是我没找到合适的冲泡方法吧?
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对于追求高品质茶叶的茶友来说,了解不同年份的铁观音品质特点非常重要。这篇文章内容丰富,可以帮助大家更好地选择和品鉴好茶!
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安溪铁观音被誉为“绿茶之王”,这种尊称可不是白叫的!文章里关于它的解说很有意思,让我对它更加了解,下次去购买的时候一定要仔细挑选啦!
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觉得有些地方写的太专业了,对新手小白来说不太好理解。可以再用一些通俗易懂的语言来解释,这样更容易让大家接受和理解。
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安溪铁观音确实是一款值得品鉴的好茶,它独特的品质特点吸引了许多茶友!这篇博文虽然有些知识性强,但我读完之后还是受益匪浅。
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文章里提到的“芽叶形态”和“香气特性”,对于爱好者来说非常有用,可以帮助我们更好地鉴别真正的安溪铁观音。
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作为资深茶友,我觉得这篇文章的深度不够!它只停留在表面,并没有深入探讨安溪铁观音的历史文化和背后的故事。希望作者下次能写一篇更精彩的文章,让我们对它有更全面的理解。
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这篇博文虽然讲了很多专业知识,但感觉缺少了一些通俗易懂的举例说明,对于入门较新的人来说可能会比较难理解。可以添加一些生活化的细节来辅助解释,让文章更有吸引力!
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我喜欢安溪铁观音的清香与韵味,每次喝都是一种放松身心、享受生活的体验!这篇博文让我更了解了它的品质特点,以后购买的时候会更加注意选择!
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