普洱茶原料加工的干燥方式主要是“日光干燥”,即晒干。几乎所有的茶叶都有一个“晒”的过程,普洱茶的晒法按照“国标”的要求应该是“晒”,也就是晒。
“晒青”过程是一种物理反应,即利用阳光和吹风干燥的热能,使鲜茶叶中大部分水分迅速蒸发,是一种干燥过程。
这一过程是晒青绿茶名称的主要来源。晒青绿茶是普洱茶生产中杀青后的延续之一,即晒青绿茶成型的最后一道工序。在普洱茶、绿茶和白茶的生产中,晒青是不可或缺的重要工序。
这篇文章讲得很透彻!我之前只知道普洱茶需要晾晒和发酵,没想到还有这么多讲究的烘干步骤啊!看着这些图还蛮想学习一下,试着自己制作一点看看~
有16位网友表示赞同!
我一直觉得制作粗糙的传统工艺才是最好的普洱茶, 现在看来烘干方式也影响口感呀。 还是要多了解了解,说不定哪天就找到我心目中的好茶!
有7位网友表示赞同!
啊哈,原来普洱茶的干燥这么复杂啊!我就知道不是单纯泡泡就好喝,要经过那么多道工序才能达到这种醇香的味道.
有19位网友表示赞同!
说的很详细,很有帮助!刚开始学习养普洱,对原料的了解还是比较薄弱的。这篇文让我对干燥方式有了更清晰的认识,以后买茶的时候就知道该怎么挑选了。
有14位网友表示赞同!
我觉得文章写的重点不够明确,比如哪种干燥方式最适合哪个茶叶品种的说明就更少了。 还是要根据实际情况来选择啊!
我一直觉得人工烘干和太阳晒都是不一样的味道!当然,个人喜好也各有不同吧,关键还是找到自己喜欢的口味。
有15位网友表示赞同!
文章内容比较浅显,没有深入介绍各个干燥方式的优缺点和影响因素。想要了解更多还需要继续学习啊。
有5位网友表示赞同!
对普洱茶知识还是有限,这篇文对我了解到了一点新东西! 希望以后能看到更多关于原料加工的文章,比如晒茶、堆肥等。
烘干方式确实是很关键的环节,选择合适的干燥方式可以让茶叶保留更好的风味和质感。
太喜欢这种图文并茂的形式了! 很直观地看到不同加工步骤的过程,感觉学起来也更轻松有趣!
有9位网友表示赞同!
我尝试过用微波炉烘干普洱茶碎屑,效果还不错,但是效率不高啊。估计还是要看专业的设备才能达到最佳的效果吧!
关于干燥条件的要求,文章没有解释的很详细,像是温度、湿度这些细节就需要更深入的讲解了!
有13位网友表示赞同!
我觉得烘干方式只是普洱茶制作环节中的一部分,其他步骤如采摘、揉捻、发酵等等也同样重要!
有8位网友表示赞同!
这篇文章把我带回我的家乡云南,小时候总是能闻到那股强烈的晒茶味儿。现在想想,那些记忆也被烘干过的普洱茶的味道深深地记录着...
每次看到文章图片都是满满的年代感的画面,让我想起奶奶以前经常喝的那种老式普洱茶,味道浓郁又醇厚!
个人觉得文章标题过于简明扼要了,可以增加一些吸引人的词汇,比如“知味普洱必懂之知识:原料加工干燥方式”!
有10位网友表示赞同!
这个话题其实很有深度,除了烘干方式,还可以探讨不同的茶树品种、种植环境等因素对最终茶叶品质的影响!
学习到了很多!以后买普洱茶的时候要留意一下原料的处理方式了,看能不能找到干燥时间适当的!
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这篇文章讲得很透彻!我之前只知道普洱茶需要晾晒和发酵,没想到还有这么多讲究的烘干步骤啊!看着这些图还蛮想学习一下,试着自己制作一点看看~
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我一直觉得制作粗糙的传统工艺才是最好的普洱茶, 现在看来烘干方式也影响口感呀。 还是要多了解了解,说不定哪天就找到我心目中的好茶!
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这个话题其实很有深度,除了烘干方式,还可以探讨不同的茶树品种、种植环境等因素对最终茶叶品质的影响!
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学习到了很多!以后买普洱茶的时候要留意一下原料的处理方式了,看能不能找到干燥时间适当的!
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