雁荡毛峰的储存方法
雁荡毛峰的贮藏方法可以用小包装茶叶保鲜。目前流行的小包装材料有锡罐、铝罐、OPP/PE复合材料，其整体阻隔效果较差。高档绿茶一般采用阻隔性好的纸罐和铝罐软包装。
比如PET/AL/CPP、PET/OPP等复合材料的小袋，近几年发展起来的易拉罐包装保鲜效果很好。
雁荡山毛峰的贮藏方法：
1.干燥方法：使用石灰、木炭、硅胶等干燥剂，将茶叶存放的小环境相对湿度控制在60%，以保证茶叶的含水量在6%以下。
2.低温冷藏法，可以减缓茶叶成分的变化，保持茶叶的色、香、味。目前低温制冷效果最好，制冷温度控制在0 ~ 10。
3.除氧和抽氧增氮。脱氧是将脱氧剂放入茶叶小包装中，使包装中的氧含量0.1%。该方法简单、实用、成本低，适用于各类茶厂和茶叶生产者。抽氧增氮的方法是先把包内的氧气抽出来，再充氮气。需要高氮气纯度，
茶叶的含水量低。这种方法对设备要求高，一次性投资大，适用于大中型茶厂。
4.大包装茶叶的贮藏保鲜方法。绿茶发货后的大包装材料一般采用内衬塑料袋或外包塑料袋的袋子，防潮效果好，但要避免挤压。最有效的保存方法是冷藏。相对湿度控制在65%左右，温度0 ~ 10。
冷库要注意通风除湿，每2 ~ 3年进行一次冷库的维护和清洗。用这种方法贮藏的雁荡毛峰，一年后品质依然良好，但缺点是设备投入大，成本高。
雁荡山毛峰保存中的注意事项：
一是忌湿。雁荡山毛峰茶是一种疏松多孔的亲水物质，所以有很强的吸湿性和回潮率。存放雁荡毛峰时，相对湿度为60%，超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，导致酸化变质。
第二，避免高温。雁荡山毛峰茶的最佳贮藏温度为0-5。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会被分解破坏，降低品质、香气和口感。
避免阳光照射，阳光照射会促进雁荡毛峰茶中色素和酯类的氧化，使叶绿素分解成脱镁叶绿素。雁荡山毛峰茶储存在玻璃容器或透明塑料袋中。受到阳光照射后，其内部物质会发生化学反应，使雁荡茶毛峰的品质变差。
避免氧气。雁荡山毛峰茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C容易与空气中的氧气结合。雁荡山毛峰茶经过氧化后，会使雁荡山毛峰茶汤变红变深，大大降低其营养价值。
五忌异味，雁荡茶含有高分子棕榈酶和萜类稀有化合物。这种物质性质极不稳定，能广泛吸收气味。因此，当茶叶与有气味的物品混合储存时，它们会吸收气味，无法清除。
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用户评论
终于找到这篇文了！之前买来的雁荡毛峰不知道怎么放才好，怕变质浪费掉啊。这篇文章讲的特别详细，收藏夹里安置啦！
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我家里也有几盒雁荡毛峰，都是以前买的，现在就担心保存不好影响口感。幸好看到了这篇帖子，学会了不少储存方法，试着按照文中步骤做好试试看。
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我觉得这款茶叶确实很好喝，但对存放要求高啊！这么多条件摆在我面前，我真是有点头疼...
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文章讲的很有道理，不过我觉得湿度太高的环境也挺麻烦的啊。我们这边的气候潮湿本来就很难控制，希望其他茶友能分享一下他们如何应对湿度问题。
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我觉得文章写的比较全面，从湿度、光照到容器都有详细介绍，特别是关于避热的要求很重要啊，我之前没怎么注意这个问题。
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保存雁荡毛峰真的很难嘛！每次看茶包就感觉好心痛，也不知道应该怎么让它保存得最好。
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说起来我也很疑惑，为什么雁荡毛峰这么娇贵呢？别的茶叶好像不用这么多讲究就可以储存很久，真是让人费心思啊...
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我更喜欢直接把雁荡毛峰放在密封罐里，感觉这样比较好控制湿度，而且也不用担心阳光照射的问题。其他方法觉得太麻烦了。
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我发现每次喝雁荡毛峰都不一样滋味，也许跟储存方式有关吧？以后一定要好好研究下这些保存技巧，希望自己也能泡出好茶！
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我家里就有一个专门用来存放茶叶的木柜，温度控制得很好，应该很适合储存雁荡毛峰了吧？有人试过吗？
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我觉得保持干燥和避光是最重要的，至于材质什么的，只要密封好就好啦！而且文章里说的关于茶叶的香气也是我的感受，真的会随着储存时间而变化哦！
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太专业了！我平时就简单泡着喝，根本没想过要这么麻烦收藏呢。看来还是要学习一下这篇文章上的方法，保存好茶才能品味它的真谛吧！
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这个保存方法我以前也听说过，但是感觉太复杂了，不如干脆找个地方冷冻保存呢？这样是不是也可以保护茶叶的品质？
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文章很有帮助，谢谢你分享！以后一定按照文中方法储存雁荡毛峰，希望茶叶能保持最佳状态！
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我觉得文章写的太简单了，并没有提到哪些具体的容器品牌或者材质更适合存放雁荡毛峰。能不能再详细一些？
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