白茶压饼过程
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-02-21 00:58:05
白茶糕是怎么加工的？下面的过程会帮助你理解清楚。
1.白色毛茶
鲜叶晒干(枯萎)，一般八九成干。如果天气不好，只能在室内枯萎。白毛茶一般会入库，转化一段时间再压制。
称重
根据要压制的单块饼的重量称取白茶。常见的是7双，也就是350克。因为压损，每次称重都会多一些。
蒸至变软
干白毛茶，在蒸汽的作用下，水分迅速增加，同时变软。有利于压制成型。
包裹并揉捏
将茶叶用干净的布袋包好，用手揉成扁圆形。
5.压制成型
将揉好的茶叶放入机械研磨机中，由机器压制成型。压饼茶一般有白毫银针、白牡丹、春寿眉、秋寿眉。
干燥
成型后的饼先铺在水帘上，晾干、通风、干燥一段时间；然后，放入烤箱低温烘干(一般72小时)。
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用户评论
终于找到关于白茶压饼详细的过程了！之前一直想试着自己动手做，但是不知道具体要怎么做，这个博客解释得很清楚，还有图解辅助理解，太棒了！感谢博主分享！
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以前也听说过白茶要压饼的，但没觉得特别重要，感觉只是一个仪式感罢了。看完这篇博文后，我对白茶制作更了解了。尤其压饼步骤中对湿度、时间等的控制要求让我印象深刻，原来这么复杂才会有好的白茶！
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这个压制工艺看着还挺麻烦的，对于小白来说有点难度吧？不过还是想动手试一试，也许自己做出来的白茶会更有成就感也说不定。
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压饼过程确实讲究精准操作，看来制作出品质好的白茶并不容易啊！博主写的很详细，能够深入了解白茶的生产流程，非常有参考价值。
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感觉白茶压饼和做瑜伽一样，都需要细致的操作和经验积累。期待自己有一天能掌握这个技巧，体验手工压制白茶的乐趣！
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我更喜欢自然风干的白茶，压饼会否影响到白茶的口感呢？想了解一下不同工艺的白茶有什么区别。
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做烘焙的都知道温度控制的重要性，这句话对白茶压饼也同样适用。湿度和时间的控制，直接决定了白茶品质，可见这个过程中细节至关重要！
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学习下这门手工艺也不错啊，可以自己在家制作一杯香醇的白茶。虽然制作过程有点复杂，但我相信只要多多练习就能掌握技巧。
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我对压饼的这个环节不太感兴趣，感觉白茶这种干茶就是香气浓烈好喝就行了，没必要去追求精细的操作。不过博主的文章还是写的很详细，能让我了解到一些新的知识点。
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从制作过程来看，白茶的确是一种充满匠心的茶叶，每一环节都必须谨慎对待。让人深感敬佩！
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我一直觉得小白茶的味道更清新自然一些，压饼后会不会变得更加陈厚？
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看完这篇文章，我对白茶有了更深的理解。谢谢博主分享！希望能再看到一些关于白茶冲泡的技巧和介绍。
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学习到很多新的知识点，原来白茶制作的过程这么复杂！以后买白茶的时候更加珍惜了！
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觉得压饼这个环节是整个白茶制作过程中的精华所在。控制好湿度和时间，就能最大程度地保留白茶的香气和品质。
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文章写的不错，通俗易懂，对于想要学习白茶制作的人很有帮助！
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我从来没想过白茶压饼的过程会这么复杂！原来不仅要看湿度和温度，还要掌握很多其他的技巧。佩服那些真正能够制作出优质白茶的师傅！
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白茶压饼这个过程，是不是需要专业的工具来操作？普通家庭不太方便吧？
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想尝试自己做一把白茶了，不过这压饼的过程看着有点麻烦啊…感觉还是去买现成的比较省事！
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