什么茶是红茶类

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-02-24 07:58:04

常见的红茶茶叶有祁门工夫、正山人种、金骏眉、银骏眉、桐骏眉、百里香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶。

1.奇门功夫,

祁门红茶看起来紧实细腻,含金少,色泽深;冲泡后,香气馥郁持久,像水果和兰花。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红亮,味鲜醇浓,叶嫩软亮。

其他功夫红茶:福建功夫红茶统称为洪敏功夫。包括政治和功夫,白林功夫,元阳功夫。江西有宁红,湖北有弘毅,广东有英德红茶,杭州有九曲红梅,四川有川红。

2.正山人种,

正山人种红茶是世界上最早的红茶,属于人种红茶。原产地为武夷山市星村镇慕童村,故又称“桐木关人种”,意为稀有珍贵。后来市面上流通了很多假冒的小红茶,所以为了区分假冒产品,

取名“正山”,意为正宗。

3.金俊美,

金骏眉是正山小茶的顶级品种。冲泡后,此茶汤色金黄,具有清淡香甜的花香、蜜香和果香。该品味甘滑,叶底形状小而紧,故名含“金”。由于新开发的产品只用山区出产的中小型茶树的一芽为原料,

也希望新作能像马一样发展,所以名字里包含了“君”。茶的形状像眉毛,也有长寿、长寿的意思,所以名字中含有眉毛。

4,尹俊美,

银俊美是和金俊美一起开发的,也是正山人种的高端品种。银骏眉是武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米谷雨前采摘的原生态小种野生茶的茶芽。制作500克的茵君美需要上万个标准芽。

一个花蕾和一片叶子。银骏眉外形紧细,锋锐,苗美,色泽油润微黄。

尹俊美精挑细选一芽一叶,以正山人种的传统手工工艺制作而成,但未经过筛选,所以条形保持完整,外观已经与功夫红茶相似。银俊美盖的碗边汤色黄绿相间,汤色金黄清澈;银骏眉有一种独特的香气,清高而持久,

是花香和果香的综合香气,口感清新活泼,喉韵悠长。

5、铜俊美,

桐君梅常被称为红甜(一芽二叶),按叶片张开程度分为小红甜(叶片未张开)和大红甜(叶片张开)。童俊美、金俊美、银俊美属于正山人种的俊美系列。根据茶叶品质和采摘标准的不同,

前面加金、银、铜,区分俊美的等级。同君梅是正山人种的高端品种,品质仅略次于上品金银君梅,但性价比较高,是君梅系列的热门品种。

6.百里香,

百里香也属于正山小红茶。百瑞香茶是武夷十大名杉之一,最早生长于武夷岩茶产区,多制成乌龙茶。引入桐木关自然保护区后,茶叶的特性发生了潜移默化的变化,紫甲茶采用传统的正山人种工艺制作成红茶。

正山普通人种有天然花香,但香味不浓;与之相比,百里香茶属于高香品种,香味持久,故名百里香。干茶具有小种典型的纯正甜香味,条索均匀紧实,色泽深暗;汤是红色的,明亮的,灰暗的;香气是兰花和肉桂的典型。

7.阿萨姆红茶,

产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地阳光强烈,需要再种一棵树适度覆盖茶树;由于雨量充沛,热带阿萨姆邦的大叶茶树得以茁壮成长。6-7月采摘的品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。

阿萨姆红茶,茶形细扁,色泽深褐色;汤呈暗红色,略带棕色,有淡淡的麦芽香和玫瑰香。它是一种浓茶,是冬天喝茶的最佳选择。

8.大吉岭红茶,

它发现于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年平均气温15左右,白天日照充足,但昼夜温差大,山谷常年云雾弥漫,是孕育此茶独特香味的一大因素。5-6月的2号茶品质最好。

被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格高。3、4月份,1号茶多为青绿色,2号茶为金黄色。其汤色橙黄,气味清香淡雅,尤以葡萄香为上品,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合饮用,但由于体积较大,

要炖很长时间(5分钟左右)才能让茶尽可能的舒服,才能得到它的味道。最好在下午茶和美味的一餐后喝这种茶。

9.锡兰红茶,

乌窝茶是最著名的茶,产于山区的东侧。一年到头都有雾。由于冬季(11月-次年2月)东北季风带来的降雨,对茶园生产不利,7-9月获得的品质最好。产于山区西吉的Timbula茶和nuwara eliya茶,

由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响,最好的收获是在1-3月。

用户评论

断秋风

啊,想喝点下午茶,这下明白了!原来除了红茶本身还有很多种类,比如乌龙茶、 Assam 红茶…真沒想到吧!最近要试试新口味了!

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失心疯i

标题说的没错,红茶是红茶啦,只是种类多罢了!我刚开始学习品红茶,感觉还是有很多东西需要了解的。哪个红茶最受欢迎呢?有没有推荐?

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拥菢过后只剰凄凉

这篇文章写的不错啊,解释的很清楚,终于明白为什么那么多人喜欢喝红茶了!以前总是觉得是普通茶就没什么特别的嘛。

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珠穆郎马疯@

红茶真是百搭!无论早餐搭配牛奶、下午茶加柠檬还是晚上泡睡个好觉都很赞。不过我最近发现有些红茶味道太苦涩,不喜欢啊…

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■孤独像过不去的桥≈

我喜欢喝 Assam 红茶,就是那种香气濃郁的口感让人感觉很满足!你们喜欢哪种红茶呢?可以告诉我吗?我想多尝试一些不同的品类.

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一生荒唐

看了这篇文章才发现原来红茶种类居然这么多样化啊!我的红茶知识水平太低了。建议博主以后分享一下不同红茶的口感区别吧,这样更加贴近大家的阅读需求。

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空谷幽兰

我感觉文章没有讲清楚哪些是红茶类的,还是不太明白红茶和乌龙茶的区别?谁能解释下吗?

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▼遗忘那段似水年华

我也是喜欢喝红茶的人,不过我也觉得红茶种类很多,有时候挑选会让我头疼。这篇文章虽然没太多细节,但至少能给我一个大致的了解。

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呆萌

我最爱的就是紅茶了!无论是搭配水果还是直接香评品尝都很好吃。尤其是那些带有淡淡花香的红茶,真是让人回味无穷啊!

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余温散尽ぺ

我觉得文章写的有点浅,红茶类别的划分太笼统了。其实红茶根据产地、工艺、品质等多方面因素可以进行更细致的分级和分类,比如正山小种、祁红、滇红等等,这些信息都被忽略了。

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莫名的青春

红茶真的很多种类啊!我现在想了解一下哪个品种的红茶最适合用来泡奶盖咖啡?有没有推荐?谢谢博主!

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玻璃渣子

我比较喜欢喝一些口感清新的红茶,比如祁红这类的,不喜欢那种太浓重、苦涩的味道。你们觉得呢?

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*巴黎铁塔

看完这篇文章我又想买了!红茶真的是好喝又健康的选择啊,可以尝试一下不同类型的红茶吧!

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盲从于你

文章写的不太详细,红茶的等级和品质没有解释。其实我觉得了解这些信息对品茶更重要一些。

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我就是这样一个人

我平时很少喝红茶,主要是因为不知道怎么泡才能喝到最好喝的味道。有没有什么技巧可以分享?

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墨城烟柳

我觉得红茶太苦了,有点像小时候吃的药味儿,不喜欢喝!你们喜欢吗?应该怎么调和一下味道才能更香甜一些呢?

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