祁门红茶如何冲泡？有哪些要点？
冲泡方法
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
具体步骤
1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6.祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
注意事项
1.饮用注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
2.冬季最宜常饮
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，红茶不仅不会伤胃，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
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用户评论
我前段时间刚买了一盒祁门红茶试喝，味道真是太好啦！只是不知道怎么冲泡效果更好，这篇文章介绍的很详细，看着步骤很简单实用啊！我现在就试试看吧
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每次听到“红茶”， 我脑海里第一反应就是普洱红茶。没想到还有祁门红茶这种，学习到了！以后有机会要尝尝！冲泡方法真的挺有讲究的，太贴心了！感谢分享
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这篇文章说的都对，我之前买过几款祁门红茶，按照自己觉得合适的方式冲泡结果都不尽如人意，现在照着这篇文章做一遍试试看效果会好很多吧！
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以前总觉得红茶就是红茶，哪那么多讲究啊。看了这篇文章才知道，原来冲泡方法对口感影响挺大呢，以后要好好的学习学习！
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我比较挑茶的，虽然知道祁门红茶不错，但我自己还是喜欢其他一些茶叶的味道更丰富一点啊，不过这篇文章说的要点还挺有道理的，分享一下给爱喝红茶的朋友们看看
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冲泡技巧太关键了！有时候买的好一点的茶也做不好味道就变得一言难尽了。我得好好学习一下这篇文章里的方法！
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我觉得红茶最适合早上喝，喝起来暖胃又提神。祁门红茶应该也是不错的选择吧，等有机会我也试试看!
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这个方法听起来太复杂了吧，我觉得直接加热水冲就好了啊！没那么矫情干嘛浪费时间
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作者真的太详细了，甚至还配图说明，看得出付出了不少心思。喜欢吃茶的宝宝可以收藏这篇博文学习一下，一定能让你喝到更美味的祁门红茶！
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每次冲茶都觉得麻烦啊，尤其这个冲泡的步骤那么多。我还是喜欢简单直接的口味啊，感觉这些步骤太冗长了，浪费时间。
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其实我觉得喝茶最重要的还是心情。不管用什么样的方法冲泡，只要自己开心就好啦！这篇文章很有用的东西，但也不必把冲泡弄得那么复杂，放松一下最重要!
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文章说的对极了，掌握了正确的冲泡技巧才能充分展现祁门红茶的独特风味。 我要试一试用文中方法冲杯好茶!
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冲泡一个好的祁门红茶的确需要一些时间和耐心，但品尝到那香醇的味道绝对是值得的！感谢作者分享这篇文章!
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我觉得每种茶叶都有自己独特的冲泡方式，如果硬要用一种方法来概括所有红茶的冲造方法，总会有失准确性和多样性。祁门红茶毕竟属于一种特殊的红茶种类，有其自身的品鉴和冲泡特点，需要在文中更详细地阐述出来！
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这个方法我只想说一个字"完美"！我的朋友喜欢喝祁门红茶，我给他分享这篇文章，让他知道如何正确的冲泡一杯最原始的美味！
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我感觉冲红茶就两条规律：热水和时间足够！其他那些技巧都是浮云，不用那么复杂，简单直接才是王道!
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每次想喝祁门红茶都会很纠结，不知道怎么冲泡最合适。看了这篇博文，感觉现在就可以行动了! 感谢大方的分享！
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