普洱茶有“蛤蟆皮”，好茶？茶不好

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边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

前几天，茶友“娜娜”给边肖送来了一份普洱茶。据他说，2004年在云南买的(见下图)，2000块钱一公斤。他问朱晓，“请给我看看这茶的年代和质量。”(注：巴马位于南诺山)

茶汤是第三个茶汤，10秒左右出来。

在西双版纳制作和研究普洱茶16年的老兵邓艾君也看过这种茶。以下是邓老师的详细分析：

目测这普洱散装料不到2004。如果2004年的茶叶，叶底会比这个好看，至少会是“蛤蟆皮”。

不过可以看出这个茶的叶底很漂亮，也符合南诺山的叶形。也可以看出确实是古树的叶底，茶叶品质非常优秀，属于高端品质茶。

在后期的转化过程中，优茶的叶底先产生皮革质感，再产生蛤蟆皮。一般品质优秀的古树，十年左右就会出“蛤蟆皮”。

由于这种茶的底部极好，如果真的是2004年的年份，一般来说，经过12年以上改造的古树茶，绝大多数情况下都会产生蟾皮。所以我怀疑这茶不到2004年。

蛤蟆皮？听说过岩茶里有所谓的“蛤蟆背”，但没想到普洱茶里也有蛤蟆皮，只是成因不同而已。邓老师说，蟾皮的表现就是经过一定年份的陈化后，叶底会凸起，凹凸不平。通常，散装材料比压实材料老化得快，

优质古树产蟾皮需要十年左右的时间。

普洱茶的蛤蟆皮是什么样子的？各位朋友，一起来看看吧！往下看

普洱茶的“蛤蟆皮”(图片来自网络)

今天，姿势又起来了！以后又多了一个确定古树茶年份的参考指标。当然，蟾皮只能作为一个参考因素，并不代表优质普洱茶经过十年陈酿就会出现蟾皮。

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