乌龙茶知识干货!爱喝茶的你,一定要看

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发布时间:2024-09-20 19:18:36

秋天到了,人们经常会口干舌燥。经常有人会听到一句话,那就是秋天喝青茶,这里的青茶指的就是乌龙茶。为什么要喝乌龙茶呢?因为乌龙茶的茶性不凉不热,茶性适中,非常适合秋天喝。秋天喝乌龙茶不仅能润肺生津,还能润喉去热。但是大家对乌龙茶了解多少呢?今天小茶君就和大家说一下乌龙茶的知识。

乌龙茶属于中国六大茶类,是半发酵茶。口感清爽可口,茶性温和,浓香馥郁。大家熟悉的乌龙茶有武夷山大红袍,安溪铁观音等。

一、乌龙茶的两种形状

乌龙茶主要有两种形状,包揉状和条索状。乌龙茶的发酵程度有轻有重,而且工艺工序比较多,产地也比较多,这也就导致了乌龙茶的香味和品质丰富多彩,比如岩茶的岩韵,铁观音的观音韵等。

二、四大产地

目前国内的乌龙茶主要分布在4个地方:广东,台湾,闽南(福建)和闽北(福建)。可以看到,福建占了其中的两成,因此,目前福建产乌龙茶的量是最大的。

1、广东

广东乌龙的代表茶是凤凰单枞。广东乌龙茶的主要是条索形状。其实,该地区的乌龙茶主要集中在潮汕地区,这里的凤凰单枞也是最出名的。除此之外,因为树种特别、香气多变,还有玉兰香、芝兰香、桂花香和茉莉香,以及奇葩的姜母香、番薯香和鸭屎香等等。

2、台湾乌龙

台湾乌龙不仅有包揉状也有条索状,二者兼得。说到台湾的乌龙茶,其实也离不开福建,因为在早年间,福建在向台湾移民的时候,很多人将乌龙茶的种植技术带了过去,因此后期也就有了台湾乌龙茶。代表茶有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种等。

3、闽南乌龙

闽南乌龙茶的形状是包揉状,代表茶就是安溪的铁观音,而且闽南乌龙茶的发源地也是泉州安溪。

4、闽北乌龙

说到闽北乌龙,首先想到的就是武夷山大红袍,它的形状就是条索状,而闽北乌龙的形状主要就是条索状。当然除了大红袍,还有很多老茶人喜欢的肉桂水仙等岩茶。岩骨花香,茶香高昂!

上面就是有关乌龙茶的一些知识,还有什么想知道的,可以问小茶君哦!

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