调理脾胃健康，小青柑茶搭配陈皮：温和滋养之道

护脾胃

脾胃科专家带来自制小青柑茶，揭秘青皮和陈皮在养护脾胃方面究竟有何不同功效？出自中医典籍的经典搭配，效果究竟妙在哪？

01难缠的胃肠寒热错杂证

一些上了年纪的叔叔阿姨，不管是天热还是天凉都不敢吃凉的东西，甚至一部分人夏天还要用暖宝宝，稍不注意保暖就会拉肚子，这与我们的脾胃功能有关，而专家带来的“皮药”就能起到养护脾胃的作用。

病例：孙阿姨，特别怕凉，一直到7月初入伏才不贴暖宝宝，胃不舒服，主要症状是烧心，每月瘦一斤，一年瘦了十多斤，半年内做了所有检查，找不到病因，吃枣、西洋参、羊肉等补品都不行，会起泡出血，越补越虚。

胃肠是两个密切相连的器官，大部分都是怕凉喜热的，但也有很多人和孙阿姨一样属于胃肠寒热错杂证，需要针对性调理。

胃热肠寒的症状：胃口好但吃完就涨

胃寒肠热的症状：胃口不好容易拉肚子

胃热：在凉药的基础上+热药拮抗

胃凉：在热药的基础上+凉药拮抗

符合这类症状的人群，平时饮食应该格外注意养护脾胃。

02吃姜的时候到底应不应该去皮？

大家平时用姜食疗多是取它祛风散寒之效，比如感冒了喝点姜茶发发汗，胃凉的时候吃点姜暖暖胃。姜是辛温的，而姜皮是寒性的，吃姜时应不应该去掉姜皮呢？需要看情况而定！

泡脚时可以去姜皮，最好煎煮后再用。

在吃螃蟹的时候，搭配姜时把皮去掉。

姜皮性凉，如果您是单纯的胃寒，也不建议过多食用。

是不是胃寒了就吃姜？

胃寒一味吃姜，容易口干舌燥导致上火，最好搭配其他药材拮抗姜的热性，临床上最常用的就是理气药，也就是今天说的“皮药”。

03陈皮+青皮

在古代被称为【强中汤】，出自宋·《严氏济生方》，主治脾胃阳虚，寒湿气滞证。

青皮：力猛，疏肝、消积散结，偏肝胆气滞用

陈皮：力缓，能健脾、燥湿化痰、降逆止呕，偏脾肺气滞用

陈皮偏温，容易上火，如果把陈皮和青皮搭配一起用，既有疏肝又有健脾的效果。

【注意】青皮作用强，有气滞破气滞，无气滞损真气，所以不能用得过多过长。

04青皮+大腹皮

被称为【青皮散】，解决腹胀效果好。大腹皮能宽中理气、利水消肿，主治湿阻气滞、脘腹胀满、大便不爽、水肿胀满、脚气浮肿、小便不利。

腹胀：排气多或不排气，气是往下走的

胃胀：打嗝、嗳气，气是往上走的

胃胀时用青皮+陈皮，腹胀时用青皮+大腹皮。

05辛开苦降法护脾胃

【组成】半夏、黄芩、干姜、人参、炙甘草、黄连、大枣、青皮

黄芩、黄连是凉药，能清热；干姜、人参是热药，对虚寒的腹痛胃疼有效；青皮理气，大枣温中，适合上面有热，下面有寒的寒热错杂证。

【适用证】适合上热下寒，心下痞满的人群，如果病人体质偏寒，就加大干姜的量，如果病人体质偏热，就加大黄连的量。具体如何使用，需要遵医嘱。