揭秘茶叶口感之谜：掌握这些技巧，轻松成为品茶达人
大家好，今天小编来为大家解答揭秘茶叶口感之谜：掌握这些技巧，轻松成为品茶达人这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
喝茶之人易给人留下恬淡、儒雅、悠闲的印象，“懂茶”更是会让人感觉含蓄、内敛、博学。当年，我有位在大学里当教授的朋友，每当有朋友去他家里聚会，必定要拿出珍藏的茶来招待，他品茶时的一举一动皆有学问，对茶知识更是信手拈来。
每每登门拜访，我只感觉几口茶下去，唇齿留香，意韵无穷，我也因此被他领进门，喜欢上了喝茶，尤其是中国茶。
然而，事实证明，并非是所有的茶都适合所有人。那么，该如何挑选适合自己口感的茶呢？
首先，每种茶叶的口感是不一样的，比如绿茶香高味醇、红茶鲜甜爽口、乌龙茶浓醇清甘、白茶清甜爽快、黄茶醇而可口……其中，我个人最喜欢的口味是红茶。
红茶的种类不少，而近些颇受大家喜爱的红茶品类之一，是正山小种。正山小种属于是全发酵茶，主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带，由福建武夷山当地茶农，于明朝中后期创制而成。
在有史可考的的记载中，正山小种是世界上最早出现的红茶，至今已经有400多年的历史，所以称之为“红茶鼻祖”亦不为过。
如今市面上茶品牌繁多，质量参差不齐，要挑选到一个特级品质、上档次的品牌，也并非易事。在此和大家推荐我近些年的心头好，正兴府茶叶。
所谓“正山小种”红茶之“正山”，乃是表明“真正高山地区所产之意”。《中国茶经》有云：产于福建崇安县星村乡桐木关的，称“正山小种”，也就是说，最优质的正山小种，当以出自福建省武夷山市星村镇桐木村的为准。
而政和、坦洋、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产制的仿制正山小种品质的小种红茶，不过是“外山小种”或“人工小种”。
如今市面上茶品牌繁多，质量参差不齐，要挑选到一个特级品质、上档次的品牌，也并非易事。在此和大家推荐我近些年的心头好，正兴府茶叶。
所谓 “三分原料，七分工艺”，正兴府的正山小种在原料和工艺上都可谓是翘楚！
首先，正兴府的桐木关烟熏正山小种茶树都分布在福建武夷山市星村镇桐木麻栗:二片、叫山、坛子岗；桐木庙湾:子坑口、暗山坑、石壁坑、发龙坑、风树角；桐木江墩:铁树凹、石岩下、马岭凹、南坑、野猪岭。源自小种红茶的核心产区，气候温和，降水量足，有机物丰富，拥有得天独厚的自然条件和地理环境来孕育珍品——其一，桐木关地区属亚热带季风气候，其特点是雨热同期、降雨量充沛、常年气候湿润，十分适宜正山小种红茶的生长。
其二，桐木关产茶区平均1000米左右的海拔，高山地区空气稀薄、气压低，正山小种茶的茶树为了抑制芽叶水分的过分蒸发，就不得不由自身形成更多的芳香油，这便是正山小种红茶的茶香能够持久浓郁的原因。同样，因为高海拔地区的光照充足、昼夜温差大，使得正山小种红茶能够积累更多的营养物质。
其次，正兴府茶叶的正山小种严格遵循烟熏工艺技法，产出的都是正宗的桐木关烟熏正山小种。由于国家采取限制砍伐松木的措施，采用传统烟熏方法的成本越来越高，武夷山很多制茶师都将原本的烟熏这一环节换为普通的烘干，所以烟熏正山小种在市场上就变的更加稀有，正兴府的茶叶也就越显珍贵。
至于制作正山小种红茶的独特的马尾松烟熏工艺的由来，还是源于一次偶然的“事故”呢！
明朝中后期某年采茶的季节，有一支军队来到彼时今日的桐木村一带，当地茶农受到惊吓，没来得及将茶青制作成茶叶，造成茶叶发酵，那时候人们还没有发现发酵茶的价值，茶叶发酵了即被视为一种损失，茶农于是便以当地马尾松干柴对茶叶进行炭焙烘干以进行挽救。谁成想无心插柳柳成荫，发酵后又经过烟熏工艺的小种茶却受到大量茶客的欢迎与喜爱，这也便给之后的正山小种红茶留下了外形乌黑油润、茶香带着桂圆干味的别致印记。
看完这些，或许你已经感受到了茶文化的博大精深。相信当你越了解茶文化，便越会感到其乐无穷。祝愿大家都喝对茶，喝好茶！
愿大家都喝对茶，喝好茶！
用户评论
这篇文章很有意思！我以前也总觉得喝的茶都是差不多的味觉，看完之后好像明白了很多啊，原来是要看冲泡方法、水温和茶叶品种等等。现在我想多尝试一些不同的茶种了，看看能不能尝到更多不一样的滋味~
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说的太好了！以前我也觉得喝什么茶都一个味道，其实根本没有认真去过味。这篇文章把品茶的学问写得很有深度，让我明白原来品茶不仅仅是简单的饮用，更是一种享受和文化，以后我会认真对待每一个茶品的体验了。
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这个观点很有意思，但我还是觉得有些主观性太强吧，每个人对于味道的感知都是不同的。况且很多时候我们喝茶是为了放松的心情，与其说要过分追求品味，不如就顺其自然地喝着就好，享受当下吧！
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这篇文章让我意识到了自己以前在品茶方面还是太肤浅了。冲泡方法、水温、叶片种类等等这些因素确实会影响最终的口感，看来我得多学习学习，才能真正理解什么叫“杯中云雾，舌尖飘香”。
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我很认同作者的观点，我一直相信品茶是一个需要不断学习和探索的过程。看了这篇文章后，我的兴趣更浓了，感觉自己就像踏上了一个新的旅程，期待能逐渐体会到茶叶的无限魅力！
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其实我觉得喝茶还是每个人个人的喜好，没必要追求那种专业的学问。我平时喜欢喝的就是红茶、绿茶这种味道简单纯净的味道，觉得足够了嘛！
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你说的对啊，以前我也以为喝茶都一样，结果现在发现真是不一样啊！ 冲泡的技巧很重要哦，我最近换了一个新的壶，感觉茶香更加浓郁，口感也有明显的变化。
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说实话，我觉得这篇文章写的有点太过于理论化了。我不是很在意那些专业知识，我只想喝着个舒服的味道就好。有时候我也会自己根据心情选茶叶冲泡，简单粗暴才是真自由！
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我从来都喜欢品尝不同的茶类，但确实发现很多时候味道还是有些类似的。可能这就是作者说的“看懂这些”，才能真正体会到不同茶之间的差异吗？我很想尝试按照这篇文章的方法去调配茶叶，看看会不会有神奇的效果！
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最近我也喜欢喝茶了，之前觉得只是单调的味道，不过看了你的文章让我明白了很多。原来不同的品种还有不同的冲泡法呢！我明天就试试看，相信我可以做出更美味的茶饮！
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这篇文章写的很有深度，以前我只单纯的认为喝茶是为了解渴，没想到品茶可以包含这么多的文化和学问在其中。以后我会更加认真对待每一杯茶，用心去感受背后的味道！
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觉得说的太极端了点！每个人的口味不一样，有人喜欢清淡的，也有人喜欢浓郁的味道，喝茶最重要的还是放松心情，享受当下啊！ 不过这篇文章确实开拓了我的眼界，原来品茶这么有讲究？
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我平时很喜欢喝一些珍贵品种的茶叶进行慢慢品鉴，这款“工夫红茶”就是我最喜欢的之一。按照这篇文章说的方法冲泡，的确会感觉味道更加丰富，茶汤颜色也更有层次感！
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同意作者观点，品茶的乐趣不在于简单喝下去，而在于用心去感受每一点微妙的变化，比如茶叶香气、口感甘醇等等。学习一些基本的茶知识确实可以让自己在品茶过程中更加享受！
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以前我一直觉得所有的茶都差不多，但现在看来还是有很大区别的啊！文章说的那些因素的确会影响最终的味道，我会尝试不同的冲泡方法和茶叶品种，看看能够解锁更多隐藏的味道！
有7位网友表示赞同！
我喜欢喝绿茶，感觉清爽解腻。虽然我不是很认同所有观点，但我对品茶学问还是感到很有兴趣的。以后有机会去茶艺馆学习一下，体验一下真正的“品茶”。
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其实我觉得很多时候喝什么都一个味道是因为我们自己习惯了，没有认真去体会细节的不同吧？ 像我平时喝茶的时候喜欢在房间里点上香薰蜡烛，这也会影响整体的感受喔！
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嗯，这个观点很有启发性啊！以前的我确实是比较注重口感的多样性，但现在看来更重要的是要去感受到每一种茶不同的韵味和文化内涵，这样才能真正领略品茶的乐趣！
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