深度解析：挑选优质普洱生茶的秘诀 - 生茶专家张教授亲自指导
喝茶的人都听过这样一句话："普洱茶界水很深"，以至于听到这句话后，很多刚入普洱茶界的小白都着急了，选茶时要怎么挑才能挑到好茶呢？
就普洱茶来说，有生普熟普2种，区别是生茶没有经过人工发酵，熟茶是经过了人工渥堆发酵的。
熟茶更适合新手，因为熟茶味道不苦涩容易接受；生茶是适合老手的，我觉得所有人喝茶最终的终点就是喝生茶，因为越是会喝茶的人越能体会到生普里面的滋味和口感的美。
在选茶时，切忌贪小便宜，应正视一个物品自身在市场上的价值问题，进入到正确的产品价格范围，遵循价值规律，才有更多机会选到好茶，挑到正品。
出大价钱之前，当然是试喝咯，毕竟买茶是要买自己喝着好喝的茶嘛，所谓"适口为珍"，喝着舒心，才会觉得自己的钱花得值。
想要挑选普洱茶，第一步要看普洱茶的产地。
普洱茶生长在远离人工污染的山林区，由人工种植茶树产出，对气候有一定的要求，并非什么环境都适宜生长。目前，普洱茶主要产于我国的云南省。
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取加工制成的。当我们拿到一款普洱茶时，首先看其叶种，出自云南产地的普洱茶，一定是大叶种的茶，如果发现该茶不是大叶种，那么一定是仿冒的普洱茶。
其次，普洱茶在云南的产地很多，省内11个区域都被列为普洱茶地理产品的保护范围，在确定出自云南的普洱茶以后，最好是选择临沧和西双版纳这两个地区。他们各自的气温和雨水，都是适合普洱茶种植的优良条件。
茶色如纸，要纯，不能黑如漆当普洱茶品在正常环境下存放，即便存放30年或50年，甚至100年，茶（茶汤）的颜色都不会变黑或产生怪异味道。
购买普洱茶的时候，我们都能直观看到普洱茶的样子。
好的普洱茶，品相也是好的。仔细观察普洱茶的外形，也可以分辨精品与劣质。而观察普洱茶的外形，主要是看色泽，完整度以及嫩度上存在的差异。
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。
普洱茶是讲究色泽的，除了利用上述办法，来直接判定普洱茶的好坏，我们也可以冲一杯普洱茶，不同质量的普洱茶，颜色肯定不一样，通过对比泡出普洱茶的颜色，也会有所收获。
当普洱茶冲泡后，大致分为两种颜色，通俗来说，一种为红色熟茶，一种为黄色生茶。
味道要清，不能有霉味。
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，都要先闻茶，在陈化数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味。
存放干仓所谓正，乃不偏不倚谓之正。普洱茶已经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短。
正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以称为陈茶。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间越久，香味就越浓郁，品质越好。
常言道，普洱茶要闻其香气，尝其滋味。
在冲泡好普洱茶以后，除了观察汤色，我们还可以直接品尝其滋味，凭借自己的口感进行选择。上等的普洱茶味道一定甘甜，润滑，厚重，并具有陈香四大特点。
回味温和，不可味杂陈茶容易吸收异味，茶气也就代表着茶本身经长久累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。
在选购一款普洱茶时，最基本的品质按照清、纯、正、气来作为参考，更多层级的品鉴需要茶友们在不断品普洱过程中慢慢地提升，只能通过时间和经验的累积，毕竟心急品不了好茶。
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用户评论
刚接触普洱生茶的朋友，多了解下普洱的产地文化，会更有心得挑选。
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看叶底是否色泽均一，新茶青翠、老茶金黄为好。
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闻一闻干茶的香气，应该有清甜和烟熏味的区别感，是生茶品质的表现。
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听懂了茶叶包装上的年份描述，能更好预判口感。
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泡出来的汤色是否清澈、深沉如琥珀，是检验生茶上乘的一个指标。
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体验其味道的滑润与回甘，好的生茶会让你感受到自然和纯正。
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接触了不同厂家的产品后，你对“鲜活”两个字会有更深入的理解。
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记住，一款好生茶的味道能让你回味无穷，不仅仅一次品尝。
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如果你能感觉到茶叶的鲜草气息与花果香，那它一定非常新鲜。
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好的普洱生茶在冲泡过程中不应该有明显的苦涩感，是其品质的一大考验。
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别忘了观察叶底的完整度和紧实度，它们反映了茶叶的加工工艺和材料质量。
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记得喝普洱时，水温和时间对口感有极大影响，这也要作为挑选生茶的一部分考虑。
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品鉴时如果发现带有木香、药香或陈年香气的老茶，也属上选之列。
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通过与懂茶之人交流心得，往往能快速提升自己的普洱生茶鉴别水平。
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不要只看价格，好的茶叶性价比有时候更高，因为它对工艺和材料的要求极高。
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体验好生茶的独特之处在于既能满足味觉享受，还能带来身心的舒适感。
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从收藏的角度来看，选择年份合理、保存良好的普洱生茶也是一种乐趣和投资。
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最后，每一片茶叶背后都有它的故事，感受这份历史与文化的融合也是品茗的乐趣之一。
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好的生茶总能让你在忙碌的生活中找到片刻宁静，享受生活的美好。
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