中国传统茶业划分的六大类指的是哪些茶？
中国是茶树的原产地，中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史，贯穿在中华民族五千年灿烂文明的发展进程之中。目前中国茶类的划分根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变，呈现出由浅入深的茶汤颜色。
绿茶有何基本特征？其中有哪些知名品类？
绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。
市面上知名绿茶有：①杭州西湖龙井（扁形）；②苏州洞庭碧螺春（螺形）；③安徽黄山毛峰（毛峰）；④安徽太平猴魁（尖形）；⑤安徽六安瓜片（片形）；⑥河南信阳毛尖（毛尖）；⑦江西庐山云雾（条形）；⑧贵州都匀毛尖（毛尖）；⑨湖北恩施玉露（松针形）等。
白茶有何基本特征？其中有哪些知名品类？
白茶基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。
市面上知名白茶有：①白毫银针产于福鼎、政和等县；②白牡丹产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉）产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
黄茶有何基本特征？其中有哪些知名品类？
黄茶基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
市面上知名黄茶有：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。
青茶有何基本特征？其中有哪些知名品类？
青茶基本特征是：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。
市面上知名青茶有：①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。
黑茶有何基本特征？其中有哪些知名品类？
黑茶基本特征是：粗大黑褐、陈香醇厚，属后（全）发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。
市面上知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
红茶有何基本特征？其中有哪些知名品类？
红茶基本特征是：香高、色艳、味浓，叶褐汤红，滋味浓厚甘醇，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）。
市面上知名红茶有：①安徽祁红；②云南滇红；③福建闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫)；④四川川红（早白尖）；⑤湖北宜红；⑥江西宁红(宁红金毫)；⑦浙江越红；⑧湖南湖红；⑨台湾台红（日月红茶）等。
在中国有越来越多的人喜爱喝茶，越来越多的人参与到丰富多彩的中华茶文化传播中来，以至于影响到当今全世界多数人喜爱饮茶，这也是中华民族对人类养成健康生活方式的一大贡献。
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用户评论
传统的中国茶业分为六大类，让人不禁感慨中华文化的博大精深！
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绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，这六大家族各领风骚。
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"中国传统茶类划分"让人对中国茶叶的历史与文化有了更深的认识。
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我尝试了一下六大茶类后发现每种都有其独特的风味和魅力。
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绿茶清新甘甜，白茶口感柔和，乌龙茶则带点果香复杂，真的是千姿百态。
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"中国传统茶的分类"让我觉得中国的茶文化真的很深奥。
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对中国六类茶的深入了解，打开了我对茶叶品鉴的新视野。
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传统中国六大茶是人们日常生活中的健康饮品选择之一。
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红茶和绿茶对比起来简直是天差地别，各有千秋。
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"中国传统六大茶种类"是每个爱茶之人必修的课程。
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乌龙茶独特的制作工艺，是我最感兴趣的茶类别之一。
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对传统中国茶业的六大家族了解后，每次品饮都是一次文化之旅。
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"六大茶叶分类"让我的味蕾充满了探索的乐趣。
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黄茶和黑茶虽然不是主流，但也各有风味，值得一试。
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从绿茶到红茶，再到乌龙、白、黄和黑，每一类都有其独特之处。
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"中国传统茶的六大划分类型"真是打开了我的新世界。
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对这六大家族的认识让我更珍视茶文化的传承与价值。
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每杯泡好的中国茶叶都是对制茶师技艺的展现，也是对中国传统文化的尊重。
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中国传统六大茶类的故事丰富而多彩，是一门需要细细品味的艺术。
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"划分的六大家族"让我重新审视了自己对茶叶多样性的认知。
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