铁饼（普洱铁饼）
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-13 23:23:53
坚硬如铁，状如饼
饼茶是最常见的普洱紧压茶，根据茶饼紧压程度的不同，又可以分为泡饼和铁饼。铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。
铁饼（普洱铁饼）外形
特级：
形状：圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、显毫
色泽：墨绿油润
汤色：金黄、通透明澈
香气：香高纯正、馥郁持久
滋味：甜香软滑、饱满厚重
叶底：匀嫩齐整、鲜活、明亮
铁饼（普洱铁饼）汤色
一级：
形状：圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫
色泽：墨绿尚油润
汤色：金黄通透
香气：纯正
滋味：甜香软滑、厚重
叶底：齐整、鲜活、明亮
铁饼（普洱铁饼）叶底
二级：
形状：圆饼上周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫
色泽：墨绿
汤色：金黄尚透亮
香气：纯正
滋味：甜香软滑
叶底：齐整、尚明亮
铁饼（普洱铁饼）产地
主产于云南西双版纳地区，普洱、临沧亦有生产
铁饼（普洱铁饼）功效作用
去肥腻、抗氧化消食、利水通便解渴生津、清热消暑
铁饼（普洱铁饼）冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:18，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
铁饼（普洱铁饼）存储方法
普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室， 准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
铁饼（普洱铁饼）适宜人群
油腻人群易上火、喜抽烟三高人群、肥胖者
铁饼（普洱铁饼）禁忌人群
体质虚弱肝肾不佳神经衰弱者
铁饼（普洱铁饼）制作工艺
铁饼（普洱铁饼）参考价格
特级为1204元/斤一级为700元/斤
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用户评论
刚入门玩茶的人，听朋友说铁饼不错就入了两包试试，口感确实比想象中的醇厚很多啊！冲泡也简单，味道很回甘，越喝越舒服！推荐给想体验普洱茶的朋友们！
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铁饼真的没让我失望，每一口都是浓郁的花果香气和沉稳的韵味。这种滋味让人不自觉陷入放松的状态，做功课的时候特别好用～最近换工作压力大的时候特爱喝这个！
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每次看到网上说“老坛酸菜”是铁饼的味道我都要笑，我觉得一点也不像啊！我的理解是铁饼更像是成熟香料的风味，带着一丝陈年的沧桑感，喜欢土味的茶品的朋友可以试试。
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这几年都买了不少普洱，但还是没找到我真爱，一直想入铁饼，听说口感很棒，这次终于买了，结果发现并不符合我的预期，有点苦涩，没有想象中的醇厚甘甜…
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我对茶的了解还比较浅薄，朋友送了我一个铁饼，他说这可是珍藏品啊！我很期待它的味道，希望能让我感受到高级感的体验。
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铁饼的价格真的是很高的，每次想买的时候都会犹豫好久，毕竟其他普洱的口感我也很喜欢，只是觉得老茶家家的价格就太吓人了…
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我特别喜欢把铁饼和红酒搭配品尝，两者竟有一种相得益彰的感觉，红酒的醇厚与铁饼的沉稳完美融合在一起！这是我的“下午茶”仪式感！
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我家的老人很喜欢喝普洱铁饼，据说这能养胃健脾，而且味道好一些。每次看到他们静静品尝的时候，心情都特别平静…
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感觉每个人对铁饼的描述都不同，有人说香气浓郁，有人说苦涩难咽，可能是冲泡方法不一样吧？还是要找专业的茶师指导一下！
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铁饼冲泡的口感真的很丰富啊！先是淡淡的清甜，后转为沉稳的果香，最后回味时带着一丝甘苦的调和，这种层次感让人爱不释手！
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一直以来觉得普洱茶太苦了，直到尝试了铁饼才知道这不仅仅是“苦”，还包含着多种复杂的口感，真的很惊喜！
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感觉每个品类普洱都有自己特点，铁饼的韵味深沉，持久，适合慢慢品味的茶客。不像其他品种那么容易上手，需要用心去体会！
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铁饼的价格确实有点让人望而却步，而且很多朋友说真伪难辨…买普洱真的要谨慎啊！
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我觉得普洱铁饼最适合在秋冬季节品尝，浓郁的口感和香气能暖身驱寒，非常适合放松身心！
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感觉铁饼是入门级普洱茶的不错选择，价格相对比较亲民，而且味道层次丰富，容易引起兴趣！
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喝铁饼的时候仿佛穿越了时空隧道，感受到了老茶的古老韵味。那种沉稳平和的感觉让我非常珍惜…
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