庐山云雾茶的历史渊源
庐山种茶，历史悠久。远在汉朝，这里已有茶树种植。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入中国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们攀危崖，冒飞泉，竞采野茶；在白云深处，劈崖填峪，栽种茶树，采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一，据载，当时名僧慧远，在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，在山中发展种茶。
唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易，曾往庐山峰挖药种茶，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。
宋朝已有洪州鹤岭茶，洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现，但从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶；“落磑霏霏雪不如”，说明磨中碾成粉末的茶叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代，庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中，由此可见，庐山云雾茶至少已有300余年历史了。
朱元璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的，很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云：“匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。”
匡庐之山，真是云的故乡，云的世界。庐山云雾，千姿百态，变幻无穷，时而像浩瀚的波涛，时而像轻盈的薄絮，整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中，“千山烟霭中，万象鸿蒙里”，一如太虚纪境。因而，有云雾茶之名，“雾芽吸尽香龙脂”，云雾的滋润，促使芽叶中芳香油的积聚，也使叶芽保持鲜嫩，便能制出色香味俱佳的好茶。
1971年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以：条索粗壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。
1982年在江西二十一种茶叶评比中，名列江西八大名茶之冠。同年，全国名茶评比又被定为中国名茶。
1985年获全国优质产品银牌奖，1989年获首届中国食品博览会金牌奖。
《庐山志》载：庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来，传播于岩隙石罅……”。又称钻林茶。钻林茶被视为云雾茶中的上品，但由于散生荆棘横生的灌丛，寻觅艰难，不仅衣撕手破，而且量极少。过去，庐山云雾茶的栽培多赖庐山寺庙的僧人，是他们清苦的汗水培育、浇灌了一茬又一茬的茶树。庐山云雾茶，规模种植，是在进入20世纪以后的事，但与佛教仍然有关连。
1934年庐山植物园成立后，便自庐山山麓五乳寺引种茶苗，购进茶籽，开辟茶园10余亩。但在此前，庐山云雾茶的栽培与制作，多赖庐山寺庙的僧人。正如陈三立在诗中所说，是“山僧往来踝胫穿，猩啼号虎豹前”的结果。庐山云雾茶是茶禅相通的佳作。
20世纪50年代以来，庐山云雾茶得到了迅速发展，茶园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。
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用户评论
我一直很喜欢庐山云雾茶的味道，这回看了文章才知道它的历史这么悠久，真的很棒！ 看来这份味道是慢慢累积出来的呀，下次买茶的时候一定要看看是不是庐山产的。
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廬山云雾茶真的很有故事啊，没想到它还有那么长的历史。原来连采摘和制作都跟那里的气候和环境有关，难怪这茶的味道会这么独特。
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我以前总想着喝喝那些名贵茶，结果根本没注意庐山云雾茶的特色啊！看了文章以后觉得很有意思，也许下次去看看庐山的风景，顺便体验一下当地人喝茶的方式吧.
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庐山云雾茶说白了不是个好茶啊！这篇文章说的很客观，确实只是茶叶品种的一种，并没有非要吹捧它什么。现在很多人都拿“历史悠久”来包装普通的茶产品，真的让人感觉有点讽刺。
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文章写得挺详细的，把庐山云雾茶的历史从选材到制茶都讲明白了。我平时不太了解茶叶这方面的东西，看了才知道原来连茶的味道和它生长的地方环境都有关系啊！
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我买过庐山云雾茶，价格不算便宜，味道还挺清香的，但是文章说的这种历史渊源对我来说并没有太大影响吧。还是觉得口感好的最重要。
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这篇文章真是太客观了，没有刻意渲染任何东西，只是单纯地介绍了庐山云雾茶的历史来龙去脉。我很喜欢这类不带个人情绪的文笔。
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我最近开始学习品茶，对庐山这种地方感觉挺有神秘感的，现在知道了它的 云雾茶也是有好故事，这下真的更想亲自去体验一下了！
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文章写的真好啊，原来庐山 云雾茶的这些历史和文化背后还有这么多故事。我以前总觉得喝茶只是简单的享受，现在看来好像更有意思了！
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有点失望啊，这篇文章介绍的庐山云雾茶历史也就是那么回事儿，感觉并没有说的太有吸引力。
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庐山云雾茶这种名气真不是盖的啊，原来它的底蕴这么深厚啊。难怪很多人都说它味道独特，确实需要用心体会那种文化符号背后的一丝清雅和幽香之美
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我觉得这篇文章写得挺没用的, 就一堆历史冷知识， 对于想要了解庐山云雾茶具体味道的人来说并没有什么帮助啊！
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我喜欢品茶，但对这些历史渊源不太感兴趣，还是直接说说它口感怎么样比较好。文章里也提到了气候和环境的影响，这方面倒是挺有学问的！
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其实我对中国传统文化兴趣不大，只觉得这个庐山云雾茶的价格有点贵。看了这篇文章才知道它的历史渊源，或许下次再尝试一下的时候能体会到一些不同吧？
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写得这么详细，把庐山云雾茶的历史看得那么神圣，我反而有点不敢喝了！是不是压力太大了？
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文章介绍的那些历史故事确实很有趣，可惜我更喜欢直接品尝茶叶本身的味道。 也许下次去庐山的时候可以品尝一下当地特色庐山云雾茶。
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感觉很多时候，历史文化背景并不是决定一件事情的重要因素。我对庐山云雾茶的印象更多还是在于它的口感和香气是否符合我的胃口。
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文章把庐山云雾茶的那些传统的制作方法描述得非常详细，我突然有一种想学习品茶的感觉！
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