宋朝的茶人茶事 - 茶亦人生，宋朝人喝茶轶事
01
陶谷作为名声不太好的文人，由他让人给自己求官可以看出来。
宋太祖笑着对帮他求官的人说：“我听说翰林学士起草诏书，都是参照前人旧本，再换几个字句，不过是依样画葫芦而已，算不上什么贡献。”
陶谷听后，题诗自嘲：
官职须由生处有，文章不管用时无。
堪笑翰林陶学士，年年依样画葫芦。
太祖得知，讨厌陶谷。
但是，陶谷虽然是一个伪君子，但却是一个真文人，其清雅之风令人绝倒。
一日，东京城大雪，陶谷在园子里面的树枝上取干净的雪，放在炉子里烹茶。
有香茶，怎能无美女相伴呢。
屋子里茶香四溢之际，他心满意足地喊来自己家里最漂亮的小妾，两个人吟诗作赋之时，他得意洋洋地对那个妾说，党进家是不是也有我这般风雅呢？
原来，这个最漂亮的小妾曾经是党进家的歌姬。
党进是北宋时期名将，因为屡立战功，致家资巨富，官至太尉。
那小妾倒也实在，说道，党太尉哪有你这般风雅气度，在这大雪天，他只会躺在销金帐中，和朋友们唱着流行歌曲，喝着喝羊羔酒。
陶谷默然，自己风雅倒是风雅了，却未免有一些寒酸。
02
从陶谷的故事看来，宋朝人对喝茶是非常有讲究的，陶谷曾专门记载宋人喝茶的格调和雅致，结集叫做《荈茗录》。
在《荈茗录》里面，他记载了很多宋人喝茶的趣事，比如：
有一个吴地的僧人名叫梵川，去四川的蒙顶结庵种茶。
用了三年功夫，味方全美。
最上品的取名为圣阳花、吉祥蕊，共不逾五斤。
还有一次窦燕山的儿子窦仪给了陶谷一盒茶，他喝了以后，味道非常好，赞不绝口，特意看了看包装盒，那上面写着：“龙坡山子茶”。
他尤其喜欢当时一个叫胡峤的人写的《饮茶诗》，其中两句为：
沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。
他反复咏叹，后来干脆把茶称为不夜侯。
他又喊来干儿子陶彝之，让他也模仿胡峤《饮茶诗》，陶彝之当时12岁，写道：
生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。
让他洋洋自得一番。
03
从他以后，有宋一代，真正以茶入诗词写的漂亮的，首推黄庭坚。
先拿出我最喜欢的，也是压场子的：
《满庭芳·北苑龙团》——黄庭坚北苑龙团，江南鹰爪，万里名动京关。碾深罗细，琼蕊暖生烟。一种风流气味，如甘露、不染尘凡。纤纤捧，冰瓷莹玉，金缕鹧鸪斑。相如，方病酒，银瓶蟹眼，波怒涛翻。为扶起，樽前醉玉颓山。饮罢风生两腋，醒魂到、明月轮边。归来晚，文君未寝，相对小窗前。
当时的福建建安北苑的龙团、庐山的鹰爪都是一时的名茶。
04
另一位诗人张孝祥也喜欢喝北苑龙团：
《浣溪沙·以贡茶、沈水为扬齐伯寿》——张孝祥北苑春风小凤团。炎州沈水胜龙涎。殷勤送与绣衣仙。玉食乡来思苦口，芳名久合上凌烟。天教富贵出长年。
美吧，令人反复吟诵，意境优美，回味无穷。
05
黄庭坚不仅喝茶的时候写诗，他还亲自去茶山采茶，制茶，然后，统统写成诗词，都是饮茶文化之名篇。
《踏莎行·画鼓催春》——黄庭坚画鼓催春，蛮歌走饷。雨前一焙谁争长。低株摘尽到高株，株株别是闽溪样。碾破春风，香凝午帐。银瓶雪滚翻成浪。今宵无睡酒醒时，摩围影在秋江上。
这是1092年的时候，黄山谷被贬黔州时，在茶乡跟着采茶人上山时所写的。
那山，名叫摩围山。
那一年，他被章惇、蔡卞等人，以《实录》多不真实的罪名贬官，经历了长江三峡的险绝峡谷，孤身来到彭水。
春天里，茶山上，采茶人唱着山歌，他望着远处的乌江江水，思绪万千。
虽然一千年过去了，我循着诗词的意境，和黄庭坚一样陶醉在茶乡里。
06
再往前40年，1058年。
欧阳修因为喜欢喝龙团茶，他去了前文所说的福建建安的北苑，也上了茶山。
欧阳修也写了一首诗：
《尝新茶呈圣俞 》——欧阳修建安三千里，京师三月尝新茶。人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒痴睡不醒，惟有此树先萌芽。
大意是：拿到新茶舍不得喝，先送给梅尧臣一盒。
顺便告诉他，这茶采摘的不容易啊。
半夜里大家喊着上山，这叫喊山。
当时有个叫赵汝砺的人，写了本《北苑别录》，专门记载采茶喊山：
采茶之法，须是侵晨，不可见日。侵晨则露未晞，茶芽肥润。见日则为阳气所薄，使芽之膏腴内耗，至受水而不鲜明。故每日常以五更挝鼓，集群夫于凤凰山。监采官人给一牌，入山，至辰刻复鸣锣以聚之，恐其逾时贪多务得也。
采茶人真是不容易啊。
和黄庭坚不同的是，欧阳修甚至在金銮殿上得到皇帝御赐的贡品龙团茶，后来更是当上了扬州知府，奉皇命督造贡茶。
07
往后两年，1100年，海南岛上，另一个大诗人。
在深夜的江边，对着明月喝茶，这个人喝茶十分的讲究，煎茶不仅仅用活水，火也得是活的。
泡好了茶，茶面上得有白色的沫沫，这叫茶乳。
一边喝茶，还一边写诗：
《汲江煎茶》——苏轼活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
苏东坡喝茶的家伙什也齐全，有大瓢，还有小勺。
以至于后来南宋的胡仔专门在《苕溪渔隐丛话》里面称赞苏东坡的《汲江煎茶》;“此诗奇甚，道尽烹茶之要。”
在这里，我们感受不到苏东坡的凄苦，虽然这其实已经是他生命中的最后一年了。
苏东坡是一个乐观向上的人，一生不曾被命运击败过。
章惇最开始是将他贬到广东惠州，在宋代，这里是瘴疠之地，噩梦一般的地带。
不料到了这里，苏轼轻松写道：“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 。
过了两年，更是舒服：“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”。
章惇见到这首诗，心中发狠，直接发了命令，过海去海南岛吧。
在这里，他只有几亩薄田，但是好在与乡民常常来往，乡民经常给他带来一些水果，大米之类的，他也给他们开办了学习班，充当老师。
然而，苏东坡依然在这里苦中作乐，无论条件多么简陋，他依然非常讲究地饮茶，规格一点都不含糊。
泡茶的水必须是活水，烧的火也必须是活火。
08
其实，宋人喝茶要用活火，还有一个人也是这样记载的。
这个人是李清照。
就在苏东坡海南岛煎茶38年之后，1138年的一天深夜。
李清照在杭州，自己的住所里，喝着茶，想着自己在开封的家，想起自己的少女时代，悲伤不能自禁。
《转调满庭芳》——李清照芳草池塘，绿阴庭院，晚晴寒透窗纱。玉钩金鏁，管是客来唦。寂寞尊前席上，惟愁海角天涯。能留否？酴釄落尽，犹赖有梨花。当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。极目犹龙骄马，流水轻车。不怕风狂雨骤，恰才称煮酒残花。如今也，不成怀抱，得似旧时那？
她生命中，少女时代的东京汴梁城，繁华如梦，花团锦簇。
那时李清照之父还做着礼部员外郎，夏夜的院子里，父亲常常和她一起谈古论今，月亮从槐树的叶子中间穿过。
屋子里飘着茶香，父亲煎茶也是用活火，那时的分茶，也是有规矩的。
先把热汤倒在茶碗中，先让它预热，拆开茶饼的封印和缃纱的包裹，，然后缓缓摇动茶筅，让茶乳花高高飘起。
自金兵南下，丈夫去世，她一个人四处漂泊，在这杭州冷清的明月夜，唯余这盏茶，让她有一丝暖意。
从这几个诗人看来，宋人喝茶，已经到了一个极为精致的地步，即使与今天的我们相比，也丝毫不遑多让。
宋人喝茶，礼仪和门道纷繁复杂，有斗茶、分茶、茶百戏等等。
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09
最后，我们以苏东坡的一首《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》来结束我们宋朝的喝茶之旅。
《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》——苏 轼仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来服玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。
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用户评论
这篇文章写的真漂亮！尤其是提到那些读书人泡茶、品茶的场景，让我感觉宋朝茶文化真是优雅而深沉呢。
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我一直在研究宋朝历史，没想到还有这么多茶人们和有趣的故事！《清明上河图》旁边那个悠闲地喝茶的人突然变得更有故事了，看来宋人对茶的热爱不仅仅是一种潮流，更是一种生活态度啊！
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我觉得这篇文章写的有些偏向于理想化了。确实宋朝是茶文化的巅峰期，但那些茶艺、茶器都是贵族才能享受的，绝大多数普通民众的生活和茶饮远没有文中说的那么美好吧？
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虽然我对歷史不是很了解，但我对茶文化越来越感兴趣了。尤其是这些茶人用茶叶讲故事，用茶水表达情感的方式，让我感觉茶文化真的是一种很精美的艺术形式啊！
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宋朝的茶人真是太厉害了！あんなに高度な茶道を築き上げているのは、きっとお茶への強い情熱と理想があってこそですね。私たちも彼らの精神から学びたいものです。
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看到那些古代茶人的饮茶仪式，真觉得现在的人喝茶越来越简单粗暴了。宋朝人把茶道当成一种艺术生活方式，如今我们却只把它当作简单的饮料。也许是时代进步的原因吧？
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我印象中，宋朝的文人墨客都喜欢饮茶，这是很符合他们的性格和修养的。他们追求优雅、清净的生活状态，茶就是一种很好的媒介，帮助他们实现这种理想吧！
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这篇文章让我对宋代文化有了更深入的了解，特别是那些关于喝茶的轶事，让人耳目一新，真是令人回味无穷啊！
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我最近在学习一些中国茶艺的知识。没想到宋朝是中国的茶文化发展的高峰期，很多现在流传的工艺和理念，起源于宋代啊！看来还得继续深造才能真正掌握茶文化精髓。
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看完这篇文章后我更加想去体验一下宋朝人的生活，也许我也能感受到他们对于茶文化的热爱吧！
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我一直觉得诗词歌赋里那些对茶的赞美太美了，仿佛能够感受其清香甘醇。但没想到宋朝人还把茶当成一种文化符号，运用在各种生活中，真是厉害！
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我觉得这篇文章写的比较浅显，很多细节都没介绍 thoroughly啊，比如具体的饮茶器具、茶种类、不同的茶礼等等。希望以后有更深入的探讨和分析。
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文章中提到的那些品茶故事很精彩，尤其是那个“煮茶三碗”的故事，让我感受到了宋朝人对于禅意、哲学的追求。真是令人敬佩！
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我最近开始尝试自己泡茶，却怎么也做不出这种感觉。我想想大概就是因为我缺乏那些宋朝茶人的情怀吧？ 或许需要更多阅读和体验来领悟它其中的美感
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这个标题也太吸引人了吧！立马点进来看了，里面这些茶人的故事都很有意思，看得出作者对茶文化下了很大功夫
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这篇文章让我重新认识了宋朝的文化底蕴。原来茶不仅仅是一种饮品，而是一位文化符号，充满了哲学和艺术气息，让人不得不感叹中国文化的深厚魅力！
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我印象中，宋朝的人们似乎都很有诗情画意的气质，文中提到那些喝茶、写诗的场景，真让我仿佛置身于他们之间，体验了一种不一样的人生
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虽然文章没有太多实用的内容，但我总觉得它像一场心灵的洗礼。让我想起来一些自己曾经拥有的梦想和追求，也许我也可以像宋朝茶人一样，把生活过的更有意义、更有温度
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