不同的茶可以退火多久再喝？看你做的对不对

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下不同的茶可以退火多久再喝？看你做的对不对的问题，以及和不同的茶可以退火多久再喝？看你做的对不对的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

之前我们发了一篇《喝茶时的锁喉感，到底是怎么回事》的文章，其中有一篇提到，不经过退火的新茶容易引起咽喉上火。

所以有茶友私信，不同的茶需要退火吗？饮用前需要退火多长时间？

其实现在这个问题很及时，因为秋天天气干燥，容易上火。同时，秋天喜欢喝岩茶的人也多了起来。

众所周知，烤好的岩茶刚做出来的时候很有生气。如果退火时间不够，这时候喝无异于火上浇油。

其实不只是炭焙茶需要退火，六大茶中的茶叶都会被烘干。只要是炒茶或者干茶，加工完了都会容易上火，绿茶也不例外。

我们来看看这六种茶分别退火多久比较合适。

绿茶和黄茶

绿茶和黄茶，很多人追求新鲜。但都需要高温才能杀死。

刚加工完的新茶，因为杀青的原因，往往会带一点火气，所以刚做出来的新茶最好放半个月再喝，不仅没有火气，而且口感更加清爽甘甜。

红茶

大部分红茶和绿茶差不多，新茶半个月后就可以喝了。不过，熏小红茶是个例外。

新加工的烟熏小红茶，松烟香转化为更自然舒适的香味需要一段时间，放置后，原有的带火香味会更温和。

一般来说，烟熏种子放上3个月左右就可以喝了。

乌龙茶

乌龙茶有不同的烘焙度，主要看火力的高低。

以岩茶为例。一般存放一两个月后，炭火味会明显减少。一般火力适中的茶，要三五个月，碳火味才会有明显的下降。火力足、火力大的茶一般要放半年，甚至一年以上，碳火味才会明显降低。

出身于武夷山田心村岩茶世家的资深茶人周令勇也表示，大多数岩茶的口感最好不是在第一年，茶叶经过退火后变得更加香醇需要一段时间。

红茶，普洱茶

红茶在制作过程中，经过杀青、揉捻、堆发酵等工序，最好放置一个月左右再饮用。

对于胜浦，可能有人会有疑问。胜浦不冷吗？怎么会生气呢？

这主要是因为原材料必须经过干燥过程。一般来说，原料的干燥可分为晒干和烘干。这两个烘干过程也会让生普有一定的上火，喝新茶难免上火。所以普洱茶最好放置一个月左右再喝。

不过话说回来，红茶和普洱茶的特点是越久越香。

如果储存合格，陈酿顺畅，无论是口感还是香气都会更加醇厚，红茶的汤感也会变得更加柔和饱满。

白茶

白茶只有两个工序：萎凋和干燥。因为没有经过杀青，所以内含物保持得更完整，新白茶的鲜度不弱于绿茶。

如果喜欢喝新白茶，半个月后可以放心饮用。

但是，白茶和红茶一样，也有越陈越香的特点。经过良好的储存和转化，白茶往往具有枣香、木香、药用等非常醇厚的香气，口感更加香甜。

所以很多爱白茶的茶友都会“存新茶，饮老茶”。

那么，有些爱茶的人会问，除了自然摆放，有没有其他快速去火的方法？

其实最好的办法就是对它有耐心，让它通过时间自然退火才是最合适的办法。当然，如果你真的很着急，其实还有一个小妙招。

一位岩茶老前辈曾经介绍过一个很好的方法，在这里分享给大家：把刚烤好的茶叶密封起来，然后放入冰箱速冻几个小时，再密封起来，提高到常温，可以帮助迅速退去火气。

文章到此结束，如果本次分享的不同的茶可以退火多久再喝？看你做的对不对和不同的茶可以退火多久再喝？看你做的对不对的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！